BK Bräter Bourgogne Earl Grey Gusseisen ø 28 cm / 6,7 Liter - emaillierte Antihaftbeschichtung

Stell dir vor: ein Sonntagnachmittag, der Duft von Schmorbraten zieht durch die Küche, Freunde am Tisch und ein Bräter, der die ganze Arbeit macht, während du den Moment genießt. Das ist das Versprechen des BK Bräter Bourgogne Earl Grey ø 28 cm. Gusseisen in seiner besten Form – robust, bewährt und zeitlos – jetzt in einer mattgrauen Earl Grey Ausführung, die so schön ist, dass du ihn einfach auf den Tisch stellst.

Warum Gusseisen? Weil Geduld besser schmeckt als Eile

Es gibt einen Grund, warum gusseiserne Bräter seit Generationen bestehen und immer noch die Favoriten aller sind, die wirklich gerne kochen. Gusseisen erwärmt sich langsam und gleichmäßig, hält die Wärme dann zuverlässig fest und lässt dein Gericht bei niedriger Hitze seinen Job machen. Keine heißen Stellen, kein angebranntes Fleisch, kein Aufwand. Einfach: köcheln, garen, genießen.

Mit 6,7 Litern Inhalt und einem Durchmesser von 28 cm kochst du mühelos für sechs bis sieben Personen. Schmorbraten für die ganze Familie, ein ganzes Hähnchen mit Kräutern, ein großer Topf Bouillabaisse oder eine winterliche Linsensuppe – alles passt hinein. Und was du nicht aufisst, frierst du einfach ein. Cleveres Kochen beginnt mit dem richtigen Bräter.

• Gleichmäßige Wärmeverteilung - Der dicke Boden und die massiven Wände sorgen dafür, dass sich die Wärme über den gesamten Bräter verteilt. Keine heißen Stellen, dafür perfekt gegartes Fleisch.
• Tröpfchenringe im Deckel - Der Kochdampf kondensiert an der Innenseite des schweren Deckels und tropft kontinuierlich zurück auf dein Gericht. So bleibt alles saftig und geschmackvoll, ganz von selbst.
• Vom Herd in den Ofen auf den Tisch - Zuerst auf dem Gasherd anbraten, dann im Ofen bis 230 Grad Celsius schmoren und anschließend direkt am Tisch servieren. In diesem schönen Earl Grey mit Edelstahlknopf sieht er auch noch fantastisch aus.
• PFAS-frei emailliert - Innen und außen emailliert, kein Einbrennen nötig, kein Rost und frei von PFAS. Sicher für dich, deine Familie und den Bräter selbst.
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, keramisch, halogen oder Induktion – der BK Bourgogne passt sich deiner Küche an, nicht umgekehrt.

Schmoren, braten, garen: Dieser Bräter kann alles

Der BK Bräter Bourgogne ist keine Eintagsfliege. Brate zuerst das Fleisch bei hoher Hitze schön an – das Gusseisen hält die Temperatur, sodass das Fleisch braun und saftig wird, statt zu dämpfen. Gib Gemüse, Kräuter und Brühe dazu, leg den Deckel auf und lass alles bei niedriger Hitze langsam schmoren. Oder schieb den ganzen Bräter mitsamt Deckel in den Ofen. Gusseisen und Ofen sind füreinander gemacht.

Der schwere Deckel spielt eine Hauptrolle, die du nicht unterschätzen solltest. Die Tröpfchenringe an der Innenseite fangen die Kondensfeuchtigkeit auf und lassen sie tropfenweise zurück auf dein Gericht fallen. Das bedeutet: ständige Befeuchtung deines Schmorbratens oder Hähnchens, ohne dass du etwas dafür tun musst. Das Ergebnis schmeckst du sofort – zart, saftig und voller Geschmack.

Und wenn das Gericht fertig ist? Dann stellst du den Bräter einfach auf den Tisch. Denn in diesem stilvollen, matten Earl Grey mit dem eleganten Edelstahlknopf ist der BK Bourgogne ebenso Servierschale wie Kochgeschirr. Ein kulinarisches Statement, das für sich selbst spricht.

Pflege: weniger Arbeit, als du denkst

Gusseisen klingt vielleicht nach viel Aufwand, aber der BK Bourgogne widerlegt diese Vorstellung gekonnt. Dank der emaillierten Beschichtung musst du den Bräter nicht einbrennen, er rostet nicht und nimmt keine Gerüche oder Geschmäcker an. Spül ihn vor dem ersten Gebrauch kurz mit heißem Wasser aus, trockne ihn gut ab, und du kannst loskochen.

Der Bräter ist spülmaschinenfest, aber BK empfiehlt Handwäsche – und das ist auch einfach die klügere Wahl. Ein weicher Schwamm, etwas warmes Spülwasser, und dein Bräter bleibt jahrelang schön glänzend. Gibt es angebrannte Reste? Lass den Bräter einfach eine Weile in warmem Wasser einweichen, dann löst sich alles von selbst. Verwende vorzugsweise Küchenutensilien aus Holz oder Silikon, um das Emaille zu schonen.

Was du niemals tun solltest: kaltes Wasser in einen heißen Bräter gießen. Gusseisen mag allmähliche Temperaturwechsel – behandle ihn mit ein wenig Respekt, und er hält Jahrzehnte. Das ist die Definition eines klugen Kaufs.

💡 Cookinglife Tipp: Lass den BK Bourgogne langsam bei mittlerer Hitze warm werden, bevor du mit dem Braten oder Anbraten beginnst. Durch die hervorragende Wärmespeicherung von Gusseisen brauchst du danach viel weniger Hitze als gewohnt – auch bei Induktion kannst du den Boost-Modus getrost ignorieren. Geduld zu Beginn bringt die leckersten Ergebnisse.

Technische Daten

• Kollektion: Bourgogne
• Typ: Bräter
• Farbe: Earl Grey (mattgrau)
• Durchmesser: 28 cm
• Inhalt: 6,7 Liter
• Höhe: 18,4 cm
• Breite mit Handgriffen: 36 cm
• Gewicht: 6,36 kg
• Material: Gusseisen, innen und außen emailliert
• Knopf: Edelstahl
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 230 Grad Celsius
• Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche empfohlen)
• PFAS-frei: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Garantie: 2 Jahre

Im Paket enthalten

• BK Bräter Bourgogne Earl Grey ø 28 cm
• Passender Deckel mit Tröpfchenringen und Edelstahlknopf

Der BK Bräter Bourgogne Earl Grey ist der Bräter für alle, die wissen, dass die leckersten Gerichte Zeit und die richtige Basis brauchen. Nicht kompliziert, nicht prätentiös – einfach ein Bräter, der jahrelang hält, auf jedem Herd funktioniert und am Tisch ebenso gut aussieht wie beim Kochen. Hol ihn dir in deine Küche und entdecke, was Gusseisen für deine Schmorgerichte, Braten und Suppen bedeuten kann.