BK Bräter Bourgogne Earl Grey Gusseisen ø 24 cm / 4,2 Liter - emaillierte Antihaftbeschichtung

Riechst du das schon? Der Duft von langsam köchelndem Eintopf, voller Thymian, Rotwein und zart gegartem Fleisch – so macht Kochen richtig Spaß. Mit dem BK Bräter Bourgogne Earl Grey ø 24 cm zauberst du Gerichte auf den Tisch, die den ganzen Tag für dich gearbeitet haben, während du einfach deinen Tag gelebt hast. Gusseisen macht das möglich. Ruhig, kraftvoll und ohne Schnickschnack.

Das ist kein Bräter, den du für schnelle Alltagsgerichte kaufst (obwohl das auch gut funktioniert). Das ist der Bräter, zu dem du greifst, wenn du etwas zubereiten möchtest, das wirklich nach etwas schmeckt. Ein Boeuf Bourguignon, das die ganze Küche mit seinem Aroma erfüllt. Ein Chili con Carne, das nach zwei Stunden erst richtig lebendig wird. Oder einfach ein zartes Stück Fleisch, das du langsam garst, bis es von selbst zerfällt. Der BK Bourgogne Earl Grey holt das Beste aus deinem Gericht – und aus dir als Koch.

Warum Gusseisen? Weil Geduld schmackhaft ist.

Gusseisen ist eines der ältesten Kochmaterialien der Welt, und das nicht ohne Grund. Die dicken Wände und der Boden brauchen Zeit, um sich aufzuheizen, aber wenn sie einmal warm sind, halten sie die Wärme mit Bravour. Keine Temperaturschwankungen, keine heißen Stellen, kein Anbrennen an einer Stelle, während der Rest lauwarm bleibt. Einfach gleichmäßige, stabile Wärme, die dein Gericht von allen Seiten umhüllt.

• Gleichmäßige Wärmeverteilung - Der dicke Boden und die massiven Wände verteilen die Wärme über den gesamten Bräter, sodass jedes Stück Fleisch oder Gemüse gleich viel Aufmerksamkeit bekommt.
• Ausgezeichnete Wärmespeicherung - Einmal auf Temperatur, hält Gusseisen seine Wärme. Bei niedriger Hitze kannst du stundenlang köcheln lassen, mit minimalem Energieverbrauch.
• Vom Herd in den Ofen, nahtlos - Brate dein Fleisch auf dem Herd goldbraun an, leg den Deckel auf und schieb den Bräter in den Ofen. Bis 230 °C – mitsamt Deckel.
• Geeignet für jede Wärmequelle - Gas, elektrisch, keramisch, halogen oder Induktion: Der BK Bourgogne funktioniert überall. Keine Ausnahmen, kein Aufwand.
• PFAS-frei emailliert - Die Emaille ist innen und außen aufgetragen, du musst den Bräter nicht einbrennen und machst dir keine Sorgen über schädliche Stoffe in deinem Essen.

Der Deckel, der in der Küche mitarbeitet

Ein guter Deckel ist mehr als nur ein Verschluss – er ist ein aktiver Teil des Kochprozesses. Der schwere Gusseisendeckel des BK Bourgogne schließt den Bräter perfekt ab und hält alle Aromen, Düfte und Feuchtigkeit im Inneren. Das Besondere sind aber die Tropfringe an der Innenseite: Kochflüssigkeit kondensiert am kühleren Deckel, sammelt sich an den Ringen und tropft genau zurück auf dein Gericht. So wird dein Schmorgericht ständig benetzt und bleibt saftig, zart und voller Geschmack – ohne dass du etwas dafür tun musst.

Das ist das Prinzip des klassischen Dutch Oven, und der BK Bourgogne setzt es mit der Qualität um, die du von BK erwarten darfst. Schwer genug, um die Wärme zu halten, genau richtig, um Feuchtigkeit zurückzuführen, und schön genug, um direkt auf den Tisch zu kommen.

Earl Grey: die Farbe für jeden Moment

Earl Grey ist nicht einfach grau. Es ist dieses matte, warme, zeitlose Grau, das in jede Küche passt – egal, ob du in einer robusten Industrie-Küche oder einem hellen skandinavischen Raum kochst. Der Edelstahlknopf verleiht dem Bräter einen subtilen letzten Schliff, der genau das gewisse Etwas an Klasse hinzufügt. Und da der Bräter innen und außen emailliert ist, bleibt die schöne Farbe auf dem ganzen Weg erhalten – vom Herd in den Ofen auf den Tisch, ohne dass du das Essen in eine Servierschale umfüllen musst.

Mit einem Fassungsvermögen von 4,2 Litern ist das genau die Größe, die du für vier bis fünf Personen brauchst. Groß genug für einen großzügigen Eintopf oder eine gelungene Familienpaella, handlich genug, um ihn zu bewegen, ohne dir den Rücken zu verrenken. Und mit einem Durchmesser von 24 cm passt er bequem auf jeden Herd.

Reinigung und Pflege: weniger Arbeit, als du denkst

Gusseisen hat einen Ruf, den es nicht immer verdient. Ja, es ist schwer. Aber nein, es ist wirklich nicht schwer zu pflegen. Die Emaille des BK Bourgogne sorgt dafür, dass du den Bräter nicht einbrennen musst, dass er nicht rostet und dass sich angebrannte Reste in warmem Wasser lösen. Einfach mit einem weichen Schwamm abspülen, gut abtrocknen – fertig.

• Erster Gebrauch - Spül den Bräter beim ersten Mal mit heißem Wasser aus und trockne ihn gut ab, bevor du ihn auf den Herd stellst.
• Täglicher Gebrauch - Handwäsche ist die beste Wahl: So bleibt die Emaille länger schön und glänzend.
• Angebrannte Reste - Lass den Bräter in warmem Wasser einweichen und benutze eine weiche Bürste. Niemals Scheuermittel oder Stahlwolle.
• Spülmaschinenfest - Darf rein, aber Handwäsche verlängert die Lebensdauer der Emaille erheblich.
• Wichtig - Gieß niemals kaltes Wasser in einen heißen Bräter. Lass ihn kurz abkühlen. Gusseisen mag keine abrupten Temperaturwechsel.

💡 Cookinglife Tipp: Lass den BK Bourgogne langsam bei mittlerer Hitze warm werden – das dauert etwas länger als bei einem dünnen Topf, lohnt sich aber. Sobald das Gusseisen auf Temperatur ist, brauchst du viel weniger Hitze, als du erwartest. Auch bei Induktion: Überspring die Boost-Funktion und lass den Bräter in seinem eigenen Tempo arbeiten. Das Ergebnis spricht für sich.

Spezifikationen

• Kollektion: Bourgogne
• Typ: Bräter (Dutch Oven)
• Farbe: Earl Grey (matt grau)
• Durchmesser: 24 cm
• Fassungsvermögen: 4,2 Liter
• Höhe: 16,3 cm
• Breite mit Griffen: 31,8 cm
• Gewicht: 5,02 kg
• Material: Gusseisen, innen und außen emailliert
• Knopf: Edelstahl
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 230 °C (mit Deckel)
• Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche empfohlen)
• PFAS-frei: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Garantie: 2 Jahre

Im Paket enthalten

• BK Bräter Bourgogne Earl Grey ø 24 cm
• Passender Gusseisendeckel mit Tropfringen und Edelstahlknopf

Der BK Bräter Bourgogne Earl Grey ist der Bräter, den du für Jahre voller leckerer, geselliger Abendessen anschaffst – und der auf dem Tisch genauso gut aussieht wie in der Küche. Wähle Qualität, die sich immer wieder bewährt, bei jedem Eintopf, jedem Schmorabend und jedem gemeinsamen Moment am Tisch. Hol ihn dir in deine Küche und schmeck den Unterschied.