BK Bräter Bourgogne Cream White Gusseisen ø 24 cm / 4,2 Liter - emaillierte Antihaftbeschichtung

Stell dir vor: ein Sonntagnachmittag, der Duft von langsam geschmortem Rindfleisch zieht durch die Küche, ein Glas Wein auf der Arbeitsplatte und ein Bräter, der die ganze Arbeit macht. Der BK Bräter Bourgogne Cream White ø 24 cm ist genau dieser Bräter. Gusseisen in seiner besten Form – ruhig, kraftvoll und zeitlos schön. Nicht nur ein Arbeitstier in der Küche, sondern auch ein Blickfang auf dem Tisch.

Warum Gusseisen die klügste Wahl für Schmorgerichte ist

Gusseisen hat einen Ruf, und der ist vollkommen verdient. Die dicken Wände und der massive Boden brauchen Zeit, um auf Temperatur zu kommen, aber ist das einmal geschafft, halten sie die Wärme fest. Genau das braucht dein Schmorgericht: stabile, gleichmäßige Hitze, die das Fleisch von allen Seiten zart macht, ohne dass du etwas dafür tun musst. Einfach den Deckel drauf, die Hitze niedrig und warten – und zwar auf etwas, auf das du dich wirklich freust.

• Gleichmäßige Wärmeverteilung - Der dicke Boden und die Wände sorgen dafür, dass keine heißen Stellen entstehen, sodass dein Gericht überall gleichzeitig gart.
• Außergewöhnliche Wärmespeicherung - Gusseisen hält Wärme lange, sodass dein Schmorgericht bei niedriger Hitze zart wird.
• Vom Herd auf den Tisch - In Cream White mit goldfarbenem Knopf servierst du direkt am Tisch – kein zusätzliches Geschirr nötig.
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion: Dieser Bräter funktioniert überall und darf auch in den Ofen bis 230 °C.
• PFAS-frei und rostfrei - Die emaillierte Oberfläche ist sicher, muss nie eingebrannt werden und ist rostbeständig.
• 4,2 Liter Inhalt - Die ideale Größe für vier bis fünf Personen: groß genug für ein herzhaftes Schmorgericht oder Chili, kompakt genug für unter der Woche.

Der Deckel, der dein Gericht saftig hält

Sieh dir die Innenseite des Deckels des BK Bourgogne genau an. Diese kleinen Noppen? Das sind die Tropfringe – und sie leisten mehr, als du denkst. Wenn der Dampf aufsteigt und an der kühleren Innenseite des schweren Deckels kondensiert, tropft die Feuchtigkeit über diese Ringe genau zurück auf dein Gericht. So einfach ist das. Kein ausgetrockneter Eintopf, kein zähes Fleisch, kein Aufwand. Einfach ein Gericht, das saftig und geschmackvoll bleibt – vom ersten Moment, in dem du den Deckel auflegst, bis zu dem Moment, in dem du ihn feierlich am Tisch abnimmst.

Der Deckel selbst ist übrigens genauso solide wie der Bräter. Schwer, gut schließend und ebenfalls ofenfest bis 230 °C – sodass du den Bräter komplett vom Herd in den Ofen stellen kannst, ohne umdenken zu müssen.

Emailliertes Gusseisen: das Beste aus zwei Welten

Traditionelles Gusseisen verlangt nach Einbrennen, sorgfältiger Pflege und manchmal etwas Geduld, bevor es seine beste Leistung bringt. Der BK Bourgogne kombiniert die Wärmeeigenschaften von Gusseisen mit der Benutzerfreundlichkeit von Emaille. Innen und außen emailliert bedeutet: kein Einbrennen, kein Rost, kein Metallgeschmack in deinem Essen. Die Emaille ist außerdem PFAS-frei – so kochst du ohne Zweifel, nur mit Zutaten, die wirklich hineingehören.

Die Farbe Cream White mit dem stilvollen goldfarbenen Knopf verleiht dem Bourgogne einen raffinierten, warmen Charakter, der zu jeder Küche passt. Egal, ob du eine moderne, schlichte Küche hast oder einen wärmeren, ländlichen Stil: Dieser Bräter fühlt sich überall zu Hause. Und wenn du ihn auf den Tisch stellst, sieht er genauso gut aus wie das Gericht darin.

Anbraten, schmoren, gratinieren – auf dem Herd und im Ofen

Der BK Bourgogne ist keine Eintagsfliege. Brate zuerst das Fleisch bei hoher Hitze an – Gusseisen kann das gut ab. Füge Gemüse, Brühe und Gewürze hinzu, leg den Deckel auf und lass alles langsam köcheln. Oder lass es im Ofen bei 160-180 °C weiterschmoren für das echte Slow-Cooking-Ergebnis. Der Bräter hält bis 230 °C aus, sodass du auch überbacken, gratinieren oder einen Eintopf bei hoher Temperatur fertig garen kannst. Diese Vielseitigkeit macht ihn zu einem der meistgenutzten Stücke in der Küche – vom sonntäglichen Schmorgericht bis zur One-Pot-Pasta unter der Woche.

💡 Cookinglife Tipp: Lass den Bräter ruhig bei mittlerer Hitze warm werden, bevor du das Fleisch hineingibst – Gusseisen braucht einen Moment, um richtig auf Temperatur zu kommen. Einmal warm, hält es die Wärme lange, auch auf Induktion. Kein Boost-Modus nötig: einfach mittlere Hitze, und der Bräter macht den Rest. Verwende Küchenutensilien aus Holz oder Silikon, um die Emaille zu schonen, und spül den Bräter niemals mit kaltem Wasser ab, solange er noch heiß ist.

Reinigung: einfacher, als du denkst

Gusseisen ist manchmal für seinen Pflegeaufwand bekannt – aber bei emailliertem Gusseisen sieht die Sache anders aus. Lass angebrannte Reste einfach in warmem Wasser einweichen, und eine weiche Bürste erledigt den Rest. Der Bräter darf in die Spülmaschine, aber BK empfiehlt Handwäsche: So bleibt die Emaille länger klar glänzend und der Bräter hält wirklich jahrelang. Trockne ihn nach dem Spülen gut ab und bewahre ihn an einem Ort auf, an dem der Deckel sicher darauf liegt. Das ist schon die ganze Pflege.

Technische Daten

• Kollektion: Bourgogne
• Typ: Bräter
• Farbe: Cream White
• Durchmesser: 24 cm
• Inhalt: 4,2 Liter
• Höhe: 16,3 cm
• Breite mit Griffen: 31,8 cm
• Gewicht: 5,02 kg
• Material: Gusseisen, innen und außen emailliert
• Knopf: Goldfarben
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 230 °C
• Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche empfohlen)
• PFAS-frei: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Garantie: 2 Jahre

Im Lieferumfang enthalten

• BK Bräter Bourgogne Cream White ø 24 cm
• Passender Gusseisendeckel mit Tropfringen

Der BK Bräter Bourgogne Cream White ist nicht einfach nur ein Bräter – er ist eine Investition in leckeres Essen, schöne Momente am Tisch und jahrelangen Kochspaß ohne Aufwand. Hol ihn dir in deine Küche und entdecke, wie köstlich geduldiges Kochen wirklich sein kann.