BK Bräter Bourgogne Cream White Gusseisen ø 28 cm / 6,7 Liter - emaillierte Antihaftbeschichtung

Schmorgerichte, bei denen das Fleisch vom Knochen fällt. Ein Coq au Vin, das die ganze Nachbarschaft verführt. Ein großer Topf Suppe, den du am Sonntag zubereitest und die ganze Woche über isst. Mit dem BK Bräter Bourgogne Cream White ø 28 cm bringst du diese Gerichte auf den Tisch – und das schmeckst du auch. Gusseisen arbeitet langsam und gründlich, und dieser Bräter ist der Beweis, dass Geduld die leckersten Gerichte hervorbringt.

Warum Gusseisen? Weil Geduld schmeckt.

Gusseisen ist kein Trend. Es ist das Material, das seit Generationen verwendet wird, weil es für das langsame Garen einfach besser funktioniert. Die dicken Wände und der Boden brauchen Zeit, um sich aufzuheizen – und halten die Wärme danach stundenlang. Das bedeutet: Fleisch, das du anbrätst, ohne dass der Bräter abkühlt, und ein Schmorgericht, das auf der niedrigsten Stufe sanft weiterköchelt, ohne dass du die ganze Zeit daneben stehen musst. Du genießt, der Bräter macht die Arbeit.

• Gleichmäßige Wärmeverteilung - Keine heißen Stellen, kein Anbrennen an einer Stelle. Die dicken Wände sorgen dafür, dass sich die Wärme gleichmäßig über den gesamten Bräter verteilt.
• Tropfringe im Deckel - Der Kochdampf kondensiert an der Innenseite des schweren Deckels und tropft zurück auf dein Gericht. Ergebnis: ein saftiges, zartes Schmorgericht ohne Austrocknen.
• Vom Herd in den Ofen auf den Tisch - Anbraten auf Induktion, dann mitsamt Deckel in den Ofen bis 230 °C. Und dann einfach am Tisch servieren – Cream White mit goldfarbenem Knopf sieht stilvoll genug aus.
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, keramisch, halogen oder Induktion: Dieser Bräter funktioniert überall.
• PFAS-frei emailliert - Innen und außen emailliert, kein Einbrennen nötig, kein Rost, keine PFAS. Direkt aus der Verpackung einsatzbereit.

6,7 Liter: Kochen für eine ganze Gesellschaft

Mit einem Fassungsvermögen von 6,7 Litern und einem Durchmesser von 28 cm kochst du für sechs bis sieben Personen, ohne dass es eng wird. Ein ganzes Hähnchen passt problemlos hinein. Eine große Menge Schmorgericht für Besuch? Kein Problem. Oder möchtest du lieber gleich eine doppelte Portion zubereiten, um sie einzufrieren? Auch das geht – Gusseisen ist das ideale Material für Batch Cooking, denn der Bräter hält die Temperatur so gut, dass alles gleichmäßig gart, auch wenn er gut gefüllt ist.

Die Breite mit Griffen beträgt 36 cm – berücksichtige das, wenn du ihn in den Ofen stellst. Mit einer Gesamthöhe von 18,4 cm und einem Gewicht von 6,36 kg spürst du, dass das ein ernsthafter Bräter ist. Und dieses Gefühl stimmt.

Cream White: nicht nur für die Küche

Emaille in Cream White, ein goldfarbener Knopf, eine schlichte runde Form. Der BK Bourgogne Cream White ist so gestaltet, dass du ihn einfach auf den Tisch stellen kannst. Kein Umfüllen in Servierschalen – der Bräter geht direkt vom Herd oder aus dem Ofen in die Mitte des Tisches. Das ist nicht nur praktisch, es sieht auch gut aus. Ein Bräter, der als Gesprächsthema mit am Tisch sitzt.

Die Bourgogne-Kollektion von BK basiert auf dem klassischen französischen Kochgeschirr, das seit Jahrzehnten auf den Herden von Hobbyköchen und Profis steht. Der Name sagt es schon: Das ist der Bräter für Gerichte mit Charakter, Tiefe und Zeit. Egal, ob du ein Bourguignon zubereitest oder eine einfache Tomatensuppe – in diesem Bräter schmeckt es immer ein wenig besser.

Reinigung: weniger Arbeit, als du denkst

Emailliertes Gusseisen muss nicht eingebrannt werden und rostet nicht. Spül den Bräter vor dem ersten Gebrauch kurz mit heißem Wasser aus, trockne ihn gut ab, und du kannst loskochen. Nach dem Gebrauch gilt: warmes Wasser, eine weiche Bürste und ein wenig Geduld für angebrannte Reste. Lass sie kurz einweichen – dann lösen sie sich von selbst. Der Bräter darf in die Spülmaschine, aber BK empfiehlt Handwäsche, damit das Emaille länger schön glänzt. Verwende vorzugsweise Küchenutensilien aus Holz oder Silikon, um Kratzer auf dem Emaille zu vermeiden.

Und die wichtigste Faustregel: Gieß niemals kaltes Wasser in einen heißen Bräter. Gusseisen hält Wärme, mag aber keine plötzlichen Temperaturunterschiede.

💡 Cookinglife Tipp: Lass Gusseisen immer langsam bei mittlerer Hitze warm werden – gib ihm zwei bis drei Minuten Zeit, bevor du das Fleisch hineingibst. Dank der hervorragenden Wärmespeicherung brauchst du danach weniger Hitze, als du denkst. Auch bei Induktion musst du den Boost-Modus nicht verwenden. Weniger Energie, besseres Ergebnis.

Technische Daten

• Kollektion: Bourgogne
• Typ: Bräter
• Farbe: Cream White
• Durchmesser: 28 cm
• Fassungsvermögen: 6,7 Liter
• Höhe: 18,4 cm
• Breite mit Griffen: 36 cm
• Gewicht: 6,36 kg
• Material: Emailliertes Gusseisen (innen und außen)
• Knopf: Goldfarben
• Form: Rund
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 230 °C
• Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche empfohlen)
• PFAS-frei: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Garantie: 2 Jahre

Im Paket enthalten

• BK Bräter Bourgogne Cream White ø 28 cm mit Deckel

Gerichte, die stundenlang schmoren dürfen, verdienen einen Bräter, der dafür gemacht ist. Der BK Bräter Bourgogne Cream White ist dieser Bräter – stilvoll genug für den Tisch, robust genug für die größten Schmorgerichte. Hol ihn dir in deine Küche und entdecke selbst den Unterschied zwischen Kochen und echtem Genießen des Kochens.