KitchenAid Bratpfanne Tri-Ply Edelstahl ø 20 cm - ohne Antihaftbeschichtung

Eine Pfanne ohne Beschichtung, mit der du echtes Braten lernst. Die KitchenAid Bratpfanne Tri-Ply Edelstahl ø 20 cm ist keine Kompromisslösung - sie ist eine Entscheidung. Eine Entscheidung für Kruste, Geschmack und volle Kontrolle über das, was in deiner Pfanne passiert. Denn die goldbraune Kruste auf deinem Steak, die Karamellisierung deiner Pilze, der kräftige Bratensatz, aus dem du später eine Sauce machst, die du am liebsten auslöffeln würdest - das bekommst du nur mit Edelstahl. Keine Beschichtung, die sich abnutzt, kein PFAS, kein Aufwand. Einfach eine Pfanne, die Generationen überdauert.

Warum diese Bratpfanne anders ist als die anderen

Viele greifen automatisch zu einer Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung. Verständlich. Aber wenn du ernsthaft braten willst - und zwar richtig, mit schönen Bräunungsreaktionen, Saucen direkt in der Pfanne und einem Spatel, den du einfach benutzen kannst -, dann ist eine Edelstahlpfanne die bessere Wahl. Diese KitchenAid überzeugt dich schon beim ersten Braten.

• Dreischichtaufbau (Tri-Ply) - Edelstahl außen, Aluminiumkern, Edelstahl innen: Die Wärme verteilt sich blitzschnell und gleichmäßig bis zum Rand. Keine kalten Ecken, keine heißen Stellen.
• PFAS-frei und ohne Beschichtung - Keine chemische Schicht. Einfach reiner Stahl. Gut für dich, gut für dein Essen, und du kannst problemlos mit einem Metallspatel braten.
• Bratensatz wird zur Sauce - Diese braune Schicht am Pfannenboden? Das ist Geschmack. Lösch mit etwas Wein oder Brühe ab und du hast in zwei Minuten eine Sauce, die schmeckt, als hättest du Stunden dafür gebraucht.
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, Elektro, Halogen, Ceran und Induktion. Keine Ausnahmen, kein Aufwand.
• Ofenfest bis 220 °C - Fang auf dem Herd an, mach im Ofen weiter. Praktisch für ein Steak, das du nachgaren möchtest, oder Gemüse, das du kurz rösten willst.
• Kaltgriff aus massivem Edelstahl - Der gegossene Griff bleibt beim Braten kühl, sodass du die Pfanne sicher anheben kannst. Auch wenn sie voll ist.
• Ausgießrand und Skala - Tropffreies Ausgießen dank des gebogenen Randes und einfaches Abmessen mit den Markierungen im Inneren der Pfanne.
• Nahtloses Inneres - Keine Ritzen, keine Schweißnähte, keine Stellen, an denen sich Bakterien oder Schmutz verstecken können. Der geschlossene Rand verhindert Korrosion.
• Spülmaschinenfest - Ideal für alle, die nach dem Kochen keine Lust auf langes Schrubben haben. Einfach in die Spülmaschine.

Tri-Ply: die Technologie hinter dem Geschmack

Es klingt technisch, aber das Prinzip ist einfach: drei Materialschichten, zu einer Pfanne verpresst, die das Beste aus Edelstahl und Aluminium vereint. Der Aluminiumkern in der Mitte ist der Motor - Aluminium leitet Wärme schneller und gleichmäßiger als Edelstahl. Der Edelstahl außen und innen sorgt für Stabilität, Langlebigkeit und eine schöne, neutrale Bratfläche, die keine Aromen annimmt.

Was du in der Praxis merkst? Die Pfanne wird schnell heiß und bleibt stabil. Du stellst sie auf mittlere Hitze und die Temperatur bleibt gleichmäßig, von der Mitte bis zum Rand. Genau das brauchst du für ein Spiegelei mit knusprigem Rand oder für Pilze, die wirklich bräunen, statt im eigenen Saft zu dämpfen. Und wenn du mit Induktion kochst: Der Induktionsboden aus hochwertigem Stahl reagiert sofort und effizient.

Die Größe von 20 cm ist bewusst für die Momente gewählt, in denen du nicht die große Pfanne brauchst. Eine Portion, ein kleines Gericht oder das perfekte Steak nur für dich - das ist die Pfanne, zu der du ganz selbstverständlich greifst, wenn du schnell etwas zubereiten willst, ohne gleich die halbe Küche schmutzig zu machen.

Braten ohne Beschichtung: so gehst du vor

Eine Edelstahlpfanne erfordert einen etwas anderen Ansatz als eine Antihaftpfanne - aber wenn du den Dreh einmal raus hast, willst du nie wieder zurück. Das Geheimnis liegt in Temperatur und Fett. Erhitz die Pfanne zuerst gut bei mittlerer Hitze (mach den Wassertropfentest: Ein Wassertropfen sollte tanzen und verdampfen), gib dann Butter oder Öl hinein und warte, bis es zu glänzen beginnt. Dann kommen Steak, Ei oder Gemüse hinein - und dann brät es. Richtig.

Das Schöne an Edelstahl: Du gehst keine Kompromisse ein. Du nimmst einfach den Metallspatel, kratzt nach dem Braten den aromatischen Bratensatz vom Pfannenboden und machst daraus eine Sauce, die allen die Show stiehlt. So wird gekocht, wie es gedacht ist: ohne Umwege, direkt zum Ergebnis.

Und danach? Einfach in die Spülmaschine oder kurz mit warmem Wasser abspülen, fertig. Keine Beschichtung, die du vorsichtig behandeln musst, kein Verbot für Metallbesteck, keine zehnseitigen Anleitungen. Einfach eine Pfanne, die ihre Arbeit macht und sich danach problemlos reinigen lässt.

💡 Cookinglife Tipp: Brat dein Fleisch immer mit Zimmertemperatur - nimm es 20 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank. In Kombination mit einer gut vorgeheizten Edelstahlpfanne bekommst du die perfekte Kruste, wie du sie aus dem Restaurant kennst. Lösch die Pfanne nach dem Braten mit einem Schuss Rotwein oder Rinderbrühe ab, kratz den Boden mit einem Holzlöffel los und lass alles kurz einkochen. Sauce in weniger als drei Minuten.

Technische Daten

• Kollektion: Tri-Ply Edelstahl
• Typ: Bratpfanne ohne Antihaftbeschichtung
• Material: Dreilagiger Edelstahl mit Aluminiumkern
• Durchmesser: 20 cm
• Gesamtlänge (inkl. Griff): 379 mm
• Höhe: 84 mm
• Gewicht: 810 Gramm
• Farbe: Silber
• Griff: Gegossener Edelstahl, Kaltgriff
• Ausgießrand: Ja
• Skala innen: Ja
• Antihaftbeschichtung: Keine
• PFAS-frei: Ja
• Spülmaschinenfest: Ja
• Ofenfest bis: 220 °C
• Wärmequellen: Gas, Elektro, Halogen, Ceran, Induktion
• Inklusive Deckel: Nein
• Marke: KitchenAid

Im Paket enthalten

• KitchenAid Bratpfanne Tri-Ply Edelstahl ø 20 cm - ohne Antihaftbeschichtung

Wenn du gern kochst - oder es lieben lernen möchtest -, ist das die Pfanne, mit der du anfängst. Die KitchenAid Tri-Ply Bratpfanne aus Edelstahl mit 20 cm ist kompakt, vielseitig und gebaut, um die Zeit zu überdauern. Keine Tricks, keine Beschichtung, die nach einem Jahr abblättert, keine Kompromisse. Einfach eine ehrliche, solide Pfanne, die deinen Geschmack in den Mittelpunkt stellt. Hol sie dir in deine Sammlung und schmeck den Unterschied schon beim ersten Braten.