GreenPan Stielkasserolle mit Deckel Première Pro ø 16 cm / 1,58 Liter

Warme Schokolade für die Kinder, eine samtige Beurre Blanc zum Fisch oder einfach eine schnelle Tomatensauce an einem Wochentag: die GreenPan Première Pro Stielkasserolle ø 16 cm ist der Topf, zu dem du jeden Tag ohne nachzudenken greifst. Kompakt, schnell heiß, gebaut für jahrelangen Gebrauch - und ehrlich gesagt eines der besten Werkzeuge, die du in deiner Küche haben kannst.

Vergiss dünne Einweg-Stielkasserollen - das ist die echte Sache

Du kennst sie: Stielkasserollen, die an einem Ort glühend heiß werden, während der Rand noch kalt ist. Die deine Sauce halb anbrennen und halb lauwarm halten. Die Première Pro funktioniert genau andersherum. Fünf gepresste Schichten - zwei äußere Schichten aus Edelstahl mit drei Schichten Aluminium dazwischen - sorgen dafür, dass sich die Wärme schnell und gleichmäßig verteilt. Vom Boden bis zum Rand. Keine kalten Zonen, keine angebrannten Stellen. Einfach perfekte Kontrolle über das, was in deiner Pfanne passiert.

• 5-lagige Premium-Konstruktion - Zwei Schichten Edelstahl um drei Schichten Aluminium herum: schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung bis zum Rand der Pfanne
• Unbeschichtete Edelstahl-Oberfläche - Keine Antihaftbeschichtung, dafür maximale Geschmacksentwicklung: Anbraten, Karamellisieren und Ablöschen gelingt hier perfekt
• Evershine-Technologie - Die polierte Edelstahl-Oberfläche wurde speziell entwickelt, um Verfärbungen zu widerstehen und jahrelang spiegelglatt zu bleiben
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion: du kannst sie überall verwenden
• Backofenfest bis 220 °C - Beginne auf dem Herd, beende im Ofen - ohne den Topf zu wechseln
• Spülmaschinenfest - Komfort nach dem Kochen, Glanz beim nächsten Gericht
• PFAS-frei - Keine Beschichtung, keine Sorgen: reiner Edelstahl, nicht mehr
• Inklusive passendem Deckel - Dampf halten, schmoren oder warmhalten: der Deckel macht einfach mit

Was Profiköche schon lange wissen - und du jetzt auch

Eine unbeschichtete Edelstahlpfanne ist das Geheimnis für echten Geschmack. Klingt vielleicht unerwartet, aber es stimmt. Da die Première Pro keine Antihaftbeschichtung hat, kannst du sie richtig heiß machen. Und genau diese Hitze ist, wo die Magie beginnt. Fleisch, das du anbrätst, erhält eine knusprige, goldbraune Kruste. Gemüse, das karamellisiert, gibt einen tiefen, süßen Geschmack, den du mit einer normalen Bratpfanne nie so gut hinbekommst. Und die Röststoffe am Boden nach dem Anbraten? Die sind Gold wert. Lösche sie mit einem Schuss Wein oder Brühe ab und du hast in einer Minute eine Sauce, die schmeckt, als hättest du Stunden daran gearbeitet.

Die fünf Schichten reagieren zudem direkt auf jede Veränderung, die du vornimmst. Höhere Hitze? Pfanne heizt schnell auf. Niedrigere Hitze? Die Temperatur sinkt kontrolliert. Das ist der Unterschied zwischen einer Sauce, die etwas zu lange kocht, und einer, die genau richtig ist. Mit 1,58 Litern Inhalt und einem Durchmesser von 16 cm ist diese Stielkasserolle ideal für ein bis zwei Personen - oder für die eine Sauce, die eine Portion Gemüse, die das Gericht komplett macht.

Geschmack aufbauen - so funktioniert es in der Praxis

Eine Edelstahlpfanne verlangt etwas anderes von dir als eine Antihaftpfanne, und genau das macht sie so interessant. Erwärme die Pfanne zuerst bei mittlerer Hitze - ohne Öl oder Butter. Nach einer Minute fügst du erst dein Fett hinzu, und dann deine Zutaten. So verhinderst du, dass alles anklebt, und baust sofort Geschmack auf. Die fünf Schichten halten die Wärme so gut, dass du weniger Hitze benötigst, als du denkst. Ruhig kochen, bewusst kochen - und letztendlich besser kochen.

Der lange, ergonomisch geformte Griff gibt dir Halt und Kontrolle, auch wenn du rührst, die Pfanne kippst oder eine Sauce schnell umschütten möchtest. Beachte jedoch, dass der Griff und die Pfanne während des Kochens heiß werden - ein guter Topflappen ist hier dein bester Freund.

💡 Cookinglife Tipp: Rühre Saucen mit einem Schneebesen oder Holzlöffel und halte die Hitze niedrig bis mittel. Der mehrlagige Stahl hält die Wärme so gut, dass du mit weniger Hitze genauso viel erreichst - und das schmeckst du in deinem Gericht. Weniger Hitze, mehr Kontrolle, besserer Geschmack.

Pflege - einfacher als du denkst

Edelstahl hat einen eigenen Charakter, ist aber überhaupt nicht schwierig, wenn du weißt, wie es funktioniert. Die Evershine-Oberfläche von GreenPan wurde speziell entwickelt, um Verfärbungen zu widerstehen, sodass deine Pfanne nach Monaten der Nutzung noch genauso gut aussieht wie am ersten Tag. Ein paar einfache Regeln halten sie in Topform:

• Spülmaschine - Darf rein, aber von Hand zu waschen hält den Edelstahl noch schöner und glänzender
• Vorheizen - Immer ohne Öl oder Butter bei mittlerer Hitze vorheizen, dann erst Fett hinzufügen
• Angebrannte Reste - Kurz in warmem Seifenwasser einweichen, danach einfach wegwischen - hartnäckige Verfärbungen verschwinden mit einem Edelstahlreiniger
• Topflappen - Pfanne und Griff werden während des Kochens heiß - immer griffbereit halten

Technische Daten

• Kollektion: Première Pro
• Typ: Stielkasserolle
• Marke: GreenPan
• Material: 5-lagiger Edelstahl mit Aluminiumkernen (Evershine-Oberfläche)
• Antihaftbeschichtung: Keine (unbeschichtet)
• PFAS-frei: Ja
• Farbe: Silber, poliert
• Durchmesser: 160 mm (16 cm)
• Höhe: 129 mm
• Gesamtlänge: 340 mm
• Inhalt: 1.580 ml (1,58 Liter)
• Gewicht: 1.100 Gramm
• Gas: Ja
• Elektrisch: Ja
• Keramisch: Ja
• Halogen: Ja
• Induktion: Ja
• Backofenfest: Ja, bis 220 °C
• Spülmaschinenfest: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Form: Rund

Im Paket enthalten

• GreenPan Première Pro Stielkasserolle ø 16 cm (1,58 Liter)
• Passender Deckel

Die GreenPan Première Pro Stielkasserolle ø 16 cm ist der Topf für bewusste Köche, die wissen, dass der beste Geschmack mit dem richtigen Werkzeug beginnt. Stilvoll, nachhaltig, PFAS-frei und zu Hause auf jedem Herd - von Induktion bis Gas. Füge sie deiner Küche hinzu und schmecke den Unterschied schon bei der ersten Sauce.