Emile Henry Tajine Delight - Induktionsgeeignet - Schwarz - ø 27,5 cm / 1,85 Liter
Geeignet für 2 bis 3 Personen
Leichter als eine klassische Tajine - dank der innovativen Delight-Keramik
Französische Handwerkskunst seit 1850, handgefertigt in Burgund
Vergiss trockene Schmorgerichte und endloses Rühren: Mit der Emile Henry Tajine Delight in Schwarz zauberst du in einem einzigen Topf ein saftiges, aromatisches Gericht auf den Tisch - und das ganz einfach auf deinem Induktionskochfeld. Keine zusätzlichen Töpfe, kein Aufwand, keine Kompromisse. Das ist die Tajine, die zur modernen Küche passt, ohne die Seele der klassischen Kochtechnik zu verlieren.
Warum diese Tajine ein Gamechanger ist
- Induktionsgeeignet und ofenfest - Keine Wärmequelle ist für diese Tajine ein Problem: Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro und Ofen - sie kann alles.
- Leichter als eine klassische Tajine - Dank der Flame®-Keramik wiegt sie nur 2,5 kg, sodass du sie auch voll beladen leicht auf den Tisch stellen kannst.
- Selbstbeträufelndes System - Die Vertiefungen an der Innenseite des Kuppeldeckels fangen den aufsteigenden Dampf auf und lassen ihn als kleine Tropfen auf dein Gericht zurückfallen. Saftig bis zum letzten Bissen.
- Anbraten und schmoren in einem Topf - Fleisch knusprig anbraten, danach langsam garen - alles in derselben Tajine, ohne Umfüllen.
- Spülmaschinenfest - Nach dem Genießen einfach in die Spülmaschine geben. Kein Aufwand, fertig.
- 5 Jahre Garantie - Emile Henry steht für Qualität, die jahrelang hält. Das ist kein Versprechen, das ist Tradition seit 1850.
Slow Cooking für alle - auch mit Induktion
Die traditionelle Tajine ist ein Meisterwerk der Einfachheit: Gemüse und Fleisch köcheln stundenlang bei niedriger Hitze, wobei sich alle Aromen langsam zu etwas Besonderem verbinden. Der einzige Nachteil? Klassische Tajines sind nicht für Induktion geeignet. Das löst Emile Henry mit der Delight: mit einem ultraglatt glasierten Boden mit einer leitenden Schicht, die Induktion problemlos bewältigt. So profitierst du von allem, was Slow Cooking zu bieten hat - den tiefen, reichen Aromen, dem zarten Fleisch, dem weichen Gemüse -, ohne dein Kochfeld ersetzen zu müssen.
Bring sie auf Induktion langsam auf Temperatur (keine Eile, denn die passt nicht zu Slow Food) und überlass die Arbeit dann der Keramik. Die Wärme verteilt sich gleichmäßig über die gesamte Tajine und bleibt lange erhalten, selbst nachdem du den Herd ausgeschaltet hast. Das ist das Geheimnis einer gelungenen Tajine: Geduld und ein guter Topf.
Flame®-Keramik: 175 Jahre Handwerkskunst aus Burgund
Emile Henry stellt seine Produkte seit 1850 in Marcigny, Burgund, aus natürlichem Ton aus der Region her. Flame®-Keramik ist kein Marketingbegriff: Es ist ein speziell entwickeltes Material, das große Temperaturunterschiede aushält, Wärme gleichmäßig verteilt und lange speichert. Genau das, was du für eine Tajine brauchst, die sowohl direkt auf dem Herd als auch im Ofen funktioniert.
Jedes Stück wird von Hand bearbeitet und persönlich kontrolliert. Das zeigt sich in der Qualität: die klare, schwarze Oberfläche, der gut schließende Deckel, die beiden stabilen Griffe, mit denen du die Tajine sicher anheben kannst - auch wenn sie richtig heiß ist. Das ist kein Wegwerfprodukt. Das ist ein Topf, der Generationen überdauert, wenn du ein wenig auf ihn achtest.
Anbraten, schmoren, servieren - in drei Schritten
Die Emile Henry Tajine Delight wurde entwickelt, um den gesamten Kochprozess zu begleiten. Du beginnst mit dem Anbraten: Gib dein Fleisch oder Gemüse in die Tajine und brate es bei hoher Hitze kurz an, um die schöne, knusprige Kruste und die Röstaromen zu erzielen, die so viel Geschmack liefern. Danach gibst du deine Gewürze, Brühe und Gemüse dazu, setzt den kuppelförmigen Deckel auf und drehst die Hitze herunter.
Was dann passiert, ist das Schöne: Die Feuchtigkeit in deinem Gericht verdampft, steigt an der Innenseite des Deckels auf, kondensiert in den Vertiefungen oben und tropft als kleine Geschmackstropfen zurück auf deinen Eintopf. Eine kontinuierliche, natürliche Zirkulation, die dein Gericht saftig und intensiv im Geschmack hält. Und wenn du fertig bist? Stell die Tajine einfach auf den Tisch. Sie sieht in ihrer klaren schwarzen Ausführung wunderschön aus und hält dein Essen lange warm. Vom Herd auf den Tisch und in die Spülmaschine - so einfach ist das.
💡 Cookinglife Tipp: Beginne immer auf niedriger oder mittlerer Stufe, wenn du die Tajine auf Induktion verwendest. Keramik braucht etwas Zeit, um auf Temperatur zu kommen, speichert die Wärme dann aber viel länger als Metall. So vermeidest du Temperaturschocks und holst das Maximum aus deiner Flame®-Keramik heraus.
Technische Daten
- Marke: Emile Henry
- Serie: Delight
- Typ: Tajine
- Farbe: Schwarz
- Durchmesser: 27,5 cm
- Boden-Durchmesser: 26 cm
- Inhalt: 1,85 Liter
- Höhe: 19,4 cm
- Gewicht: 2,5 kg
- Material: Flame®-Keramik (Steinzeug)
- Wärmequellen: Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro und Ofen
- BBQ: Nicht geeignet
- Antihaftbeschichtung: Keine
- Spülmaschinenfest: Ja
- Ofenfest: Ja
- Anzahl Personen: 2-4 Personen
- Herkunftsland: Frankreich
- Garantie: 5 Jahre
Im Paket enthalten
- Emile Henry Tajine Delight Schwarz ø 27,5 cm (Unterteil mit Deckel)
Bereit, Slow Cooking auf ein neues Level zu heben? Die Emile Henry Tajine Delight in Schwarz ist der Topf, der zu deiner Küche passt - egal, ob du auf Induktion, Gas oder im Ofen kochst. Hol sie dir in deine Küche und entdecke, wie eine gute Tajine jedes Gericht in einen Genussmoment verwandelt.
