BK Stielkasserolle Peter Goossens Maestro 3-Ply Edelstahl ø 16 cm / 1,6 Liter - mit Deckel

Eine gute Sauce beginnt nicht beim Rezept - sondern bei der Kasserolle. Die BK Stielkasserolle Peter Goossens Maestro 3-Ply Edelstahl ø 16 cm ist genau die Kasserolle, die deiner Béarnaise, Hollandaise oder Schokoladensauce den Respekt gibt, den sie verdient. Kompakt, kraftvoll und zusammen mit dem Drei-Sterne-Koch Peter Goossens entwickelt: das ist professionelle Kontrolle, ganz einfach zu Hause in deiner Küche.

Warum diese Stielkasserolle den Unterschied macht

Saucen sind tückisch. Zu wenig Wärme und sie binden nicht. Zu viel Wärme und du stehst mit einem angebrannten Topf da. Die Maestro 3-Ply löst das Problem mit einer Tri-Ply-Konstruktion: zwei Schichten Edelstahl mit einem Kern aus Aluminium. Das bedeutet, dass die Wärme gleichmäßig über den gesamten Boden verteilt wird - keine Hotspots, kein Anbrennen in der Mitte. Du rührst mit Vertrauen. Die Kasserolle macht den Rest.

• Perfekte Wärmeverteilung - Der Aluminiumkern sorgt dafür, dass sich die Wärme gleichmäßig verteilt, sodass deine Sauce oder Milch ohne Anbrennen erwärmt wird
• Intensive Aromen, reichere Ergebnisse - Die Edelstahl-Kochfläche fördert die Karamellisierung, wodurch Gerichte einen tieferen, volleren Geschmack erhalten
• Keine Beschichtung, keine Sorgen - Keine Antihaftbeschichtung bedeutet: kratzfest, beständig gegen metallene Küchenutensilien und automatisch PFAS-frei
• Inklusive Glasdeckel - Gemüse schonend garen geht schneller und effizienter; Feuchtigkeit bleibt erhalten und du siehst genau, was passiert
• Robuster Griff, auch beim Abgießen - Der lange Griff liegt bequem in der Hand, auch wenn du die Kasserolle über den Teller kippst oder über die Spüle abgießt
• 15 Jahre Garantie - BK steht für Qualität, die hält. Dies ist keine Wegwerfkasserolle; dies ist eine Investition in deine Küche für die lange Frist

Handwerk auf höchstem Niveau - zu Hause in deiner Kasserolle

Peter Goossens ist der Chef hinter dem Hof van Cleve, einem der renommiertesten Restaurants Belgiens, das seit Jahrzehnten mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Wenn jemand seinen Namen mit Kochgeschirr verbindet, weißt du, dass es keine Kompromisse gibt. Die Maestro 3-Ply-Serie ist nicht nur eine Zusammenarbeit für die Show - es ist eine Reihe von Kasserollen, die aus echter Küchenpraxis entwickelt wurden, mit echten Anforderungen an Präzision und Kontrolle.

Das Tri-Ply-Material ist die technische Basis dieser Präzision. Zwei Schichten Edelstahl umschließen einen Aluminiumkern, der Wärme schnell und gleichmäßig verteilt. Das ermöglicht es, eine delikate Buttersauce bei niedriger Hitze zu montieren, ohne dass der Boden zu bräunen beginnt, bevor du es willst. Oder Milch schnell zu erwärmen, ohne den berüchtigten angebrannten Ring am Boden. Kontrolle ist hier kein Luxus - es ist Standard.

Außerdem ist Edelstahl als Kochfläche ehrlich und reaktiv: es gibt dir genau das Feedback, das du brauchst. Siehst du den Boden goldbraun werden? Dann ist es Zeit für den nächsten Schritt. Das ist Kochen mit Gefühl, nicht Kochen mit Angst.

Vielseitig einsetzbar - vom Herd bis in den Ofen

Die Maestro 3-Ply Stielkasserolle funktioniert auf allen Wärmequellen: Gas, elektrisch, halogen, keramisch und Induktion. Kein Aufwand, keine Ausnahmen. Und wenn dein Rezept verlangt, dass es kurz im Ofen garen soll? Kein Problem - die Kasserolle ist ofenfest bis 220 °C. Ideal für einen kleinen Gratin, eine eingekochte Sauce oder eine Creme, die im Ofen stockt.

Mit einem Inhalt von 1,58 Liter und einem Durchmesser von 16 cm ist dies die ideale Größe für ein oder zwei Personen oder für Beilagen und Saucen zu einem größeren Gericht. Klein genug, um effizient zu sein, groß genug, um wirklich zu kochen. Nach dem Gebrauch kommt sie einfach in die Spülmaschine - denn nach einem guten Abendessen möchtest du genießen, nicht schrubben.

Hinweis: Die Edelstahlgriffe werden beim Kochen heiß. Nimm immer einen Topflappen oder Ofenhandschuh, wenn du die Kasserolle vom Herd nimmst. Das ist kein Mangel - das ist reine Physik, und jeder Koch weiß das.

Edelstahl und PFAS-frei: die clevere Wahl für bewusstes Kochen

Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für Kasserollen ohne Antihaftbeschichtung - und das zu Recht. Die Maestro 3-Ply hat keine Beschichtung, was bedeutet, dass du dir keine Sorgen über PFAS oder andere chemische Stoffe machen musst. Die Oberfläche ist kratzfest und kann einfach mit metallenen Küchenutensilien verwendet werden. Rühren, schaben, wenden - die Kasserolle macht das problemlos mit.

Eine Edelstahl-Kasserolle erfordert etwas mehr Aufmerksamkeit als eine Antihaft-Variante, gibt dir aber auch viel mehr zurück. Ein wenig Butter oder Öl, die richtige Temperatur, und du wirst erstaunt sein, wie gut Lebensmittel sich lösen. Außerdem sorgt Edelstahl für die schöne Bräunung und Karamellisierung, die Antihaft niemals erreichen kann. Du schmeckst den Unterschied - wirklich.

💡 Cookinglife Tipp: Erwärme die Kasserolle immer kurz bei mittlerer Hitze, bevor du etwas hinzufügst. Lass dann einen Tropfen Wasser auf die Oberfläche fallen: Wenn er tanzt und sich zu einem Kügelchen zusammenzieht (der Leidenfrost-Effekt), ist die Kasserolle auf der richtigen Temperatur. Füge jetzt deine Butter oder dein Öl hinzu und koche ohne Probleme - selbst Eier lösen sich von einer gut vorgeheizten Edelstahl-Kasserolle.

Technische Daten

• Kollektion: Peter Goossens Maestro 3-Ply
• Typ: Stielkasserolle
• Durchmesser: 160 mm (ø 16 cm)
• Inhalt: 1.580 ml (ca. 1,6 Liter)
• Höhe: 126 mm
• Breite (inkl. Griff): 346 mm
• Material: Dreilagiger Edelstahl mit Aluminiumkern (3-Ply), Glasdeckel
• Farbe: Silber
• Antihaftbeschichtung: Keine
• PFAS-frei: Ja
• Geeignet für: Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 220 °C
• Spülmaschinenfest: Ja
• Inklusive Deckel: Ja (Glas)
• Garantie: 15 Jahre
• Marke: BK

Im Paket enthalten

• BK Stielkasserolle Peter Goossens Maestro 3-Ply Edelstahl ø 16 cm
• Passender Glasdeckel

Die BK Maestro 3-Ply Stielkasserolle ist die Kasserolle, die du in deiner Küche nicht mehr missen möchtest - von dem ersten Mal, dass du darin eine samtige Sauce zubereitest, bis zu dem Moment, in dem du sie nach Jahren immer noch gerne verwendest. Wähle Kontrolle, wähle Geschmack, wähle Qualität, die sich bewährt. Füge die BK Stielkasserolle Maestro 3-Ply deiner Sammlung hinzu und entdecke den Unterschied zwischen einer Kasserolle und der richtigen Kasserolle.