BK Flacher Bräter Bourgogne Chili Red Gusseisen ø 28 cm - emaillierte Antihaftbeschichtung

Vergiss das trockene Schmorgericht, das nie ganz gar wird: Mit dem BK Flacher Bräter Bourgogne Chili Red ø 28 cm zauberst du Gerichte auf den Tisch, die buchstäblich Stunden Zeit hatten, um zart, saftig und geschmackvoll zu werden. Das Gusseisen erledigt die Arbeit. Du genießt ein Glas Wein.

Dieser flache Bräter aus der BK Bourgogne-Kollektion ist nicht einfach nur ein Kochgeschirr. Er ist ein Statement in deiner Küche: feuriges Chili Red Emaille, ein glänzender Edelstahlknopf und das vertraute Gewicht von Gusseisen, das dir sofort sagt, dass das hier ernsthaftes Material ist. Und das stimmt. Vom Herd in den Ofen und danach einfach auf den Tisch – dieser Bräter kann alles.

Warum Gusseisen das Beste ist, was du an deinem Herd haben kannst

Gusseisen ist das Kochmaterial mit Geduld. Es erhitzt sich langsam, verteilt die Wärme gleichmäßig über den gesamten Boden und die Wände, und – hier liegt die Magie – hält diese Wärme dann lange fest. Keine heißen Stellen, kein Anbrennen an einer Stelle, während die andere Seite kalt bleibt. Einfach: konstante, umschließende Wärme, die dein Fleisch, Hähnchen oder Gemüse genau so behandelt, wie es es verdient.

Die flache Ausführung mit einem Durchmesser von 28 cm bietet dir eine große Fläche, auf der du richtig arbeiten kannst. Brate dein Hähnchen schön an. Brate deine Rinderwürfel portionsweise an, ohne dass der Bräter abkühlt. Dann Deckel drauf, ab in den Ofen, und lass die Zeit die Arbeit erledigen. Ergebnis? Ein Schmorgericht, das schmeckt, als hättest du den ganzen Tag daneben gestanden – ohne dass du den ganzen Tag daneben gestanden hast.

• Gleichmäßige Wärmeverteilung - Der dicke Boden und die Wände sorgen dafür, dass sich die Wärme über den gesamten Bräter verteilt. Keine heißen Stellen, keine Brandstellen, nur gleichmäßige Ergebnisse.
• Wärmespeicherung, die für dich arbeitet - Gusseisen speichert Wärme so gut, dass du die Hitze nach dem Anbraten deutlich reduzieren kannst. Sparsam kochen und gleichzeitig besserer Geschmack.
• Große Bratfläche - Der flache Rand und der breite Boden von 28 cm geben dir Platz, um Fleisch portionsweise anzubraten, ohne dass alles zu dämpfen beginnt.
• Vom Herd in den Ofen auf den Tisch - Keine zusätzliche Auflaufform nötig. Deckel drauf, Ofen bis 230 Grad, und danach direkt am Tisch servieren – in diesem feurigen Chili Red.
• PFAS-frei emailliert - Das Emaille ist innen und außen aufgetragen, rostfrei und frei von PFAS. Kein Aufwand mit Einbrennen, einfach reinigen und kochen.

Der Deckel, der dein Gericht saftig hält

Auf der Innenseite des schweren Gusseisendeckels befinden sich Tropfringe. Klingt technisch, aber das Prinzip ist einfach und genial: Dampf, der aus deinem Gericht aufsteigt, kondensiert am kühleren Deckel, sammelt sich an den Tropfringen und tropft wie ein feiner Regen zurück über dein Fleisch oder Gemüse. Kontinuierlich. Während des gesamten Kochprozesses.

Was bedeutet das in der Praxis? Dass dein Schmorbraten niemals austrocknet. Dass dein Hähnchen saftig bleibt, auch nach zwei Stunden im Ofen. Dass du weniger zusätzliches Wasser hinzufügen musst, weil das Gericht sich selbst befeuchtet. Das ist der Unterschied zwischen einem Schmorgericht, das "lecker" ist, und einem Schmorgericht, das die Leute am Tisch zum Schweigen bringt. Und genau das schaffst du mit diesem Material.

Alle Wärmequellen, keine Ausnahmen

Gas, elektrisch, keramisch, halogen oder Induktion: Der BK Bourgogne Bräter funktioniert auf allen Wärmequellen. Und danach geht er einfach mitsamt Deckel in den Ofen bis 230 Grad. Das macht ihn vielseitig auf eine Weise, die du täglich spürst: Anbraten auf dem Herd, im Ofen fertig garen, am Tisch servieren. Ein Bräter, ein Gericht, kein Aufwand.

Du kochst mit Induktion? Dann musst du den Boost-Modus wirklich nicht aktivieren. Gusseisen erhitzt sich langsam – genau das ist der Punkt. Gib ihm etwas Zeit, und das Material erledigt den Rest. Mit mittlerer Hitze kommst du weiter, als du denkst.

Und die Spülmaschine? Ja, der Bräter darf hinein. Aber BK empfiehlt – und wir auch – Handwäsche. Ein bisschen warmes Wasser, eine weiche Bürste für angebrannte Reste, und das Emaille bleibt länger schön glänzend. Gieß niemals kaltes Wasser in einen heißen Bräter und verwende Utensilien aus Holz oder Silikon, um Kratzer zu vermeiden. So sieht dieser Bräter auch in zehn Jahren noch so schön aus.

💡 Cookinglife Tipp: Lass Gusseisen immer langsam bei mittlerer Hitze warm werden, bevor du das Fleisch hineingibst. Durch die hervorragende Wärmespeicherung brauchst du danach weniger Hitze als gewohnt – auch bei Induktion ist der Boost-Modus überflüssig. Geduld zu Beginn = perfekte Kruste, jedes Mal.

Kochen und Servieren in einem Schritt

Ein Bräter, der so schön ist, dass du ihn nicht verstecken willst, hat etwas Besonderes. Das Chili Red der Bourgogne-Kollektion ist ausdrucksstark, warm und voller Charakter – genau wie die Gerichte, die darin garen. Stell den Bräter einfach auf einem Holzuntersetzer auf den Tisch, den Deckel daneben, und lass jeden selbst schöpfen. Das ist Servieren mit einem Augenzwinkern. Keine zusätzlichen Schalen, kein Abkühlen beim Umfüllen, einfach genießen, solange alles noch heiß und saftig ist.

Der Edelstahlknopf auf dem Deckel macht das Abnehmen einfach und sieht gepflegt aus. Stilvoll, ohne aufdringlich zu sein – das ist genau der Ton der BK Bourgogne-Kollektion.

Technische Daten

• Kollektion: BK Bourgogne
• Typ: Flacher Bräter
• Farbe: Chili Red
• Durchmesser: 28 cm
• Höhe: 13,5 cm
• Material: Gusseisen, innen und außen emailliert
• Knopf: Edelstahl
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 230 °C
• Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche empfohlen)
• PFAS-frei: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Garantie: 2 Jahre

Im Paket enthalten

• BK Flacher Bräter Bourgogne Chili Red ø 28 cm
• Gusseisendeckel mit Tropfringen und Edelstahlknopf

Bereit, so zu kochen, wie es sich gehört – mit einem Bräter, der alles mitmacht und deinen Tisch schmückt? Der BK Flacher Bräter Bourgogne Chili Red ist eine Investition, die du in jedem Gericht, das du servierst, zurückschmeckst. Hol ihn dir in deine Küche und schmeck den Unterschied schon beim ersten Schmorgericht.