BK Bräter Bourgogne Chili Red Gusseisen ø 20 cm / 2,5 Liter - emaillierte Antihaftbeschichtung

Vergiss den blassen Eintopf, der die Hälfte seines Geschmacks verliert: Mit dem BK Bräter Bourgogne Chili Red ø 20 cm lässt du Gerichte schmoren, bis sie sich wie von selbst servieren. Tiefrot emailliertes Gusseisen, ein schwerer Deckel, der die Feuchtigkeit auf dein Fleisch zurücktropfen lässt, und ein Bräter, der auf dem Tisch genauso gut aussieht wie auf dem Herd. Das ist Kochen mit Geduld – und das Ergebnis, das dazugehört.

Warum Gusseisen? Weil zartes Fleisch kein Zufall ist

Gusseisen ist nicht nur ein Material: Es ist ein Versprechen. Der dicke Boden und die Wände nehmen Wärme ruhig auf und geben sie langsam und gleichmäßig ab. Keine heißen Stellen, kein angebranntes Stück Fleisch am Rand, während das Innere noch roh ist. Du brätst das Fleisch bei mittlerer Hitze schön an, und danach erledigt das Gusseisen den Rest. Auf der niedrigsten Stufe – oder einfach im Ofen – wird dein Schmorbraten zart, deine Suppe reicher und deine Sauce geschmackvoller.

Mit 2,5 Litern Inhalt ist der ø 20 cm die ideale Größe für zwei bis drei Personen. Ein Eintopf für zwei, eine cremige Suppe an einem Wochentag oder eine Beilage, die dem Rest deiner Mahlzeit Geschmack verleiht. Klein im Format, groß im Charakter.

• Gleichmäßige Wärmeverteilung - Die dicken Wände und der Boden sorgen für Wärme ohne heiße Stellen, von Rand zu Rand.
• Ideale Größe für 2-3 Personen - 2,5 Liter: genau richtig für einen Eintopf, eine Suppe oder eine Beilage, ohne dass du Reste hast.
• Vom Herd auf den Tisch - In Chili Red mit Edelstahlknopf stellst du diesen Bräter einfach auf den Tisch. Kein Umfüllen, kein Aufwand.
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, keramisch, halogen oder Induktion: Dieser Bräter passt überall.
• Ofenfest bis 230 °C - Beginne auf dem Herd, beende im Ofen. Mit Deckel.
• PFAS-frei emailliert - Kein Einbrennen nötig, kein Rost, keine Sorgen über schädliche Stoffe.

Der Deckel, der dein Gericht saftig hält

Auf der Innenseite des schweren Gusseisendeckels befinden sich kleine Tropfringe. Das klingt nach einem Detail, ist aber eines der cleversten Dinge an diesem Bräter. Während dein Schmorbraten oder Gemüse köchelt, kondensiert die Kochflüssigkeit an der Innenseite des Deckels. Die Tropfringe fangen diese Feuchtigkeit auf und lassen sie gleichmäßig auf dein Gericht zurücktropfen – wie ein Mini-Regenschauer voller Geschmack. Das Ergebnis? Fleisch, das saftig bleibt, Gemüse, das nicht austrocknet, und eine Sauce, die sich von selbst konzentriert. Du musst fast nichts dafür tun.

Kombiniere das mit der abdichtenden Wirkung des schweren Deckels, und du verstehst, warum gusseiserne Bräter seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben werden. Nicht, weil sie nostalgisch sind, sondern weil sie funktionieren.

Emailliertes Gusseisen: das Beste aus zwei Welten

Reines Gusseisen ist großartig, erfordert aber Pflege: Einbrennen, Trockenwischen, Einölen. Emailliertes Gusseisen bietet dir alle Vorteile – die Wärmespeicherung, die gleichmäßige Verteilung, die Langlebigkeit – ohne den Aufwand. Der BK Bourgogne ist innen und außen vollständig emailliert. Kein Einbrennen vor dem ersten Gebrauch, keine Rostbildung und vollständig PFAS-frei. Die glänzende Chili Red Außenseite sieht auch nach Jahren der Nutzung noch appetitlich aus.

Darüber hinaus ist die emaillierte Innenseite säurebeständig, sodass du ohne Probleme saure Zutaten verwenden kannst: Tomatensauce, Wein, Zitronensaft. Das sind genau die Zutaten, die Schmorgerichten Tiefe verleihen – und bei unbehandeltem Gusseisen manchmal Probleme verursachen. Hier nicht.

Reinigung und Pflege: weniger Arbeit, als du denkst

Spül den Bräter vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser aus und trockne ihn gut ab. Danach ist die Pflege einfach. Der Bräter ist spülmaschinenfest, aber BK empfiehlt Handwäsche: Mit etwas warmem Wasser und einer weichen Bürste bleibt das Emaille länger schön glänzend. Gibt es angebrannte Reste? Lass den Bräter kurz in warmem Wasser einweichen – dann lösen sie sich von selbst. Verwende vorzugsweise Küchenutensilien aus Holz oder Silikon, um das Emaille zu schonen.

Ein wichtiger Tipp: Gieß niemals kaltes Wasser in einen heißen Bräter. Gusseisen speichert Wärme so gut, dass es thermische Schocks nicht mag. Lass ihn einfach abkühlen, mehr musst du nicht tun.

💡 Cookinglife Tipp: Lass Gusseisen immer langsam bei mittlerer Hitze aufwärmen – niemals direkt auf der höchsten Stufe. Durch die hervorragende Wärmespeicherung brauchst du danach deutlich weniger Hitze, als du erwarten würdest. Du kochst mit Induktion? Überspring die Boost-Funktion und gib dem Bräter zwei bis drei Minuten Zeit. Dein Schmorgericht wird es dir danken.

Chili Red: der Bräter, den du nicht versteckst

Seien wir ehrlich: Die meisten Töpfe möchtest du am liebsten verstecken, sobald das Essen auf dem Tisch steht. Der BK Bourgogne in Chili Red ist genau das Gegenteil. Das tiefe, feurige Rot der Emaille und der elegante Edelstahlknopf auf dem Deckel machen diesen Bräter zu einem Blickfang – auf dem Herd, im Ofen und am Tisch. Stell ihn einfach mitten auf den Tisch und serviere direkt daraus. Weniger Abwasch, mehr Atmosphäre und ein Gericht, das auch optisch etwas hermacht.

Die Bourgogne-Kollektion von BK kombiniert diese zeitlose, raffinierte Silhouette mit unkompliziertem Gebrauch. Ein Bräter, der jahrelang hält und mit jedem Gebrauch besser aussieht.

Technische Daten

• Kollektion: Bourgogne
• Typ: Bräter
• Farbe: Chili Red
• Durchmesser: 20 cm
• Inhalt: 2,5 Liter
• Höhe: 14,8 cm
• Breite mit Griffen: 27,5 cm
• Gewicht: 4,00 kg
• Material: Emailliertes Gusseisen (innen und außen)
• Knopf: Edelstahl
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 230 °C
• Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche empfohlen)
• PFAS-frei: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Garantie: 2 Jahre
• Herkunftsland: Vietnam

Im Paket enthalten

• BK Bräter Bourgogne Chili Red ø 20 cm mit Deckel

Schmorbraten, der auf der Zunge zergeht, Suppen, die stundenlang ziehen, Saucen mit einer Tiefe, die du aus keiner Packung bekommst: Das kochst du mit dem BK Bräter Bourgogne Chili Red. Hol ihn dir in deine Küche und schmeck den Unterschied bei deiner nächsten Mahlzeit.