BK Bratpfanne Black Steel Karbonstahl ø 20 cm - ohne Antihaftbeschichtung

Vergiss die nachlassenden Beschichtungen und die Pfanne, die du nach ein paar Jahren wegwerfen musst. Die BK Bratpfanne Black Steel Karbonstahl ø 20 cm funktioniert genau andersherum: Je öfter du sie verwendest, desto besser wird sie. Das ist kein Marketinggeschwätz - das ist einfach, wie Karbonstahl funktioniert. Und wenn du einmal probiert hast, was eine knusprige, goldbraune Kruste auf deinem Steak oder ein perfekt gebratenes Ei in einer solchen Pfanne bewirken kann, möchtest du nie wieder zurück.

Die Pfanne, die sich mit jeder Mahlzeit verbessert

Black Steel ist Karbonstahl ohne Beschichtung - und das ist genau die Stärke. Bei jedem Gebrauch bildet die Pfanne eine natürliche Patina. Diese Schicht sorgt für immer bessere Antihaft-Eigenschaften, ohne dass ein Tropfen PFAS oder andere Chemie zum Einsatz kommt. Je dunkler die Pfanne, desto mehr Charakter hat sie aufgebaut, und desto besser brät sie. Eine Pfanne mit einer Geschichte, sozusagen.

• Besser, je mehr du brätst - Die Patina entwickelt sich bei jedem Gebrauch: mehr Geschmack, bessere Antihaft-Eigenschaften, mehr Charakter.
• Rasend schnell auf Temperatur - Karbonstahl leitet Wärme schnell und effizient. Dein Steak erhält in wenigen Minuten eine knusprige Kruste, die du in einer Pfanne mit dickem Boden nie so schnell erreichst.
• Kompakt und leicht - Mit einem Durchmesser von 20 cm ist dies die ideale Pfanne für ein Spiegelei, ein Omelett für eine Person oder eine kleine Portion Bratkartoffeln. Kein Aufwand mit einer zu großen Pfanne für eine einfache Aufgabe.
• 100% PFAS-frei - Keine Beschichtung, keine Chemikalien, keine Sorgen. Einfach Stahl.
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion, Grill und Ofen bis 230 °C. Eine Pfanne für alle Situationen.
• Stapelbar - Mehrere Pfannen? Die Pfannen stapeln sich ordentlich und sparen wertvollen Platz in deiner Küche.

Kleinformat, große Ergebnisse

Die 20 cm ist bewusst kompakt gehalten - und das ist ein Vorteil, kein Kompromiss. Möchtest du morgens schnell ein Ei braten, ohne eine halbe Küche einzusetzen? Diese Pfanne ist schnell heiß. Ein Omelett für dich selbst, eine Handvoll Champignons für ein schnelles Mittagessen oder eine kleine Portion Bratkartoffeln als Beilage: Dieses Format passt genau zu den Momenten, in denen du keine Übertreibung brauchst, aber dennoch ein Top-Ergebnis erzielen möchtest. Leicht, einfach zu handhaben und mit einem Gusseisengriff, der sich auch bei hohen Temperaturen gut anfühlt.

Und auf dem Grill? Absolut. Karbonstahl ist von Natur aus gegen direkte, intensive Hitze beständig. Wirf die Pfanne auf den Grill und brate dein Steak direkt über den Flammen. Dieses Niveau an knuspriger Kruste erreichst du mit keiner Antihaft-Pfanne.

So pflegst du deine Black Steel Pfanne - und das ist wirklich einfach

Karbonstahl benötigt etwas mehr Aufmerksamkeit als eine gewöhnliche Bratpfanne, aber es ist wirklich einfacher, als es klingt. Nach dem Braten spülst du die Pfanne mit heißem Wasser und einer Bürste ab - keine Seife nötig, da diese die Patina angreift. Trockne sie danach sofort ab und reibe eventuell eine dünne Schicht Öl ein. Das ist alles. Keine Spülmaschine - aber das wusstest du schon. Im Gegenzug hast du eine Pfanne, die Generationen überdauert und mit den Jahren nur besser wird. Das nennen wir eine kluge Investition.

BK steht außerdem für Qualität, die du fühlen kannst: Die Black Steel-Serie hat einen Gusseisengriff, der auch bei hohen Temperaturen angenehm in der Hand liegt, und die Pfanne ist sorgfältig aus Materialien gefertigt, die sich bewährt haben. Keine Überraschungen, keine Enttäuschungen - einfach eine Pfanne, die hält, was sie verspricht.

Einbrennen: So startest du richtig

Eine neue Karbonstahlpfanne verwendest du nicht einfach so aus der Verpackung. Einbrennen ist der erste Schritt - und eigentlich auch der lustigste Teil. Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze, reibe sie mit etwas Öl ein und lass sie leicht rauchen. Wiederhole dies ein paar Mal. Du siehst die Pfanne buchstäblich von silbergrau zu dunkelbraun wechseln. Das ist die Patina, die sich bildet. Je mehr du einbrennst und die Pfanne verwendest, desto schöner und effektiver wird diese Schicht.

💡 Cookinglife Tipp: Brate die ersten Male fettreiche Produkte wie Speck oder ein Steak in der Pfanne. Das beschleunigt den Aufbau einer guten Patina erheblich. Du wirst schnell den Unterschied merken: weniger Anhaften, mehr Geschmack, mehr Freude am Kochen.

Technische Daten

• Marke: BK
• Kollektion: Black Steel
• Typ: Bratpfanne
• Durchmesser: 20 cm
• Material: Karbonstahl mit Gusseisengriff
• Beschichtung / Antihaftbeschichtung: Keine
• Farbe: Schwarz
• Geeignet für: Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion, Grill
• Ofenfest: Ja, bis 230 °C
• Spülmaschinenfest: Nein - Handwäsche
• PFAS-frei: Ja
• Stapelbar: Ja
• Inklusive Deckel: Nein
• Garantie: 3 Jahre

Im Paket enthalten

• BK Bratpfanne Black Steel Karbonstahl ø 20 cm

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