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Gourmetten mit Kindern: Mini-Pfannkuchen

Gourmetten mit Kindern ist erst richtig ein Fest, wenn sie selbst backen dürfen. Mit diesen Mini-Pfannkuchen in den Raclette-Pfännchen kann jeder seinen eigenen Pfannkuchen formen und nach Belieben belegen: mit Speckwürfeln, Käse, Apfel, Banane oder einfach mit Sirup und Puderzucker. Der Teig ist in fünf Minuten fertig und die Pfannkuchen sind binnen weniger Minuten gar. Ideal als Hauptgericht für die Kleinen oder als Dessert für die ganze Familie.

Rezept

Gourmetten mit Kindern: Mini-Pfannkuchen

Mini-Pfannkuchen aus den Raclette-Pfännchen mit Speck, Käse, Apfel oder Sirup. Das schönste Gourmet-Rezept für Kinder.

Gang Hauptgericht
Küche Niederländisch
Portionen 4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit 20 Min.
Gesamt 20 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

  • Raclette-Grill mit Pfännchen
  • Schneebesen
  • Rührschüssel
  • Kanne mit Ausguss
  • Spatel

Zutaten

  • 125 g Backmehl (selbsttreibend)
  • 1 Ei
  • 225 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 25 g Butter zum Einfetten
  • 100 g Speckwürfel
  • 100 g geriebener junger Käse
  • 1 Apfel, in dünne Scheiben
  • 1 Banane, in Scheiben
  • 4 EL Pfannkuchensirup
  • 2 EL Puderzucker

Vorbereiten

    1. Verrühre das Backmehl, das Ei, die Hälfte der Milch und das Salz zu einem glatten Teig. Rühre die restliche Milch unter.
    2. Fülle den Teig in eine Kanne mit Ausguss, damit die Kinder ihn leicht in die Pfännchen gießen können.
    3. Stelle alle Beläge in Schälchen auf den Tisch: Speckwürfel, Käse, Apfel und Banane.
    4. Fette die Raclette-Pfännchen mit etwas Butter ein und lege gegebenenfalls ein paar Speckwürfel oder Apfelscheiben hinein.
    5. Gieße eine dünne Schicht Teig in das Pfännchen und backe den Pfannkuchen 3–4 Minuten unter dem Raclette-Grill, bis er gestockt und goldbraun ist. Streue gegebenenfalls Käse darüber.
    6. Schiebe den Pfannkuchen auf einen Teller und verfeinere ihn mit Sirup oder Puderzucker.

Mehr Ideen fürs Gourmetten mit Kindern: Kinder mögen vertraute, kleine Häppchen, die schnell gar sind. Denk an Cocktailwürstchen, Mini-Hamburger, Hähnchenstreifen, Würstchen in Stücken, Hackbällchen und Ananasscheiben. In den Pfännchen können sie ein Ei braten, eine Mini-Pizza machen oder einen Toast mit Schinken und Käse zubereiten. Lass sie ihren eigenen Teller zusammenstellen und serviere Rohkost dazu, wie Gurke, Möhren und Cherrytomaten. Schau dir auch unser Rezept für Mini-Pizza-Pfännchen an.

Sicher gourmetten mit Kindern: Stelle den Raclette-Grill fest in die Tischmitte, so dass niemand über das Kabel stolpern kann. Erkläre, dass die Platte und die Pfännchen sehr heiß werden, und gib kleinen Kindern Holz- oder Kunststoffspatel. Gib den Kindern getrennte Gabeln für rohes Fleisch und ihren eigenen Teller und hilf ihnen zu prüfen, ob Hähnchen und Hackfleisch gut durchgegart sind. Ein Raclette-Grill mit Absaugung oder ein kleineres Gerät für den Kindertisch macht es zusätzlich einfacher.