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Zimt-Churros-Sticks mit warmer Haselnussdip

Dessert Schnell Vegetarisch Raclette Familie Festlich

Croissantteig auf der Grillplatte, eine Schale Zimtzucker und ein Pfännchen geschmolzene Haselnuss‑Schokocreme dazu: dieses Dessert ist schnell fertig und wirkt deutlich beeindruckender, als der Aufwand vermuten lässt. Genau die richtige Belohnung nach einem gemütlichen Essen. Es funktioniert so gut, weil der Raclette-Grill bereits auf dem Tisch steht, jeder seine Sticks im eigenen Tempo backt und die Schokocreme im Pfännchen warm bleibt, während alle genießen. Perfekt für einen Familienabend, aber genauso gut für einen geselligen Abend mit Freunden.

x_ckl_recipe_markerZimt-Churros-Sticks mit warmer Haselnussdip Goldbraune Teigstäbchen aus Croissantteig, in Zimtzucker gewälzt und in warme Haselnuss‑Schokocreme getaucht. Das ist das Dessert, dem am Tisch niemand widerstehen kann. Wie machst du Zimt-Churros-Sticks mit warmer Haselnussdip? Dessert Spanisch inspiriert 4 Personen 10 min 15 min

Vermische 100 g feinen Kristallzucker mit 2 Teelöffeln gemahlenem Zimt in einem tiefen Teller. Stelle das bereit neben dem Raclette-Grill, zusammen mit der geschmolzenen Butter in einem Schälchen.
Rolle den Croissantteig auf einem sauberen Schneidebrett aus und schneide ihn in Streifen von etwa 1,5 cm Breite und 10 cm Länge. Bewahre sie bis zur Verwendung im Kühlschrank auf: kalter Teig behält auf der heißen Platte besser seine Form und zieht sich weniger zusammen.
Schalte den Raclette-Grill auf die höchste Stufe und heize die Grillplatte 5 Minuten vor. Eine gut vorgeheizte Platte gibt den Sticks sofort eine schöne Kruste und verhindert das Ankleben.
Lege die Teigstreifen mit etwas Abstand auf die heiße Grillplatte. Backe sie in etwa 3 Minuten goldbraun und knusprig und wende sie zur Hälfte mit einem Holzspatel, damit alle Seiten gleichmäßig Farbe bekommen.
Gib sobald die erste Portion fertig ist 150 g Haselnuss‑Schokocreme in das Pfännchen des Raclette-Grills und stelle das Pfännchen unter das Heizteil. Nach 1–2 Minuten ist die Creme warm und flüssig. Rühre kurz mit einem Löffel durch, bis die Textur glatt und gleichmäßig ist.
Nimm die heißen Sticks direkt von der Grillplatte und wälze sie zuerst durch die geschmolzene Butter, dann sofort durch den Zimtzucker. Die Butter sorgt dafür, dass der Zucker gut haftet und sich auf dem warmen Teig eine leicht karamellisierte Schicht bildet.
Serviere die warmen Churros‑Sticks sofort zum heißen Haselnussdip im Pfännchen. Tauchen und genießen, während die nächste Portion bereits auf der Grillplatte liegt.

Dessert Schnell Vegetarisch Raclette Familie Festlich 1 Rolle fertiger Croissantteig (230 g) 100 g feiner Kristallzucker 2 Teelöffel gemahlener Zimt 30 g Butter, geschmolzen 150 g Haselnuss‑Schokocreme Raclette-Grill mit Grillplatte Pfännchen (vom Raclette-Grill) Holzspatel Tiefer Teller Schälchen Messer und Schneidebrett Gourmet raclette Fondue & Gourmet erlebniskochen Gourmet Teller fondueteller GreenPan Gourmetset greenpan-gourmetset-1 GreenPan Raclette-Grill Silhouette Connect Oxford Blue - koppelbar - keramische Antihaftbeschichtung Green Pan Gourmetstel BK Raclette-Grill Connect - 8 Personen - 1200 W - keramische Antihaftbeschichtung BK Gourmetstel Boska Raclette-Grill Party - 8 Personen - 1700 W - keramische Antihaftbeschichtung Boska Gourmetstel Boska Raclette-Grill Pro - 8 Personen - 1800 W - keramische Antihaftbeschichtung Boska Gourmetstel GreenPan Kontaktgrill - Schwarz - Keramische Antihaftbeschichtung Green Pan Contactgrill Zimt-Apfel-Crumble mit Custard foodies-zimt-apfel-crumble-mit-custard Mini Smash-Cheeseburger mit Trüffelmayo foodies-mini-smash-cheeseburger-mit-truffelmayo Käseplatte mit Honig, Walnüssen und Feigenmarmelade foodies-kaseplatte-mit-honig-walnussen-und-feigenmarmelade Kruidnoten-Cheesecake foodies-kruidnoten-cheesecake

Rezept

Zimt-Churros-Sticks mit warmer Haselnussdip

Goldbraune Teigstäbchen aus Croissantteig, in Zimtzucker gewälzt und in warme Haselnuss‑Schokocreme getaucht. Das ist das Dessert, dem am Tisch niemand widerstehen kann.

Gang	Dessert
Küche	Spanisch inspiriert
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 min
Gesamt	15 min

Benötigte Geräte & Materialien

Raclette-Grill mit Grillplatte
Pfännchen (vom Raclette-Grill)
Holzspatel
Tiefer Teller
Schälchen
Messer und Schneidebrett

Zutaten

1 Rolle fertiger Croissantteig (230 g)
100 g feiner Kristallzucker
2 Teelöffel gemahlener Zimt
30 g Butter, geschmolzen
150 g Haselnuss‑Schokocreme

Wie machst du Zimt-Churros-Sticks mit warmer Haselnussdip?

Vermische 100 g feinen Kristallzucker mit 2 Teelöffeln gemahlenem Zimt in einem tiefen Teller. Stelle das bereit neben dem Raclette-Grill, zusammen mit der geschmolzenen Butter in einem Schälchen.
Rolle den Croissantteig auf einem sauberen Schneidebrett aus und schneide ihn in Streifen von etwa 1,5 cm Breite und 10 cm Länge. Bewahre sie bis zur Verwendung im Kühlschrank auf: kalter Teig behält auf der heißen Platte besser seine Form und zieht sich weniger zusammen.
Schalte den Raclette-Grill auf die höchste Stufe und heize die Grillplatte 5 Minuten vor. Eine gut vorgeheizte Platte gibt den Sticks sofort eine schöne Kruste und verhindert das Ankleben.
Lege die Teigstreifen mit etwas Abstand auf die heiße Grillplatte. Backe sie in etwa 3 Minuten goldbraun und knusprig und wende sie zur Hälfte mit einem Holzspatel, damit alle Seiten gleichmäßig Farbe bekommen.
Gib sobald die erste Portion fertig ist 150 g Haselnuss‑Schokocreme in das Pfännchen des Raclette-Grills und stelle das Pfännchen unter das Heizteil. Nach 1–2 Minuten ist die Creme warm und flüssig. Rühre kurz mit einem Löffel durch, bis die Textur glatt und gleichmäßig ist.
Nimm die heißen Sticks direkt von der Grillplatte und wälze sie zuerst durch die geschmolzene Butter, dann sofort durch den Zimtzucker. Die Butter sorgt dafür, dass der Zucker gut haftet und sich auf dem warmen Teig eine leicht karamellisierte Schicht bildet.
Serviere die warmen Churros‑Sticks sofort zum heißen Haselnussdip im Pfännchen. Tauchen und genießen, während die nächste Portion bereits auf der Grillplatte liegt.

Kochmodus Verhindert, dass dein Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Verwende kalten Teig, wenn er auf die Grillplatte kommt. Warmer Teig wird schlaff und klebt schneller. Hast du eine keramische Antihaftbeschichtung, brauchst du kein zusätzliches Fett auf der Platte, aber ein hauchdünner Film geschmolzener Butter verleiht den Sticks einen etwas reicheren Geschmack. Backe nicht zu viele auf einmal: lass Abstand zwischen den Sticks, damit die Hitze gut zirkulieren kann und sie wirklich knusprig werden statt zu dämpfen. Den Zimtzucker streust du erst direkt nach dem Backen darüber – je heißer die Sticks, desto besser haftet der Zucker und bildet eine leicht karamellisierte Schicht auf dem Teig.

Kein Croissantteig im Haus? Blätterteig funktioniert prima als Alternative: er wird etwas dünner und noch knuspriger. Für die Dip-Variante kannst du statt Haselnuss‑Schokocreme auch 100 g Zartbitterschokolade mit 2 Esslöffeln Sahne schmelzen für eine weniger süße Version. Ein Teelöffel geriebene Orangenschale in die geschmolzene Schokolade gibt eine frische Note, die schön mit dem Zimt kontrastiert. Brauner Zucker statt Kristallzucker sorgt für eine dezente Karamellnote. Reste solltest du am besten nicht aufbewahren – die Sticks schmecken heiß am besten. Back lieber in kleinen Portionen, damit jeder immer frische, heiße Churros auf dem Teller hat.

Zimt-Apfel-Crumble mit Custard

Zarte Apfelwürfel mit Rosinen, eine knusprige Crumble-Schicht und ein Schuss kalter Custard. Dieses warme Dessert bereitest du ganz einfach am Tisch im Raclette-Pfännchen zu.

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Mini Smash-Cheeseburger mit Trüffelmayo

Knusprige Smash-Burger aus Bio-Rinderhack, geschmolzenem Cheddar und einem großzügigen Klecks Trüffelmayo auf einem gerösteten Brioche-Brötchen. In Minuten fertig, in Sekunden verputzt.

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Käseplatte mit Honig, Walnüssen und Feigenmarmelade

Stelle die ultimative Käseplatte zusammen mit einer Mischung aus festen und weichen Käsesorten, süßer Feigenmarmelade und knusprigen Walnüssen. Perfekt für einen gemütlichen Aperitif oder einen entspannten Abend mit Freunden.

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Kruidnoten-Cheesecake

Eine cremige No-bake-Cheesecake mit knusprigem Kruidnotenboden. Festlich, einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit am Tisch an Pakjesavond.

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Handgemachte original-holländische Poffertjes mit gesalzener Karamellsoße

Echte niederländische Poffertjes mit handwerklichem Touch: innen luftig, außen goldbraun und übergossen mit einer selbstgemachten gesalzenen Karamellsauce. Dieses Rezept bringt ein Stück holländischer Tradition auf den Tisch.

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Asiatische Steakwürfel mit Sesam und Soja-Glasur

Saftige Würfel vom Rinderfilet in einer Ingwer-Soja-Glasur, in nicht mal zwei Minuten auf der heißen Grillplatte des Raclette-Grills angebraten. Ein Gericht, das jeder am Tisch nach Wunsch selbst zubereitet.

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Berliner

Echte Berliner macht man mit einem luftigen Hefeteig, gefüllt mit Aprikosenmarmelade und veredelt mit einer schneeweißen Schicht Puderzucker. Perfekt für einen gemütlichen Backmoment.

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Black Angus Diamantfilet mit klassischer Pfeffersauce

Saftiges Black Angus Diamantfilet mit einer reichhaltigen, cremigen Pfeffersauce. Das ist das Rezept für einen Steakabend, der im Gedächtnis bleibt.

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Brötchen mit Apfelsoufflé

Ein Brötchen mit einer warmen, luftigen Apfelsoufflé-Füllung und einer knusprigen Hülle. Überraschend einfach und garantiert ein Gesprächsstarter am Tisch.

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Cheddarfondue

Eine geschmeidige Cheddarfondue mit Senf und Paprikapulver, serviert mit Brot, Nachos, Blumenkohl und Miniwürstchen. Genau das Gericht, bei dem man gemütlich zusammen am Tisch bleibt.

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Chorizo-Dattel-Häppchen mit Manchego und Honig

Diese Tapas-Häppchen verbinden die rauchige Schärfe der Chorizo mit der sanften Süße der Dattel und dem nussigen Biss des Manchego. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freundinnen und Freunden.

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Churros mit Schokoladensoße aus der Airfryer

Klassische Churros mit einer reichhaltigen Schokoladensoße, zubereitet in der Airfryer. Weniger Fett, genauso lecker und im Handumdrehen fertig.

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Zitronen-Ricotta-Panna cotta mit Himbeeren

Eine cremige Panna cotta mit dem frischen Geschmack von Zitrone und Ricotta, garniert mit einer schnellen Himbeersauce. Einfach zuzubereiten, aber garantiert eindrucksvoll auf dem Tisch.

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Zitronen-Ricottakuchen mit Himbeeren

Ein cremiger Ricottakuchen mit frischer Zitrone und saftigen Himbeeren, gebacken in einer Springform. Einfach zuzubereiten, schön zum Servieren und wunderbar, um ihn gemeinsam zu genießen.

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Zitronenmuffins mit Mohn und Frischkäseglasur

Diese Zitronenmuffins mit Mohn sind herrlich frisch im Geschmack und erhalten mit einer einfachen Frischkäseglasur eine cremige Note. Perfekt für einen Geburtstag, Brunch oder einfach, weil du Lust aufs Backen hast.

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Zitronenrisotto mit gegrillten Garnelen

Ein seidiges Risotto mit frischer Zitrone und saftigen gegrillten Garnelen. Dieses Gericht beweist, dass Risotto zubereiten wirklich nicht kompliziert sein muss.

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Zitronentarte mit italienischem Baiser

Eine klassische Zitronentarte mit einer cremigen Lemon Curd-Füllung und wolkenzartem italienischem Baiser. Perfekt zum Präsentieren und gemeinsamen Genießen.

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Coq au vin mit Trüffelkartoffelpüree

Saftiges Hähnchen, geschmort in Rotwein mit Speck, Champignons und frischen Kräutern, serviert auf einem Wolkenbett aus Trüffelkartoffelpüree. Das ist das Weihnachtsessen, an das sich deine Gäste noch lange erinnern werden.

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Diamanthase mit Rotweinsoße

Diamanthase ist ein zartes und aromatisches Stück Rindfleisch, das am Rippenstück verborgen sitzt. Mit einem scharfen Ausbeinmesser löst du es selbst präzise heraus und brätst es in wenigen Minuten rosa.

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