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Heim Vegetarische Chili Sin Carne

Vegetarische Chili Sin Carne

Name: Vegetarische Chili Sin Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 29 min
Total time: 49 min
Yield: 4 bis 6 Personen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 große Zwiebel, fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Paprika (rot und gelb), gewürfelt; 2 Karotten, klein gewürfelt; 2 Dosen geschälte Tomaten (à 400 g), grob gehackt; 2 EL Tomatenmark; 1 Dose Kidneybohnen (400 g), abgetropft und abgespült; 1 Dose schwarze Bohnen (400 g), abgetropft und abgespült; 1 Dose Mais (200 g), abgetropft; 200 ml Gemüsebrühe; 1,5 TL Kreuzkümmelpulver; 1,5 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Chiliflocken (oder mehr nach Geschmack); 1 TL getrockneter Oregano; 0,5 TL Zimtpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Saft von 1 Limette; Ein Schuss Olivenöl; Saure Sahne, frischer Koriander und Limette zum Garnieren

Vegetarisch Schongarer Vegan Meal Prep Bohnen Soulfood Multicooker Mexikanisch

Chili sin carne ist der Beweis, dass man kein Fleisch für einen Eintopf mit Charakter braucht. Bohnen, Tomaten, Paprika und eine ordentliche Portion Gewürze erledigen die Arbeit, und das am liebsten langsam bei niedriger Temperatur. Wenn du einen Multicooker mit Schongarer-Funktion verwendest, gibst du alles in einen Topf und lässt das Gerät den Rest übernehmen. Möchtest du lieber einen separaten Schongarer verwenden, funktioniert dieses Rezept darin genauso gut. Das Ergebnis ist ein tiefes, vollmundiges Aroma, von dem du am nächsten Tag noch mehr profitierst.

x_ckl_recipe_markerVegetarische Chili Sin Carne Diese vegetarische Chili sin carne ist genau das Gericht, das quasi von selbst kocht, während du andere Dinge erledigst. Vollgepackt mit Bohnen, Gemüse und Gewürzen, die zusammen etwas Besonderes ergeben. Wie macht man vegetarische chili sin carne im Multicooker? Hauptgericht Mexikanisch 4 bis 6 Personen 20 Min. 6 Std. 20 Min. (niedrig) oder 3 Std. 20 Min. (hoch)

Erhitze einen Schuss Öl im Multicooker auf der Sauté-Funktion (oder in einer Pfanne). Zwiebel und Knoblauch etwa 3 Minuten anschwitzen, bis sie weich und aromatisch sind.
Paprika und Karotte hinzufügen und weitere 2 Minuten mitbraten. Gut umrühren, damit alles etwas Farbe annimmt.
Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Mais, Gemüsebrühe, Chiliflocken, Kreuzkümmelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, Zimtpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut umrühren.
Stelle den Multicooker auf die Slowcook-Einstellung (niedrig, 6 bis 8 Stunden) oder auf Hoch (3 bis 4 Stunden). Deckel aufsetzen und die Chili köcheln lassen.
Am Ende abschmecken und nach Belieben mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Chiliflocken würzen. Kurz vor dem Servieren einen kleinen Schuss Limettensaft unterrühren für eine frische Note.
Die Chili sin carne mit Reis, Tortilla-Chips oder einem Stück Brot servieren. Mit saurer Sahne, frischem Koriander und einem Limettenstück garnieren.

Vegetarisch Schongarer Vegan Meal Prep Bohnen Soulfood Multicooker Mexikanisch 1 große Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Paprika (rot und gelb), gewürfelt 2 Karotten, klein gewürfelt 2 Dosen geschälte Tomaten (à 400 g), grob gehackt 2 EL Tomatenmark 1 Dose Kidneybohnen (400 g), abgetropft und abgespült 1 Dose schwarze Bohnen (400 g), abgetropft und abgespült 1 Dose Mais (200 g), abgetropft 200 ml Gemüsebrühe 1,5 TL Kreuzkümmelpulver 1,5 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Chiliflocken (oder mehr nach Geschmack) 1 TL getrockneter Oregano 0,5 TL Zimtpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Saft von 1 Limette Ein Schuss Olivenöl Saure Sahne, frischer Koriander und Limette zum Garnieren Multicooker oder Schongarer Schneidebrett Scharfes Messer Holzlöffel oder Pfannenwender Dosenöffner Messlöffel Slow Cooker slow-cooker Messlöffel messloeffel Schneidebrett schneidebrett Messer messer GreenPan Multikocher / Omnicooker - 5,7 Liter - RVS - Keramische Antihaftbeschichtung Green Pan Multicooker GreenPan Slowcooker - 6,0 Liter - Schwarz - Keramische Antihaftbeschichtung Green Pan Slowcooker Cosy & Trendy Speiseteller Baltic Luna ø 27 cm - 6 stuks Cosy & Trendy Dinerbord Klassisches geschmortes Rindfleisch foodies-klassisches-geschmortes-rindfleisch Rendang Daging foodies-rendang-daging Semmelknödel foodies-semmelknodel Pulled Chicken aus dem Schongarer foodies-pulled-chicken-aus-dem-schongarer

Rezept

Vegetarische Chili Sin Carne

Diese vegetarische Chili sin carne ist genau das Gericht, das quasi von selbst kocht, während du andere Dinge erledigst. Vollgepackt mit Bohnen, Gemüse und Gewürzen, die zusammen etwas Besonderes ergeben.

Gang	Hauptgericht
Küche	Mexikanisch
Portionen	4 bis 6 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 Min.
Gesamt	6 Std. 20 Min. (niedrig) oder 3 Std. 20 Min. (hoch)

Benötigte Geräte & Materialien

Multicooker oder Schongarer
Schneidebrett
Scharfes Messer
Holzlöffel oder Pfannenwender
Dosenöffner
Messlöffel

Zutaten

1 große Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Paprika (rot und gelb), gewürfelt
2 Karotten, klein gewürfelt
2 Dosen geschälte Tomaten (à 400 g), grob gehackt
2 EL Tomatenmark
1 Dose Kidneybohnen (400 g), abgetropft und abgespült
1 Dose schwarze Bohnen (400 g), abgetropft und abgespült
1 Dose Mais (200 g), abgetropft
200 ml Gemüsebrühe
1,5 TL Kreuzkümmelpulver
1,5 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Chiliflocken (oder mehr nach Geschmack)
1 TL getrockneter Oregano
0,5 TL Zimtpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1 Limette
Ein Schuss Olivenöl
Saure Sahne, frischer Koriander und Limette zum Garnieren

Wie macht man vegetarische chili sin carne im Multicooker?

Erhitze einen Schuss Öl im Multicooker auf der Sauté-Funktion (oder in einer Pfanne). Zwiebel und Knoblauch etwa 3 Minuten anschwitzen, bis sie weich und aromatisch sind.
Paprika und Karotte hinzufügen und weitere 2 Minuten mitbraten. Gut umrühren, damit alles etwas Farbe annimmt.
Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Mais, Gemüsebrühe, Chiliflocken, Kreuzkümmelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, Zimtpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut umrühren.
Stelle den Multicooker auf die Slowcook-Einstellung (niedrig, 6 bis 8 Stunden) oder auf Hoch (3 bis 4 Stunden). Deckel aufsetzen und die Chili köcheln lassen.
Am Ende abschmecken und nach Belieben mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Chiliflocken würzen. Kurz vor dem Servieren einen kleinen Schuss Limettensaft unterrühren für eine frische Note.
Die Chili sin carne mit Reis, Tortilla-Chips oder einem Stück Brot servieren. Mit saurer Sahne, frischem Koriander und einem Limettenstück garnieren.

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Das Schöne an dieser Chili ist, dass sie am nächsten Tag nur besser schmeckt. Mach ruhig einen großen Topf und bewahre den Rest im Kühlschrank oder Gefrierfach auf. So hast du jederzeit eine schmackhafte Mahlzeit zur Hand, ohne noch einmal Zeit investieren zu müssen.

Ein Multicooker mit Schongarer-Funktion ist genau das Gerät für solche Gerichte. Du wirfst die Zutaten hinein, schaltest ihn ein, und wenn du zurückkommst, erwartet dich etwas sehr Leckeres. Qualität, die sich jeden Tag aufs Neue bezahlt macht.

Klassisches geschmortes Rindfleisch

Dieses klassische Schmorgericht gart stundenlang bei niedriger Temperatur, bis das Fleisch so zart ist, dass es von selbst zerfällt. Ehrliches Essen, ohne Schnickschnack.

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Rendang Daging

Rendang Daging ist ein reichhaltiger, langsam gegarter indonesischer Eintopf voller tiefer Aromen von Kokos, Zitronengras und Gewürzen. Perfekt zubereitet im Multicooker für ein Ergebnis, auf das du wirklich stolz sein kannst.

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Semmelknödel

Semmelknödel sind luftige Brotknödel aus altem Brot, Ei und Kräutern. Ein klassisches deutsches Beilagengericht, das perfekt zu Schmorbraten, Pilzsoße oder geröstetem Gemüse passt.

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Pulled Chicken aus dem Schongarer

Dieses Pulled Chicken gelingt mühelos im Schongarer. Zutaten rein, Gerät an und du kommst nach Hause zu einem Gericht, das auf der Zunge zerschmilzt.

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Burrito Bowl mit Hähnchen

Eine Burrito Bowl mit saftig gewürztem Hähnchen, perfektem Reis und frischen Toppings. Einfach zuzubereiten, lecker für die ganze Familie und in weniger als einer Stunde fertig.

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Burrito Bowl mit Pulled Pork

Eine kräftige Burrito Bowl mit langsam gegartem Pulled Pork, fluffigem Reis und frischen Toppings. Gut vorzubereiten und perfekt zum Teilen.

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Burrito-Bowl mit Shredded Beef

Eine herzhafte Burrito-Bowl mit langsam geschmortem Shredded Beef, Reis und allen klassischen Toppings. Einfacher als sie klingt und ein Hingucker auf dem Tisch.

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Burrito mit Pulled Pork und Reis

Ein kräftiger Burrito gefüllt mit langsam gegartem Pulled Pork, würzigem Reis und frischen Toppings. Dieses Rezept lohnt sich und sorgt garantiert für zufriedene Gesichter am Tisch.

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Burrito mit Pulled Beef und Reis

Ein kräftiger Burrito, gefüllt mit langsam gegartem Pulled Beef, fluffigem Reis und frischen Toppings. Perfekt für einen Wochentagsabend oder einen geselligen Tisch mit Freunden.

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