Emile Henry Brotbackform für Handwerksbrot Fusain - 34 x 21,5 x 15 cm / 3,35 Liter

Vergiss das flache, trockene Brot aus dem Laden: mit der Emile Henry Brotbackform für Handwerksbrot Fusain backst du zu Hause ein handwerkliches Brot mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste und einer luftigen, geschmackvollen Krume. Genau wie beim Bäcker um die Ecke - aber einfach in deinem eigenen Ofen.

Dein eigener Brotbackofen, zu Hause in der Küche

Das Geheimnis eines echten handwerklichen Brotes liegt in der Feuchtigkeit und der Hitze. Ein professioneller Brotbackofen hält den Dampf zurück, damit der Teig optimal aufgeht und die Kruste sich erst im richtigen Moment bildet. Genau das imitiert diese Brotbackform. Der Deckel hält die Feuchtigkeit während der ersten Phase des Backens, danach entfernst du ihn für das unwiderstehliche, knusprige Finish. Das Ergebnis? Ein Brot, auf das du stolz bist, es zu servieren - und das deine Freunde und Familie beim ersten Biss zum Schweigen bringt.

• Knusprige Kruste, luftige Krume - Der Deckel hält die Feuchtigkeit zurück, damit dein Brot perfekt aufgeht und eine Kruste erhält, die knusprig ist, wie sie sein sollte
• Geeignet für jede Brotsorte - Backe ein klassisches Sauerteigbrot, ein rustikales Dinkelbrot mit Roggen oder experimentiere mit Kastanienmehl für ein einzigartig schmackhaftes Ergebnis
• Nichts klebt, keine Frustration - Die gekreuzten Rillen im Boden sorgen dafür, dass der Teig immer loslässt, sodass dein Brot auf Anhieb perfekt herauskommt
• Einfach anzuheben - Die Öffnungen an beiden Seiten des Deckels geben dir einen festen, sicheren Griff - auch wenn die Form glühend heiß aus dem Ofen kommt
• Kompakt zu lagern - Der Deckel passt umgekehrt in den Boden, sodass die Form wenig Platz in deinem Schrank einnimmt
• Alleskönner - Geeignet für Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach und Spülmaschine, sodass du sie in jeder Situation einsetzen kannst

HR-Keramik aus Burgund: Hier beginnt die Magie

Emile Henry stellt seine Backformen seit 1850 in der burgundischen Region Frankreichs aus natürlichem Ton her. Das Ergebnis ist die berühmte HR-Keramik (High Resistance) - ein Material, das Wärme außergewöhnlich gleichmäßig verteilt und lange speichert. Das bedeutet in der Praxis: keine heißen Stellen, kein verbranntes Brot, sondern ein Brot, das von allen Seiten gleichmäßig gart. Die Hitze umhüllt den Teig wie eine Umarmung, sodass jedes Stück Brot genau die Aufmerksamkeit erhält, die es verdient.

Die glasierten Oberflächen sind kratz- und stoßfest. Du kannst ruhig ein Metallmesser ansetzen - keine Kratzer, keine Beschädigungen, kein Ärger. Jedes Produkt wird von Hand fertiggestellt und persönlich kontrolliert. Das schmeckst du im Endergebnis: Das ist kein Massenprodukt, das ist Handwerk, das Generationen überdauert.

Für den begeisterten Hobbybäcker, der es ernst meint

Ob du nun jede Woche ein Sauerteigbrot backst oder zum ersten Mal mit Brotteig experimentierst: Diese Brotbackform von Emile Henry ist dein bester Begleiter. Die Form hat ein großzügiges Volumen von 3,35 Litern und Abmessungen von 34 x 21,5 x 15 cm, sodass du kein Mini-Brot backst, sondern ein richtig großes, beeindruckendes Brot, das auf den ganzen Tisch passt. Serviere es warm, reiße es am Tisch auseinander und genieße den Moment, in dem alle gleichzeitig nach dem ersten Stück greifen. Darum geht es.

Die Farbe Fusain - ein tiefes, warmes Anthrazit - verleiht dieser Backform zudem eine stilvolle, zeitlose Ausstrahlung. Schön genug, um direkt auf den Tisch zu stellen, robust genug, um jahrelang verwendet zu werden. Und mit 10 Jahren Garantie von Emile Henry weißt du, dass dies eine Investition ist, die sich auszahlt - Brot für Brot.

💡 Tipp: Beginne mit dem Deckel auf der Form und backe die ersten 20-25 Minuten bei hoher Temperatur (rund 230-250 Grad Celsius). Entferne danach den Deckel für die letzten 15-20 Minuten für eine perfekte, knusprige goldbraune Kruste. Der Dampf, der entweicht, wenn du den Deckel anhebst? Das ist das Geräusch von gelungenem Brot.

Technische Daten

• Marke: Emile Henry
• Typ: Brotbackform für Handwerksbrot mit Deckel
• Kollektion: Specialized Cooking
• Farbe: Fusain (Anthrazit)
• Abmessungen: 34 x 21,5 x 15 cm
• Volumen: 3,35 Liter (3350 ml)
• Gewicht: 2,69 kg
• Material: HR-Keramik (Steinzeug) aus Frankreich
• Form: Rechteckig
• Inklusive Deckel: Ja
• Hitzebeständig bis: 270 Grad Celsius
• Ofenfest: Ja
• Mikrowellenfest: Ja
• Gefrierfest: Ja
• Spülmaschinenfest: Ja
• Herkunftsland: Frankreich
• Garantie: 10 Jahre

Im Lieferumfang enthalten

• Emile Henry Brotbackform für Handwerksbrot Fusain 34 x 21,5 cm inklusive Deckel

Willst du auch dieses stolze Gefühl, wenn du ein selbstgebackenes Brot aus dem Ofen holst, mit einer Kruste, die klingt wie Musik, wenn du darauf klopfst? Bestelle die Emile Henry Brotbackform für Handwerksbrot Fusain und entdecke, was das Backen zu Hause wirklich sein kann.