Wie funktioniert eine Apfelschälmaschine?

Befestige die Maschine an deiner Arbeitsfläche

Stelle die Apfelschälmaschine auf eine saubere, glatte Arbeitsfläche. Drücke den Saugnapf fest an und sichere ihn mit dem zugehörigen Hebel. Eine gut befestigte Maschine arbeitet deutlich einfacher und sicherer, denn wenn sie sich beim Drehen verschiebt, verlierst du die Kontrolle über den Apfel. Überprüfe kurz, ob sie sich nicht bewegt, bevor du beginnst.

Wähle den Modus: nur schälen oder alles in einem Schritt

Die meisten Apfelschälmaschinen bieten zwei Optionen. Du kannst den Apfel nur schälen oder den Modus wählen, bei dem das Gerät gleichzeitig das Kerngehäuse entfernt und den Apfel in Stücke schneidet. Wähle das vorher je nachdem, was du zubereiten möchtest. Für Apfelmus reicht nur Schälen. Für Apfelkuchen oder als Snack ist die Stücke-Funktion ein echter Zeitgewinn.

Spieße den Apfel auf die Nadel

Spieße den Apfel genau in der Mitte auf die Nadel, von oben oder unten. Das ist ein wichtiger Punkt: sitzt der Apfel schief auf der Nadel, schält das Gerät ungleichmäßig und es bleiben Schalenreste übrig. Eine gerade Platzierung sorgt für eine schöne, gleichmäßige Schale. Drücke den Apfel fest an, damit er sicher sitzt und sich nicht drehen oder verschieben kann.

Drehe die Kurbel und lass die Maschine arbeiten

Sobald der Apfel sitzt, drehst du die Kurbel langsam. Der Apfel dreht sich mit, und das Schälmesser gleitet in einer Spirale über die Schale. Drehe in gleichmäßigem Tempo, nicht zu schnell. Innerhalb weniger Sekunden ist der Apfel vollständig geschält. Hast du den Stücke-Modus gewählt, entfernt das Gerät gleichzeitig das Kerngehäuse und schneidet den Apfel in gleichmäßige Stücke.

Nimm den Apfel von der Nadel und überprüfe das Ergebnis

Schiebe den Apfel vorsichtig von der Nadel. Prüfe, ob noch Schalenstücke übrig sind, denn bei unregelmäßig geformten Äpfeln kann das vorkommen. Entferne diese Reste schnell mit einem kleinen Schälmesser. Der Apfel ist jetzt bereit zur weiteren Verarbeitung in deinem Rezept, und die Schalen kannst du für Kompott aufheben oder einfach entsorgen.

Schnell reinigen nach Gebrauch

Spüle die einzelnen Teile direkt nach Gebrauch unter warmem Wasser ab. Obst trocknet schnell an den Messern an, deshalb ist es umso einfacher zu reinigen, je schneller du es machst. Die meisten Apfelschälmaschinen sind leicht demontierbar. Prüfe, ob die Teile spülmaschinenfest sind, bevor du sie in die Maschine gibst, denn nicht alle Modelle sind dafür geeignet.