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Startseite Spekulatius-Schokoladenfondue mit Kruidnoten

Spekulatius-Schokoladenfondue mit Kruidnoten

Dessert Festlich Sinterklaas Weihnachten Vegetarisch Teilen Gemütlich Fondue Schokolade Spekulatius

Schokoladenfondue ist immer eine gute Idee, aber mit Spekulatiusgewürz und Kruidnoten hebst du das Erlebnis auf ein ganz neues Level. Du schmilzt die Schokolade mit Sahne und Gewürzen, stellst alles auf den Tisch und lässt alle nach Herzenslust dippen. Kein Aufwand, dafür umso mehr Gemütlichkeit. Verwende dafür gute Fondue-Sets, die die Hitze gut speichern, damit die Schokolade den ganzen Abend die richtige Temperatur hält. Dieses Rezept funktioniert für jede Gesellschaft, vom ruhigen Abendessen zu zweit bis zum lebhaften Familientisch.

x_ckl_recipe_markerSpekulatius-Schokoladenfondue mit Kruidnoten Ein festliches Schokoladenfondue mit Spekulatiusgewürz und fertigen Kruidnoten, perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie. Tauche Erdbeeren, Marshmallows, Löffelbiskuits und mehr in die warme, aromatische Schokolade. Wie machst du Spekulatius-Schokoladenfondue mit Kruidnoten? Dessert Niederländisch 6 Personen 15 min 25 min

Hacke die Zartbitterschokolade fein und gib sie in den Fondue-Topf. Je feiner du hackst, desto schneller und gleichmäßiger schmilzt die Schokolade.
Gib die Schlagsahne in den Topf und erwärme alles bei niedriger Hitze, während du ruhig weiter rührst. Achte darauf, dass die Schokolade nicht kocht, sonst wird die Sauce körnig.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, füge das Spekulatiusgewürz und die fein gemahlenen Kruidnoten hinzu. Rühre gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig in der Schokolade verteilen.
Probiere die Schokolade und füge eine Prise Salz hinzu, falls der Geschmack noch etwas flach wirkt. Salz verstärkt die Süße und lässt die Gewürze besser zur Geltung kommen.
Stelle den Fondue-Topf auf den Brenner mit niedriger Flamme oder die niedrigste Stufe des Stövchens. Die Schokolade muss warm bleiben, darf aber keinesfalls blubbern.
Bereite währenddessen die Dipp-Zutaten vor: wasche die Erdbeeren, schneide die Bananen in Scheiben, teile die Mandarinen, schneide die Äpfel in Spalten und lege alles zusammen mit den Marshmallows, Löffelbiskuits, Mini-Waffeln und zusätzlichen Kruidnoten auf eine große Platte oder ein Brett.
Stelle den Fondue-Topf in die Mitte des Tisches und gib jedem eine Fonduegabel. Dippen, genießen und zwischendurch umrühren, damit die Schokolade gleichmäßig warm bleibt.

Dessert Festlich Sinterklaas Weihnachten Vegetarisch Teilen Gemütlich Fondue Schokolade Spekulatius 400 g Zartbitterschokolade (mindestens 54 % Kakao) 200 ml Schlagsahne 2 TL Spekulatiusgewürz 50 g Kruidnoten, fein gemahlen 1 Prise Salz 250 g frische Erdbeeren 2 Bananen, in Scheiben 2 Mandarinen, in Spalten 2 Äpfel, in Spalten 150 g Marshmallows 12 Löffelbiskuits 12 Mini-Waffeln 100 g zusätzliche Kruidnoten Fondue-Set Brenner oder Stövchen Holzlöffel oder Spatel Messer Schneidebrett Große Servierplatte oder -brett Fonduegabeln Fondue-Sets fondue-sets-1 Fondue & Gourmet erlebniskochen Küchenutensilien kuechenutensilien Sinterklaasgeschenke sinterklaasgeschenke Beka Fondue-Set - Nori - Gusseisen - 8 Gabeln / Personen - 2 Liter Beka Fondue-Set Cosy & Trendy Fontestic Fonduegabel-Set, 6-teilig Cosy & Trendy Fonduevork Cookinglife Fondueset Moritz Steingut - 6 Personen - ø 21 cm Cookinglife Fondueset Cosy & Trendy Fondue-Netz 23 cm - 3 Stück Cosy & Trendy Fonduenetz KitchenAid Schöpfkelle / Servierlöffel Core Birkenholz 33 cm KitchenAid Pollepel Cosy & Trendy Fondue-Set Fontestic Gusseisen Green Heron – Ø 18 cm Cosy & Trendy Fondueset Sinterklaas-Tiramisu mit Spekulatius und Kruidnoten foodies-sinterklaas-tiramisu-mit-spekulatius-und-kruidnoten Kruidnoten-Cheesecake foodies-kruidnoten-cheesecake Selbstgemachte Kruidnoten foodies-selbstgemachte-kruidnoten Sinterklaas-Frühstück mit Haferflocken, Himbeeren und Pepernoten foodies-sinterklaas-fruehstueck-mit-haferflocken-himbeeren-und-pepernoten Schokoladenbuchstabe selbst machen foodies-schokoladenbuchstabe-selbst-machen Sinterklaas-Muffins foodies-sinterklaas-muffins

Rezept

Spekulatius-Schokoladenfondue mit Kruidnoten

Ein festliches Schokoladenfondue mit Spekulatiusgewürz und fertigen Kruidnoten, perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie. Tauche Erdbeeren, Marshmallows, Löffelbiskuits und mehr in die warme, aromatische Schokolade.

Gang	Dessert
Küche	Niederländisch
Portionen	6 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 min
Gesamt	25 min

Benötigte Geräte & Materialien

Fondue-Set
Brenner oder Stövchen
Holzlöffel oder Spatel
Messer
Schneidebrett
Große Servierplatte oder -brett
Fonduegabeln

Zutaten

400 g Zartbitterschokolade (mindestens 54 % Kakao)
200 ml Schlagsahne
2 TL Spekulatiusgewürz
50 g Kruidnoten, fein gemahlen
1 Prise Salz
250 g frische Erdbeeren
2 Bananen, in Scheiben
2 Mandarinen, in Spalten
2 Äpfel, in Spalten
150 g Marshmallows
12 Löffelbiskuits
12 Mini-Waffeln
100 g zusätzliche Kruidnoten

Wie machst du Spekulatius-Schokoladenfondue mit Kruidnoten?

Hacke die Zartbitterschokolade fein und gib sie in den Fondue-Topf. Je feiner du hackst, desto schneller und gleichmäßiger schmilzt die Schokolade.
Gib die Schlagsahne in den Topf und erwärme alles bei niedriger Hitze, während du ruhig weiter rührst. Achte darauf, dass die Schokolade nicht kocht, sonst wird die Sauce körnig.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, füge das Spekulatiusgewürz und die fein gemahlenen Kruidnoten hinzu. Rühre gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig in der Schokolade verteilen.
Probiere die Schokolade und füge eine Prise Salz hinzu, falls der Geschmack noch etwas flach wirkt. Salz verstärkt die Süße und lässt die Gewürze besser zur Geltung kommen.
Stelle den Fondue-Topf auf den Brenner mit niedriger Flamme oder die niedrigste Stufe des Stövchens. Die Schokolade muss warm bleiben, darf aber keinesfalls blubbern.
Bereite währenddessen die Dipp-Zutaten vor: wasche die Erdbeeren, schneide die Bananen in Scheiben, teile die Mandarinen, schneide die Äpfel in Spalten und lege alles zusammen mit den Marshmallows, Löffelbiskuits, Mini-Waffeln und zusätzlichen Kruidnoten auf eine große Platte oder ein Brett.
Stelle den Fondue-Topf in die Mitte des Tisches und gib jedem eine Fonduegabel. Dippen, genießen und zwischendurch umrühren, damit die Schokolade gleichmäßig warm bleibt.

Kochmodus Verhindert, dass dein Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Die Temperatur der Schokolade ist beim Fondue alles. Halte die Flamme so niedrig wie möglich und rühre regelmäßig: so vermeidest du, dass die Schokolade am Boden anbrennt oder gerinnt. Wird die Sauce beim Dippen zu dick? Gib einen Schuss warme Sahne dazu und rühre ihn vorsichtig ein. Zartbitterschokolade mit höherem Kakaoanteil liefert intensiveren Geschmack, wer es lieber etwas süßer mag, wählt Milchschokolade. Du kannst auch beide Sorten kombinieren, um ein ausgewogenes Ergebnis zu erzielen.

Die Dipp-Zutaten lassen sich endlos variieren. Birnenspalten, getrocknete Aprikosen, Mini-Reiswaffeln oder Stücke von Frühstücksgebäck funktionieren ebenfalls hervorragend. Hast du Schokolade übrig? Gieße sie in eine Form und lasse sie im Kühlschrank fest werden. Am nächsten Tag schneidest du sie in Würfel und hast hausgemachte Pralinen mit Spekulatiusgeschmack. Die Schokoladensauce selbst hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank, zum Wiedererwärmen auf niedriger Hitze mit einem Schuss Sahne.

Sinterklaas-Tiramisu mit Spekulatius und Kruidnoten

Diese Sinterklaas-Tiramisu verbindet die cremigen Schichten eines klassischen Tiramisus mit den warmen Gewürzaromen von Spekulatius und Kruidnoten. Perfekt für das Sinterklaasfeest.

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Kruidnoten-Cheesecake

Eine cremige No-bake-Cheesecake mit knusprigem Kruidnotenboden. Festlich, einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit am Tisch an Pakjesavond.

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Selbstgemachte Kruidnoten

Selbstgemachte Kruidnoten sind deutlich leckerer als aus der Tüte. Mit diesem klassischen Rezept backst du auf einmal eine große Portion, perfekt für die Sinterklaas-Zeit.

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Sinterklaas-Frühstück mit Haferflocken, Himbeeren und Pepernoten

Ein cremiger Haferbrei mit Kokoswasser, Spekulatiusgewürz und Honig, garniert mit Himbeeren und Pepernoten. Ein festliches Frühstück, das perfekt zur Sinterklaas-Zeit passt.

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Schokoladenbuchstabe selbst machen

Mach in dieser Sinterklaas-Saison deinen eigenen Schokoladenbuchstaben aus echter geschmolzener Schokolade. Überraschend einfach und oft viel leckerer als das, was du im Laden bekommst.

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Sinterklaas-Muffins

Der weiche, würzige Geschmack erinnert sofort an Pfefferkuchen und gefüllte Spekulatius – nur in einer luftigen Muffinform, die perfekt zum Frühstück passt.

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