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Heim Pulled chicken tikka masala

Pulled chicken tikka masala

Name: Pulled Chicken Tikka Masala
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 700 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut; 150 g Vollfettjoghurt; 2 TL Garam Masala; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL gemahlener Koriander; 1 TL Kurkuma; 2 TL geräuchertes Paprikapulver; 2 cm frischer Ingwer, gerieben; 3 Knoblauchzehen, gepresst; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 2 EL Tomatenmark; 400 ml Passata; 200 ml Kokosmilch (vollfett, aus der Dose); 1 EL Sonnenblumenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zum Garnieren; Griechischer Joghurt zum Garnieren; 500 g Basmatireis, nach Packungsanweisung gekocht

Multikocher Schongarer Hähnchen Indisch Comfort-Food Familie Meal Prep Würzig

Pulled Chicken Tikka Masala ist genau die Art Gericht, bei dem die Küche die meiste Arbeit übernehmen soll. Du bereitest alles vor, der Multikocher übernimmt und ein paar Stunden später servierst du etwas, das so schmeckt, als hättest du stundenlang daneben gestanden. Möchtest du das Gericht noch langsamer und geschmacksintensiver zubereiten? Dann eignet sich ein Schongarer ebenfalls hervorragend für dieses Rezept. Gemeinsam am Tisch, ein großer Teller Basmatireis und diese cremige Sauce: das ist ein Moment, den man sich merken sollte.

x_ckl_recipe_markerPulled Chicken Tikka Masala Eine reichhaltige Tikka Masala mit Pulled Chicken, zubereitet im Multikocher. Minimale Mühe, maximaler Geschmack für die ganze Familie. Wie macht man Pulled Chicken Tikka Masala im Multikocher? Hauptgericht Indisch 4 Personen 15 Min. 2 Std. 45 Min.

Die Hähnchenschenkel mit Joghurt, Garam Masala, gemahlenem Kreuzkümmel, gemahlenem Koriander, Kurkuma, geräuchertem Paprikapulver, frisch geriebenem Ingwer und gepresstem Knoblauch vermengen. Achte darauf, dass alle Stücke gut bedeckt sind, und die Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren lassen (oder über Nacht im Kühlschrank für noch mehr Geschmack).
Den Multikocher auf die Sautier-Funktion stellen. Einen Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen und die marinierten Hähnchenteile portionsweise rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
Im selben Gerät die fein gehackte Zwiebel glasig anbraten, etwa 3 Minuten. Tomatenmark dazugeben und 1 Minute mitrösten. Dann Passata und Kokosmilch dazugießen und alles gut verrühren.
Die angebratenen Hähnchenteile zurück in die Sauce legen. Deckel schließen und den Multikocher auf die Slowcook-Funktion stellen: niedrig 4 Stunden oder hoch 2 Stunden. Das Hähnchen wird so zart, dass es von selbst auseinanderfällt.
Das Hähnchen herausnehmen und mit zwei Gabeln auseinanderzupfen. Das Pulled Chicken zurück in die Sauce geben und alles vermengen. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Das Pulled Chicken Tikka Masala über Basmatireis servieren. Mit frischem Koriander, einem Löffel griechischem Joghurt und nach Wunsch etwas in Streifen geschnittener roter Chili für extra Schärfe garnieren.

Multikocher Schongarer Hähnchen Indisch Comfort-Food Familie Meal Prep Würzig 700 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut 150 g Vollfettjoghurt 2 TL Garam Masala 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL gemahlener Koriander 1 TL Kurkuma 2 TL geräuchertes Paprikapulver 2 cm frischer Ingwer, gerieben 3 Knoblauchzehen, gepresst 1 große Zwiebel, fein gehackt 2 EL Tomatenmark 400 ml Passata 200 ml Kokosmilch (vollfett, aus der Dose) 1 EL Sonnenblumenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frischer Koriander zum Garnieren Griechischer Joghurt zum Garnieren 500 g Basmatireis, nach Packungsanweisung gekocht Multikocher Reibe Knoblauchpresse Zwei Gabeln (zum Zerzupfen) Schneidebrett Kochmesser Reiskocher oder Kochtopf Slow Cooker slow-cooker Reibe reibe Knoblauchpresse knoblauchpresse Pressen und Reiben pressen-und-reiben GreenPan Multikocher / Omnicooker - 5,7 Liter - RVS - Keramische Antihaftbeschichtung Green Pan Multicooker GreenPan Slowcooker - 6,0 Liter - Schwarz - Keramische Antihaftbeschichtung Green Pan Slowcooker Vegetarische Chili Sin Carne foodies-vegetarische-chili-sin-carne Pulled Chicken aus dem Schongarer foodies-pulled-chicken-aus-dem-schongarer Klassisches geschmortes Rindfleisch foodies-klassisches-geschmortes-rindfleisch Pulled Pork aus dem Multicooker foodies-pulled-pork-aus-dem-multicooker

Rezept

Pulled Chicken Tikka Masala

Eine reichhaltige Tikka Masala mit Pulled Chicken, zubereitet im Multikocher. Minimale Mühe, maximaler Geschmack für die ganze Familie.

Gang	Hauptgericht
Küche	Indisch
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Gesamt	2 Std. 45 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Multikocher
Reibe
Knoblauchpresse
Zwei Gabeln (zum Zerzupfen)
Schneidebrett
Kochmesser
Reiskocher oder Kochtopf

Zutaten

700 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
150 g Vollfettjoghurt
2 TL Garam Masala
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Kurkuma
2 TL geräuchertes Paprikapulver
2 cm frischer Ingwer, gerieben
3 Knoblauchzehen, gepresst
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 EL Tomatenmark
400 ml Passata
200 ml Kokosmilch (vollfett, aus der Dose)
1 EL Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren
Griechischer Joghurt zum Garnieren
500 g Basmatireis, nach Packungsanweisung gekocht

Wie macht man Pulled Chicken Tikka Masala im Multikocher?

Die Hähnchenschenkel mit Joghurt, Garam Masala, gemahlenem Kreuzkümmel, gemahlenem Koriander, Kurkuma, geräuchertem Paprikapulver, frisch geriebenem Ingwer und gepresstem Knoblauch vermengen. Achte darauf, dass alle Stücke gut bedeckt sind, und die Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren lassen (oder über Nacht im Kühlschrank für noch mehr Geschmack).
Den Multikocher auf die Sautier-Funktion stellen. Einen Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen und die marinierten Hähnchenteile portionsweise rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
Im selben Gerät die fein gehackte Zwiebel glasig anbraten, etwa 3 Minuten. Tomatenmark dazugeben und 1 Minute mitrösten. Dann Passata und Kokosmilch dazugießen und alles gut verrühren.
Die angebratenen Hähnchenteile zurück in die Sauce legen. Deckel schließen und den Multikocher auf die Slowcook-Funktion stellen: niedrig 4 Stunden oder hoch 2 Stunden. Das Hähnchen wird so zart, dass es von selbst auseinanderfällt.
Das Hähnchen herausnehmen und mit zwei Gabeln auseinanderzupfen. Das Pulled Chicken zurück in die Sauce geben und alles vermengen. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Das Pulled Chicken Tikka Masala über Basmatireis servieren. Mit frischem Koriander, einem Löffel griechischem Joghurt und nach Wunsch etwas in Streifen geschnittener roter Chili für extra Schärfe garnieren.

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Dieses Gericht wird am nächsten Tag nur noch besser. Gerne eine große Portion zubereiten und den Rest in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Aufwärmen geht schnell und es schmeckt mindestens genauso gut, wenn nicht sogar besser. Genau die Art von Rezept, bei dem gutes Kochen keine Stunden dauern muss.

Ein Multikocher ist das Küchengerät, das in deinem Alltag wirklich einen Unterschied macht. Sautieren, Slowcooking und Dämpfen: alles in einem Gerät, ohne Berge von Abwasch. Entscheide dich für Qualität, die jahrelang hält und sich jeden Abend an deinem Esstisch auszahlt.

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