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Heim Halloween-Kekse

Halloween-Kekse

Name: Halloween-Kekse
Prep time: 25 min
Cook time: 72 min
Total time: 97 min
Yield: 30 Kekse
Cuisine: International
Ingredients: 225 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur); 150 g Puderzucker; 1 Ei (M); 1 TL Vanilleextrakt; 375 g Mehl (plus extra zum Bestäuben); 1 Prise Salz; 300 g Puderzucker (für die Glasur); 3 EL Zitronensaft; 1–2 EL Wasser; orange Lebensmittelfarbe; schwarze Lebensmittelfarbe; lila Lebensmittelfarbe

Halloween Kekse Backen Kinder Feier Vegetarisch

Halloween-Kekse sind das perfekte Projekt für einen gemütlichen Nachmittag in der Küche, egal ob du kleine Gruselfans zu Hause hast oder Freunde mit etwas Selbstgemachtem überraschen willst. Der Basisteig ist ein klassischer Mürbeteig: einfach, zuverlässig und herrlich knusprig. Der Schlüssel zu schönen, scharfen Formen ist kalter Teig und ein gut rollender Teigroller, sodass der Teig gleichmäßig und dünn wird. Verziere die Kekse anschließend mit Zuckerguss in Orange, Schwarz und Lila für ein Ergebnis, über das sich alle freuen.

x_ckl_recipe_markerHalloween-Kekse Backe deine eigenen Halloween-Kekse mit einem Augenzwinkern: knuspriger Mürbeteig ausgerollt und in Kürbis- und Geistformen ausgestochen, verziert mit buntem Zuckerguss. Toll zum gemeinsamen Backen mit Kindern. Wie macht man Halloween-Kekse? Kekse International 30 Kekse 25 min 60 min 97 min

Schlage die weiche Butter mit dem Puderzucker in einer Schüssel cremig und luftig, das dauert etwa 3 Minuten. Gib das Ei und das Vanilleextrakt dazu und rühre erneut, bis alles gut vermischt ist.
Füge das Mehl und die Prise Salz hinzu und vermenge alles zu einem zusammenhängenden Teig. Knete den Teig kurz mit den Händen, bis er geschmeidig, aber nicht klebrig ist. Wickele ihn in Frischhaltefolie und lege ihn mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Kalter Teig lässt sich leichter ausrollen und behält beim Ausstechen besser seine Form.
Heize den Ofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vor. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
Bestäube deine Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rolle den kalten Teig auf etwa 4 mm Dicke aus. Eine gleichmäßige Dicke ist wichtig, damit alle Kekse gleichzeitig gar sind. Steche Halloween-Motive aus dem Teig, zum Beispiel Kürbisse, Geister, Fledermäuse oder Hexenhüte.
Lege die ausgestochenen Kekse auf die vorbereiteten Backbleche. Halte mindestens 2 cm Abstand zwischen den Keksen, denn sie gehen im Ofen leicht auf. Stelle die Bleche eventuell noch einmal für 15 Minuten in den Kühlschrank, bevor du sie backst, damit die Formen scharf bleiben.
Backe die Kekse 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Mitte darf noch etwas weich wirken, sie wird beim Abkühlen fester. Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und lege sie dann auf ein Abkühlgitter.
Bereite währenddessen den Zuckerguss zu: Vermische den Puderzucker mit Zitronensaft und ein paar Tropfen Wasser zu einer dicken, glatten Masse, die vom Löffel fällt, aber nicht verläuft. Verteile den Guss auf kleine Schalen und färbe jeden Teil mit einer anderen Lebensmittelfarbe: Orange, Schwarz und Lila eignen sich gut für Halloween.
Warte, bis die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor du mit dem Verzieren beginnst, sonst schmilzt der Guss und läuft dahin. Bestreiche die Kekse mit der Grundfarbe und lass diese 10 Minuten trocknen. Nutze danach einen Spritzbeutel oder einen kleinen Pinsel, um mit den anderen Farben Gesichter, Spinnennetze oder andere Halloween-Details aufzutragen.
Lass den Zuckerguss vollständig trocknen, das dauert bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten. Danach sind die Kekse bereit zum Servieren oder zum Verpacken als gruseliges Geschenk.

Halloween Kekse Backen Kinder Feier Vegetarisch 225 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur) 150 g Puderzucker 1 Ei (M) 1 TL Vanilleextrakt 375 g Mehl (plus extra zum Bestäuben) 1 Prise Salz 300 g Puderzucker (für die Glasur) 3 EL Zitronensaft 1–2 EL Wasser orange Lebensmittelfarbe schwarze Lebensmittelfarbe lila Lebensmittelfarbe Stabmixer oder Handmixer Rührschüssel Frischhaltefolie Teigroller Halloween-Keksausstecher (Kürbis, Geist, Fledermaus) Backblech Backpapier Abkühlgitter kleine Schalen Spritzbeutel oder kleine Pinsel Nudelhölzer nudelholz Backbleche backblech Spritzbeutel spritzbeutel Backmatten backmatte Cosy & Trendy Teigroller Marmor Marmor-Holz Grau/Braun 45cm - Nudelholz Backen Cosy & Trendy Deegroller Cookinglife Teigroller Buchenholz Braun 43,5 cm - Nudelholz mit Kugellagern Cookinglife Deegroller Dr. Oetker Teigroller Buchenholz 42 cm - Nudelholz Backen Teigrolle Dr. Oetker Deegroller KitchenAid Pfannenwender Classic Porzellanweiß Edelstahl 31,5 cm - Pfanne Crêpes Fisch KitchenAid Bakspaan Frankenstein matcha cheesecake foodies-frankenstein-matcha-cheesecake Halloween Bloody Mary foodies-halloween-bloody-mary Halloween-Mini-Pizzen mit Spinne foodies-halloween-mini-pizzen-mit-spinne Gefüllte Halloween-Paprika foodies-gefullte-halloween-paprika Midnight Poison Cocktail foodies-midnight-poison-cocktail

Rezept

Halloween-Kekse

Backe deine eigenen Halloween-Kekse mit einem Augenzwinkern: knuspriger Mürbeteig ausgerollt und in Kürbis- und Geistformen ausgestochen, verziert mit buntem Zuckerguss. Toll zum gemeinsamen Backen mit Kindern.

Gang	Kekse
Küche	International
Portionen	30 Kekse

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	25 min
Abkühlzeit	60 min
Gesamt	97 min

Benötigte Geräte & Materialien

Stabmixer oder Handmixer
Rührschüssel
Frischhaltefolie
Teigroller
Halloween-Keksausstecher (Kürbis, Geist, Fledermaus)
Backblech
Backpapier
Abkühlgitter
kleine Schalen
Spritzbeutel oder kleine Pinsel

Zutaten

225 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
150 g Puderzucker
1 Ei (M)
1 TL Vanilleextrakt
375 g Mehl (plus extra zum Bestäuben)
1 Prise Salz
300 g Puderzucker (für die Glasur)
3 EL Zitronensaft
1–2 EL Wasser
orange Lebensmittelfarbe
schwarze Lebensmittelfarbe
lila Lebensmittelfarbe

Wie macht man Halloween-Kekse?

Schlage die weiche Butter mit dem Puderzucker in einer Schüssel cremig und luftig, das dauert etwa 3 Minuten. Gib das Ei und das Vanilleextrakt dazu und rühre erneut, bis alles gut vermischt ist.
Füge das Mehl und die Prise Salz hinzu und vermenge alles zu einem zusammenhängenden Teig. Knete den Teig kurz mit den Händen, bis er geschmeidig, aber nicht klebrig ist. Wickele ihn in Frischhaltefolie und lege ihn mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Kalter Teig lässt sich leichter ausrollen und behält beim Ausstechen besser seine Form.
Heize den Ofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vor. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
Bestäube deine Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rolle den kalten Teig auf etwa 4 mm Dicke aus. Eine gleichmäßige Dicke ist wichtig, damit alle Kekse gleichzeitig gar sind. Steche Halloween-Motive aus dem Teig, zum Beispiel Kürbisse, Geister, Fledermäuse oder Hexenhüte.
Lege die ausgestochenen Kekse auf die vorbereiteten Backbleche. Halte mindestens 2 cm Abstand zwischen den Keksen, denn sie gehen im Ofen leicht auf. Stelle die Bleche eventuell noch einmal für 15 Minuten in den Kühlschrank, bevor du sie backst, damit die Formen scharf bleiben.
Backe die Kekse 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Mitte darf noch etwas weich wirken, sie wird beim Abkühlen fester. Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und lege sie dann auf ein Abkühlgitter.
Bereite währenddessen den Zuckerguss zu: Vermische den Puderzucker mit Zitronensaft und ein paar Tropfen Wasser zu einer dicken, glatten Masse, die vom Löffel fällt, aber nicht verläuft. Verteile den Guss auf kleine Schalen und färbe jeden Teil mit einer anderen Lebensmittelfarbe: Orange, Schwarz und Lila eignen sich gut für Halloween.
Warte, bis die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor du mit dem Verzieren beginnst, sonst schmilzt der Guss und läuft dahin. Bestreiche die Kekse mit der Grundfarbe und lass diese 10 Minuten trocknen. Nutze danach einen Spritzbeutel oder einen kleinen Pinsel, um mit den anderen Farben Gesichter, Spinnennetze oder andere Halloween-Details aufzutragen.
Lass den Zuckerguss vollständig trocknen, das dauert bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten. Danach sind die Kekse bereit zum Servieren oder zum Verpacken als gruseliges Geschenk.

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Ein Marmorteigroller funktioniert besonders gut für dieses Rezept, da Marmor von Natur aus kühl bleibt. Das hilft, den Mürbeteig beim Ausrollen kompakt zu halten, sodass die Formen scharf bleiben. Rolle den Teig portionsweise aus und bewahre den Rest im Kühlschrank auf. Steche die Motive möglichst dicht nebeneinander aus, um Teigreste zu minimieren. Restteig kannst du wieder ausrollen, aber höchstens zweimal, sonst wird er zäh. Befeuchte deine Ausstecher leicht mit etwas Wasser, damit der Teig leichter herausfällt.

Die Kekse sind bis zu fünf Tage in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur haltbar. Möchtest du sie im Voraus backen? Der ungebackene Teig bleibt bis zu drei Tage im Kühlschrank oder drei Monate im Gefrierschrank gut. Variationen: Gib einen Teelöffel Zimt oder abgeriebene Orangenschale zum Teig für zusätzlichen Geschmack. Keine Lust auf Zuckerguss? Bestreue die Kekse vor dem Backen mit orangegefärbtem Zucker für einen einfachen, aber festlichen Effekt. Du kannst auch dunkles Kakaopulver in ein Drittel des Teigs mischen, um schwarze Gespensterkekse zu erhalten.

Frankenstein matcha cheesecake

Dieser Frankenstein matcha cheesecake ist schaurig schön und überraschend lecker. Mit einem knusprigen Keksboden, einer cremigen Matcha-Füllung und einer glatten grünen Ganache-Schicht setzt du das Highlight auf dem Tisch zu Halloween.

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Halloween Bloody Mary

Ein klassischer Bloody Mary mit einem gruseligen Halloween-Twist. Würzig, herzhaft und spektakulär zum Servieren.

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Halloween-Mini-Pizzen mit Spinne

Bereite diese festlichen Halloween-Mini-Pizzen mit einer gruseligen Spinne aus Oliven und Mozzarella zu. Toll zum gemeinsamen Backen, noch besser zum Vernaschen.

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Gefüllte Halloween-Paprika

Gefüllte Paprika mit einem Halloween-Twist: orange Paprika, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Reis und Tomate, im Ofen gebacken bis sie weich und goldbraun sind. Festlich auf dem Tisch, aber einfach nur sehr lecker.

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Midnight Poison Cocktail

Dieser tiefviolette Halloween-Cocktail kombiniert Holunderblütenlikör, Wodka und Zitrus zu einem Getränk, das genauso gut aussieht wie es schmeckt. Serviere ihn eiskalt in einem Martiniglas für maximalen Effekt.

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5-Zutaten Margherita

Mit fünf einfachen Zutaten backst du eine authentische Margherita mit knusprigem Boden und saftigem Tomatensugo. Weniger ist mehr – und dieses Rezept beweist es.

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Kartoffelgratin mit Sahne und Käse

Ein klassisches Kartoffelgratin mit dünnen Kartoffelscheiben, Sahne und geriebenem Käse. Comfort-Food vom Feinsten, direkt aus dem Ofen.

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Apfel-Birnen-Crumble mit Speculoos-Sauce

Ein köstlicher Apfel-Birnen-Crumble aus dem Ofen mit einer cremigen Speculoos-Sauce. Schnell gemacht, schön zum Servieren und garantiert ein Hit am Tisch.

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Bami goreng mit Gemüse und Ei

Würziges Bami goreng mit knackigem Gemüse, Ei und einem ordentlichen Schuss ketjap. Schnell zubereitet, lecker für alle am Tisch.

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Bananenpfannkuchen mit Nussaufstrich und Honig

Luftige Pfannkuchen mit reifer Banane, einem großzügigen Löffel Nussaufstrich und einem Schuss Honig. Schnell fertig und garantiert ein guter Start in den Tag.

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Bao-Buns mit Halloumi und pikantem Gochujang-Salat

Selbst gedämpfte Bao-Buns, gefüllt mit goldbraun gebratenem Halloumi und einem frischen, pikanten Gochujang-Salat. Ein Gericht, das Eindruck macht, aber einfach zu Hause zuzubereiten ist.

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Bayerische Obatzda mit Brezeln

Obatzda ist der cremige Käseaufstrich, der auf jedem bayerischen Fest auf dem Tisch steht. In einer Viertelstunde selbst gemacht und mit frischen Brezeln und einem gut gefüllten Glas serviert.

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