{"product_id":"messermeister-santokumes-kuiltjes-custom-18cm","title":"Messermeister Santokumesser mit Kullenschliff Custom 18 cm","description":"\u003cp\u003eVergiss das Fluchen, wenn Gurken-, Zucchini- oder Lachsscheiben an deinem Messer kleben bleiben. Mit dem \u003cstrong\u003eMessermeister Santokumesser mit Kullenschliff Custom 18 cm\u003c\/strong\u003e schneidest du sauber, schnell und mit Freude - und es sieht auch noch genau so aus, wie du es möchtest. Das ist das Messer, das deine Küchenschublade seit Jahren verdient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum dieses Messer dein fester Küchenpartner wird\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKullenschliff, der wirklich funktioniert\u003c\/strong\u003e - Der Kullenschliff in der Klinge erzeugt kleine Luftpolster zwischen Messer und Schneidgut, sodass hauchdünne Scheiben einfach abfallen. Kein Gefummel mehr.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e18 cm - die ideale Größe\u003c\/strong\u003e - Lang genug für einen halben Kürbis, wendig genug für eine Schalotte. Die ideale Länge für 90 % deiner Schneidarbeiten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStonewashed-Oberfläche\u003c\/strong\u003e - Kleine Gebrauchsspuren? Die fallen einfach nicht auf. Dieses Messer sieht auch nach Hunderten Abendessen noch gut aus.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDein Messer, dein Stil\u003c\/strong\u003e - Austauschbare Griffschalen in Barnwood, Driftwood, Indigo, Russet oder Terra und Schrauben in Kupfer, Schwarz oder Silber. Personalisiere es ganz nach deinem Geschmack.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Solingen\u003c\/strong\u003e - Deutschlands Messermetropole Nummer eins. Full-Tang-Konstruktion und eine von Hand bearbeitete Schneide von 15 Grad. Handwerk statt Massenware.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLebenslange Garantie\u003c\/strong\u003e - Messermeister steht mit seiner \u003cem\u003eKnife for Life\u003c\/em\u003e-Garantie hinter diesem Messer. Einmal kaufen, ein Leben lang nutzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas Santokumesser: das Messer, das alles kann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Santokumesser ist das japanische Pendant zum klassischen Kochmesser - und in vielerlei Hinsicht sogar cleverer. Die breite Klinge gibt dir Kontrolle beim Hacken, die abgerundete Spitze lädt zu einer ruhigen, drückenden Schneidbewegung ein, und die gerade Schneide sorgt dafür, dass sie über ihre ganze Länge auf dem Schneidebrett aufliegt. Gemüse würfeln, Fisch portionieren, Fleisch in dünne Scheiben schneiden - ein gutes Santokumesser macht alles ohne Murren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Klinge dieses Messermeister-Messers besteht aus \u003cstrong\u003edeutschem X50-Stahl (1.4116)\u003c\/strong\u003e, kaltgewalzt und auf \u003cstrong\u003e57-58 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Das bedeutet eine Klinge, die bei täglichem Gebrauch scharf bleibt, aber nicht so spröde ist, dass sie beim kleinsten Fehler ausbricht. Praxistaugliche Härte für echte Küchen, nicht nur für Ausstellungsräume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd dann der \u003cstrong\u003eKullenschliff\u003c\/strong\u003e. Technisch klingt es beeindruckend, in der Praxis ist es einfach genial: Dank des Kullenschliffs entsteht Luft zwischen Messer und Schneidgut. Gurke, Avocado, gekochte Kartoffel - alles fällt ab. Weniger Kleben, schnelleres Arbeiten, schönere Scheiben auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCustom: dein Messer, deine Regeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCustom-Serie von Messermeister\u003c\/strong\u003e ist für Menschen gedacht, die sich nicht mit Standardware zufriedengeben. Das Messer wird mit einem Griff aus recyceltem Canvas mit natürlichem Harz geliefert - robust, bequem und langlebig. Aber der wahre Spaß liegt in den austauschbaren Torx-Schrauben und Griffschalen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWillst du einen rustikalen Look mit Barnwood-Schalen und Kupferschrauben? Kein Problem. Lieber eine ruhige, neutrale Ausstrahlung mit Driftwood und Silber? Auch gut. Wähle tiefblaues Indigo, wenn dein Messer in der Sammlung auffallen soll. Die Wahl liegt bei dir - und das macht dieses Messer einzigartig. Es ist kein Gadget, sondern ein ernsthaftes Küchenwerkzeug, das du ganz nach deinem Geschmack zusammenstellen kannst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Stonewashed-Klinge passt perfekt dazu: Die matte, industrielle Oberfläche hat Charakter und verzeiht Kratzer. Dieses Messer wird schöner, je mehr du es benutzt - ein bisschen wie gutes Gusseisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege: So hältst du dieses Messer in Topform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Messer verdient gute Pflege. Zum Glück verlangt dieses Messer nicht viel von dir - nur ein wenig Aufmerksamkeit nach dem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVon Hand spülen\u003c\/strong\u003e - Spüle das Messer mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel. Trockne es sofort ab. So einfach ist das.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNicht in die Spülmaschine\u003c\/strong\u003e - Hitze und aggressive Mittel machen die Schneide stumpf und greifen den Griff an. Die Spülmaschine ist für dieses Messer tabu.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNach sauren oder salzigen Lebensmitteln sofort abspülen\u003c\/strong\u003e - Tomate, Zitrusfrüchte, Essig: Spüle die Klinge nach dem Schneiden solcher Lebensmittel ab. Das hält den Stahl in gutem Zustand.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerwende das richtige Schneidebrett\u003c\/strong\u003e - Holz oder Kunststoff. Niemals Glas oder Keramik - das beschädigt die Schneide.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eScharf halten\u003c\/strong\u003e - Verwende einen Wetzstahl für die regelmäßige Pflege und einen Schleifstein für gründlicheres Nachschärfen. Ein scharfes Messer ist sicherer und angenehmer als ein stumpfes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Schneide mit einem Santokumesser vor allem mit einer drückenden Bewegung nach vorne und unten. Durch die geradere Schneide wiegst du weniger als mit einem Kochmesser - daran gewöhnst du dich schnell, und nach ein paar Minuten fühlt es sich ganz natürlich an. Probiere es einmal an einer Zwiebel: dünne, gleichmäßige Ringe in wenigen Sekunden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Messermeister\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Custom\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Santokumesser mit Kullenschliff\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStahlsorte:\u003c\/strong\u003e Deutscher X50-Stahl (1.4116), kaltgewalzt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenoberfläche:\u003c\/strong\u003e Stonewashed\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 57-58 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchliffart:\u003c\/strong\u003e Europäisch, 15 Grad, von Hand bearbeitet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Recyceltes Canvas mit natürlichem Harz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePersonalisierbar:\u003c\/strong\u003e Ja - austauschbare Griffschalen und Torx-Schrauben\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Full Tang\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\/Schwarz (Standard)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - von Hand spülen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Lebenslang (Knife for Life)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Deutschland (Solingen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Lieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSantokumesser mit Kullenschliff 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDein Messer. Deine Küche. Dein Geschmack.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDies ist kein Messer, das du kaufst, weil du musst. Dies ist ein Messer, das du wählst, weil du bewusst kochst - und weil du weißt, dass gutes Werkzeug den Unterschied macht zwischen einem Gericht, das du einfach zubereitest, und einem Gericht, das du erlebst. Das \u003cstrong\u003eMessermeister Santokumesser mit Kullenschliff Custom 18 cm\u003c\/strong\u003e ist scharf, langlebig, persönlich und dafür gemacht, dir jahrelang treu zu bleiben. Bestelle es, mach es zu deinem - und erlebe den Unterschied schon heute Abend am Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Messermeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60136284815744,"sku":"428420","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Messermeister-Santokumes-met-Kuiltjes-Custom-18cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1792589233","url":"https:\/\/cuokinglife.com\/products\/messermeister-santokumesser-mit-kullenschliff-custom-18cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}