{"product_id":"emile-henry-hapjespan-sublime-grand-cru-29cm","title":"Emile Henry Keramik-Schmorpfanne Sublime+ Grand Cru ø 29 cm \/ 4 Liter - induktionsgeeignet","description":"\u003cp\u003eVergiss die ewige Diskussion zwischen einer Gusseisenpfanne und einem normalen Bräter. Die \u003cstrong\u003eEmile Henry Keramik-Schmorpfanne Sublime+ Grand Cru\u003c\/strong\u003e vereint das Beste aus zwei Welten: die Wärmeverteilung von Keramik, das Gewicht einer Pfanne, die du auch gefüllt wirklich heben kannst, und eine Optik, mit der du sie direkt auf den Tisch stellen kannst. Das ist die Pfanne für das Risotto am Dienstagabend und den Braten am Sonntag - ohne Umwege, ohne Aufwand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne anders ist als die anderen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für jede Wärmequelle\u003c\/strong\u003e - Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro, Ofen und Grill: Diese Pfanne passt sich deiner Küche an, nicht umgekehrt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDeutlich leichter als Gusseisen\u003c\/strong\u003e - mit 3,75 kg bleibt sie handlich, auch wenn die Pfanne voll mit Hähnchen, Sauce und Gemüse ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSelbstbeträufelnder Deckel\u003c\/strong\u003e - die Noppen an der Innenseite fangen Kondenswasser auf und lassen es genau auf dein Gericht zurücktropfen, sodass jeder Bissen saftig bleibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft-Eigenschaften\u003c\/strong\u003e - die säurebeständige Glasur an der Innenseite bleibt erhalten, ganz ohne chemische Beschichtung, die du lieber nicht in deinem Essen haben möchtest.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVom Herd auf den Tisch\u003c\/strong\u003e - die tiefrote Grand Cru Farbe macht sie zu schön, um sie hinter geschlossenen Schranktüren zu verstecken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei und spülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - kein Aufwand nach dem Kochen: einfach in die Spülmaschine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e5 Jahre Garantie\u003c\/strong\u003e - Emile Henry steht hinter diesem Handwerk, und das darfst du wörtlich nehmen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFlame Ceramic: Keramik, die Hitze aushält\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Sublime+ ist aus Flame® Keramik gefertigt - dem Material, mit dem sich Emile Henry einen Namen gemacht hat. Das ist kein gewöhnliches Geschirr, das bricht, sobald es von einer kalten Arbeitsplatte auf eine heiße Induktionsplatte kommt. Flame® Keramik wurde speziell entwickelt, um extremen Temperaturwechseln standzuhalten, sodass du die Pfanne direkt aus dem Kühlschrank auf die Kochplatte stellen kannst. Die Wärme wird gleichmäßig über den gesamten Boden und die Wände verteilt, sodass keine heißen Stellen entstehen und dein Gericht überall gleichzeitig gart. Das merkst du sofort: ein Risotto, das nicht an der Stelle über der Gasflamme anbrennt, ein Eintopf, der ruhig und gleichmäßig bis an den Rand köchelt. Und dank der Ofenbeständigkeit bis 290 °C kannst du die Pfanne auch direkt in den Ofen stellen, um eine zusätzliche Kruste zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kombination aus schneller Erwärmung und gleichmäßiger Wärmeverteilung macht diese Pfanne besonders vielseitig. Brate dein Hähnchen bei hoher Hitze an, gib Gemüse und Brühe dazu, setz den Deckel auf und schieb sie in den Ofen. Ohne den Topf zu wechseln. Ohne zusätzliches Geschirr. So sollte Kochen sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Deckel, der mitdenkt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Deckel ist ein Deckel - bis du einen verwendest, der aktiv zum Geschmack deines Gerichts beiträgt. Die Noppen an der Innenseite des Deckels der Sublime+ sind keine Dekoration. Sie fangen das Kondenswasser auf, das beim Schmoren und Köcheln entsteht, und lassen es in kleinen Tropfen auf das Gericht zurückfallen. Das Ergebnis? Fleisch, das zart bleibt, Saucen, die nicht eintrocknen, und Gemüse, das saftig bleibt. Das klingt nach einem Detail, aber du schmeckst den Unterschied. Ein Hähnchengericht aus dieser Pfanne hat eine Tiefe, die du mit einer normalen Pfanne nie erreichen würdest - weil die gesamte Feuchtigkeit und damit der gesamte Geschmack in der Pfanne zirkuliert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Glasur an der Innenseite ist säurebeständig, sodass du ohne Bedenken Tomaten, Wein oder Zitrone in deinen Gerichten verwenden kannst. Küchenhelfer aus Metall? Auch kein Problem. Diese Glasur ist dafür gemacht, benutzt zu werden, nicht um geschont zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHandgefertigt in Frankreich, für deinen Tisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmile Henry ist ein französisches Familienunternehmen, das seit 1850 Keramik im Burgund produziert. Die Sublime+ ist keine Massenware: Jede Pfanne wird in der Fabrik in Marcigny von Hand gefertigt. Dieses Handwerk zeigt sich in der Verarbeitung, der Farbe und der Art und Weise, wie die Pfanne in deinen Händen liegt. Die Grand Cru Farbe - ein reicher, tiefer dunkelroter Farbton - ist nicht ohne Grund die Signaturfarbe von Emile Henry. Sie steht für Kochen mit Freude und Genuss am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd das bringt uns zum Schönsten an dieser Pfanne: Du musst sie nach dem Kochen nicht verstecken. Stell sie einfach auf den Tisch, leg einen Untersetzer darunter und serviere direkt. Kein Umfüllen in eine Schüssel, kein Wärmeverlust, kein zusätzliches Geschirr. Einfach gemeinsam genießen, was du zubereitet hast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 Cookinglife Tipp: Verwende die Sublime+ für ein klassisches Coq au Vin: Brate das Hähnchen auf Induktion an, lösche mit einem guten roten Burgunder ab, gib Schalotten und Champignons dazu und lass alles mit Deckel bei 160 °C im Ofen schmoren. Die Pfanne macht den Rest - und wenn es fertig ist, kommt sie einfach mit an den Tisch. Kerzen an, frisches Brot dazu, und schon hast du aus einem Wochentag einen kulinarischen Moment gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Emile Henry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Sublime+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Keramik-Schmorpfanne mit Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Grand Cru (dunkelrot)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 29 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 4 Liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe inkl. Deckel:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 3,75 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Flame® Keramik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine (natürliche, säurebeständige Glasur, PFAS-frei)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro, Ofen und Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenbeständig bis:\u003c\/strong\u003e 290 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmile Henry Keramik-Schmorpfanne Sublime+ Grand Cru ø 29 cm mit Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Emile Henry Sublime+ ist die Pfanne, die du dir zulegst, wenn du genug von Kompromissen hast. Sie ist vielseitig genug für jeden Kochstil, robust genug für den täglichen Gebrauch und schön genug, um damit zu tafeln. Entscheide dich für Qualität, die sich bewährt - jeden Tag, bei jedem Gericht, bei jedem genussvollen Moment, den du teilst. \u003cstrong\u003eHol sie dir in deine Küche und entdecke selbst, warum das die Schmorpfanne ist, auf die du nicht mehr verzichten möchtest.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60273264001408,"sku":"429000","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/emile-henry-hapjespan-sublime-grand-cru-29cm-01.jpg?v=1793712124","url":"https:\/\/cuokinglife.com\/products\/emile-henry-keramik-schmorpfanne-sublime-plus-grand-cru-29cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}