{"product_id":"emile-henry-hapjespan-sublime-craie-29cm","title":"Emile Henry Keramik-Schmorpfanne Sublime+ Craie ø 29 cm \/ 4 Liter - induktionsgeeignet","description":"\u003cp\u003eEine Pfanne, die anbrät, schmort, sautiert und danach einfach auf den Tisch gestellt werden kann. Das klingt fast zu schön, aber die \u003cstrong\u003eEmile Henry Keramik-Schmorpfanne Sublime+ Craie\u003c\/strong\u003e macht es möglich - und das auch noch ohne das Gewicht von Gusseisen. Dies ist die Pfanne, die dein Repertoire ernsthaft erweitert, von einem schnellen Wokgericht unter der Woche bis zu einem langsam gegarten Risotto am Sonntag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne anders ist als die anderen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKeramik hat sich bereits im Ofen bewährt, aber Emile Henry geht weiter. Die \u003cstrong\u003eFlame Ceramic\u003c\/strong\u003e der Sublime+ Serie wurde speziell für direkte Hitze entwickelt - Gas, Induktion, Glaskeramik, Halogen, elektrisch, den Ofen und sogar den Grill. Bis zu 290 °C. Das macht diese Schmorpfanne zu einem der vielseitigsten Werkzeuge in deiner Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAuf jeder Wärmequelle zu Hause\u003c\/strong\u003e - Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen, elektrisch, Ofen und Grill: kein Herd bleibt außen vor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViel leichter als Gusseisen\u003c\/strong\u003e - 3,75 kg inklusive Deckel, auch wenn die Pfanne voll ist, leicht zu heben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-freie keramische Glasur\u003c\/strong\u003e - Keine synthetische Beschichtung, sondern eine glatte Oberfläche, die Küchenhelfer aus Metall problemlos verträgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSelbstbeträufelnder Deckel\u003c\/strong\u003e - Die Noppen an der Innenseite lassen Kondenswasser auf dein Gericht zurücktropfen, sodass die Aromen konzentriert bleiben und nichts austrocknet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - Nach dem Kochen musst du nicht schrubben: einfach in die Spülmaschine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHandgefertigt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - Mit 5 Jahren Garantie. Das ist nicht nur ein Versprechen, das ist Vertrauen in das eigene Produkt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKochen mit Charakter: vom Anbraten bis zum Servieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie breite, flache Form der Sublime+ wurde bewusst gewählt. Mit einem Durchmesser von 29 cm und einem Volumen von 4 Litern hast du Platz, um Hähnchenkeulen gut anzubraten, ohne dass sie dämpfen - der Unterschied zwischen einer schmackhaften Kruste und einem blassen Ergebnis. Danach kommt der Deckel drauf, du stellst die Hitze niedriger und lässt die Pfanne ihre Arbeit tun. Risotto, Gulasch, Schmorgemüse oder ein klassisches Shakshuka: die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass nichts anbrennt und alles gleichmäßig gart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Keramik speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig ab. Das bedeutet weniger Temperaturschwankungen, mehr Kontrolle über deinen Prozess - und letztendlich schmackhaftere Ergebnisse. Genau so, wie es sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVon der Kochplatte zum Tisch, ohne Umweg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe Craie - ein sanfter, gebrochen weißer Farbton - wurde nicht zufällig gewählt. Emile Henry weiß, dass Kochen und Tafeln zusammengehören. Du hebst die Sublime+ direkt vom Herd in die Mitte des Tisches, stellst sie ab und lässt jeden selbst schöpfen. Kein zusätzliches Geschirr, keine zusätzliche Pfanne, die in der Küche auf den Abwasch wartet. Einfach gemeinsam genießen, direkt an der Quelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd nach dem Essen? Deckel drauf, in den Kühlschrank für die Reste oder einfach in die Spülmaschine. Die säurebeständige Glasur bleibt auch nach Jahren des Spülens glatt und kratzfest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas Flame Ceramic wirklich bedeutet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmile Henry produziert seit 1850 Keramik im Burgund, im Herzen Frankreichs. Die Flame Ceramic Technologie ist die Antwort des Hauses auf die Frage, wie man die Vorteile von Keramik - Langlebigkeit, Geschmacksneutralität, PFAS-frei - mit der Hitze kombiniert, die du für echtes Kochen auf dem Herd benötigst. Das Material ist porenfrei, nimmt keine Gerüche oder Geschmäcker auf und reagiert nicht auf saure Zutaten wie Tomaten, Wein oder Zitrusfrüchte. Das siehst du im Endergebnis auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Cookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Beginne bei mittlerer Hitze und gib der Pfanne zwei Minuten Zeit, um sich aufzuwärmen, bevor du etwas hinzufügst. Keramik benötigt eine kurze Aufwärmzeit, hält danach aber die Wärme gut. So verhinderst du Ankleben und holst das Beste aus den Antihaft-Eigenschaften der Flame Ceramic Oberfläche heraus. Füge einen kleinen Schuss Öl oder Butter hinzu und du bist bereit zu starten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Emile Henry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Sublime+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Keramik-Schmorpfanne mit Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Craie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 29 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 4 Liter (4000 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe inkl. Deckel:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 3,75 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Flame Ceramic (Keramik)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine (natürliche, säurebeständige Glasur, PFAS-frei)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen, elektrisch, Ofen und Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest bis:\u003c\/strong\u003e 290 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Handgefertigt in Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn der Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmile Henry Keramik-Schmorpfanne Sublime+ Craie ø 29 cm mit Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Emile Henry Keramik-Schmorpfanne Sublime+ ist die Pfanne, die du kaufst und danach nie wieder missen möchtest. Vielseitig, leicht genug, um wirklich damit zu arbeiten, schön genug, um auf den Tisch zu stellen und gebaut, um jahrelang zu halten. Füge sie deiner Küche hinzu und schmecke den Unterschied - jeden Abend aufs Neue.\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60273263870336,"sku":"428999","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/emile-henry-hapjespan-sublime-craie-29cm-01.jpg?v=1793712124","url":"https:\/\/cuokinglife.com\/products\/emile-henry-keramik-schmorpfanne-sublime-plus-craie-29cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}