{"product_id":"emile-henry-braadpan-sublime-slate-24-5cm","title":"Emile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Slate ø 24,5 cm \/ 4 Liter - induktionsgeeignet","description":"\u003cp\u003eVergiss das Herumhantieren mit schweren Gusseisentöpfen und Ärger mit anhaftenden Gerichten: Der \u003cstrong\u003eEmile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Slate\u003c\/strong\u003e bringt deine Küche wirklich weiter. Leicht genug, um ihn bequem zu handhaben, robust genug für jeden Herd, den Ofen und den Grill - und schön genug, um ihn direkt auf den Tisch zu stellen. Das ist cleveres Kochen ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum dieser Bräter dein neuer Favorit wird\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAuf jedem Herd zu Hause\u003c\/strong\u003e - Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen oder Elektro: Der Sublime+ funktioniert überall. Sogar auf dem Grill.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDeutlich leichter als Gusseisen\u003c\/strong\u003e - Auch voll mit Eintopf oder Suppe kannst du ihn noch mühelos heben. Praktisch, wenn du lange in der Küche stehst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSelbstbeträufelnder Deckel\u003c\/strong\u003e - Die Noppen an der Innenseite des Deckels lassen Kondenswasser gleichmäßig auf dein Gericht zurücktropfen. Zartes Fleisch, volle Aromen - ganz von selbst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVom Herd direkt auf den Tisch\u003c\/strong\u003e - Die sanften Rundungen und die elegante Farbe Slate machen diesen Topf zu einem Blickfang auf dem Tisch.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKüchenhelfer aus Metall erlaubt\u003c\/strong\u003e - Kein Holzlöffel zur Hand? Kein Problem. Die säurebeständige Glasur hält das aus.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - Nach dem Schmoren stellst du ihn einfach in die Spülmaschine. Fertig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Keine schädlichen Stoffe, dafür ein ruhiges Gewissen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e5 Jahre Garantie\u003c\/strong\u003e - Emile Henry steht hinter seinem Handwerk. Zu Recht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFlame Ceramic: Keramik, die wie ein Profi arbeitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Sublime+ ist aus \u003cstrong\u003eFlame Ceramic\u003c\/strong\u003e gefertigt, dem patentierten keramischen Material von Emile Henry, das das Unternehmen seit Jahrzehnten in seiner Werkstatt in Burgund, Frankreich, perfektioniert. Das ist kein gewöhnliches Kochgeschirr: Flame Ceramic erhitzt sich schnell und gleichmäßig, verteilt die Hitze ohne Hotspots und hält die Wärme auch dann, wenn du die Temperatur reduzierst. Genau das, was du für langsames Kochen, Schmorgerichte und Gerichte brauchst, die Zeit verdienen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese gleichmäßige Wärmeverteilung macht auch beim Anbraten den Unterschied: Leg dein Fleisch in den heißen Bräter, hör das Zischen, riech die köstliche Kruste, die sich bildet - und du weißt, dass die Hitze genau das tut, was du willst. Danach Deckel drauf, Hitze reduzieren und das Gericht sanft garen lassen, bis jedes Stück Fleisch zart und saftig ist. Langsame Kochkunst vom Feinsten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer selbstbeträufelnde Deckel: dein Geheimwerkzeug für zarte Gerichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Deckel des Sublime+ ist kein Beiwerk - er ist ein durchdachter Teil des Systems. Die \u003cstrong\u003eNoppen an der Innenseite\u003c\/strong\u003e fangen das Kondenswasser auf, das beim Garen entsteht, und lassen es gleichmäßig über das gesamte Gericht zurücktropfen. Das Ergebnis? Fleisch, das zart bleibt, Gemüse voller Geschmack und Saucen, die sich langsam zu etwas entwickeln, das du am liebsten mit gutem Brot auftunken möchtest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist der Unterschied zwischen einem Topf, der nur Wärme leitet, und einem Topf, der aktiv zum Geschmack deines Gerichts beiträgt. Der Sublime+ tut Letzteres - und das merkst du bei jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHandgefertigt in Frankreich, bereit für deine Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmile Henry stellt den Sublime+ von Hand in seiner Fabrik in Marcigny, im Herzen Burgunds, her. Seit 1850 werden dort die Keramiktechniken verfeinert. Die \u003cstrong\u003eFarbe Slate\u003c\/strong\u003e - ein tiefes, warmes Anthrazitgrau - ist nicht einfach nur eine Farbe: Sie ist eine bewusste Wahl, die auf dem Tisch elegant aussieht, ohne aufdringlich zu sein. Die sanften Rundungen des Topfes passen zu jedem Tisch und jedem Servierstil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd genau das ist die Stärke des Sublime+: Er geht nahtlos vom Herd in den Ofen (bis 290 °C), auf den Grill und schließlich auf den Tisch - ohne Topfwechsel, ohne zusätzlichen Abwasch, ohne Aufwand. Du servierst beeindruckend, während der Topf die meiste Arbeit geleistet hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Verwende den Sublime+ für einen klassischen Boeuf Bourguignon: Anbraten auf Induktion, dann mit Deckel für zwei bis drei Stunden bei 160 °C in den Ofen. Der selbstbeträufelnde Deckel sorgt dafür, dass das Fleisch butterzart wird. Serviere direkt aus dem Topf am Tisch - so wird ganz einfach geteilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Emile Henry\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Sublime+\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Keramik-Bräter mit Deckel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Slate (anthrazit)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 4 Liter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe (inkl. Deckel):\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 3,0 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Flame Ceramic (Keramik)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine (natürliche, säurebeständige Glasur, PFAS-frei)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro, Ofen und Grill\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest bis:\u003c\/strong\u003e 290 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKüchenhelfer aus Metall erlaubt:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInklusive Deckel:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEmile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Slate ø 24,5 cm mit Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Sublime+ ist der Bräter für alle, die Gerichte lieben, die Zeit brauchen, um sich zu entfalten - in einem Topf, der diesen Prozess aktiv unterstützt. Eintöpfe, Suppen, Ofengerichte, Slow Cooking oder eine überraschende Grillkreation: Du entscheidest, der Sublime+ setzt es um. \u003cstrong\u003eHol ihn dir in deine Küche und schmecke den Unterschied schon bei deinem ersten Schmorgericht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60273262952832,"sku":"428992","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/emile-henry-braadpan-sublime-slate-24-5cm-01.jpg?v=1793712043","url":"https:\/\/cuokinglife.com\/products\/emile-henry-keramik-braeter-sublime-plus-slate-24-5cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}