{"product_id":"emile-henry-braadpan-sublime-slate-22cm","title":"Emile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Slate ø 22 cm \/ 3 Liter - induktionsgeeignet","description":"\u003cp\u003eVergiss das ewige Abwägen zwischen Gusseisen und Keramik: Der \u003cstrong\u003eEmile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Slate\u003c\/strong\u003e vereint das Beste aus beiden Welten in einem Topf, den du nicht mehr missen möchtest. Saftig geschmortes Fleisch, samtweiche Suppen, Eintöpfe, von denen die ganze Nachbarschaft schwärmt - das ist der Topf, der das alles kann. Auf jeder Wärmequelle, im Ofen und sogar auf dem Grill. Handgefertigt in Frankreich, bereit für deinen Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum dieser Bräter deine Küche verändert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAuf jedem Herd zu Hause\u003c\/strong\u003e - Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen oder Elektro: Der Sublime+ kann alles. Keine Ausnahmen, kein Aufwand.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViel leichter als Gusseisen\u003c\/strong\u003e - Auch voll mit Schmorbraten ist er noch leicht zu heben und zu handhaben. Deine Handgelenke werden es dir danken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVom Herd auf den Tisch in einem Zug\u003c\/strong\u003e - Das sanfte, zeitlose Design in Slate passt zu jedem gedeckten Tisch. Servieren aus dem Topf sah noch nie so gut aus.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSelbstbeträufelnder Deckel\u003c\/strong\u003e - Die Noppen an der Innenseite lassen Kondenswasser gleichmäßig zurücktropfen. Dein Gericht bleibt ganz natürlich zart und aromatisch - ohne dass du etwas dafür tun musst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfen- und grillgeeignet bis 290 °C\u003c\/strong\u003e - Anbraten auf dem Herd, danach sanft weitergaren im Ofen oder sogar auf dem Grill. Ein Topf, endlose Möglichkeiten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest und PFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Nach dem Genießen musst du nicht lange über die Reinigung nachdenken. Einfach in die Spülmaschine, fertig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e5 Jahre Garantie\u003c\/strong\u003e - Emile Henry steht hinter seinem Handwerk. Und das merkt man.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Topf, der Slow Cooking ernst nimmt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSlow Cooking ist kein Trick, es ist eine Philosophie. Es geht um Geduld, um das Vertrauen, dass Zeit und Wärme zusammen etwas Besonderes schaffen. Der Sublime+ versteht das. Das Material Flame Ceramic erhitzt sich schnell und gleichmäßig, sodass du zuerst bei hoher Temperatur anbraten und dann mit einem Dreh am Knopf sanft köcheln lassen kannst. Keine Hotspots, kein angebranntes Fleisch am Boden, keine ungleichmäßig gegarten Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie keramische Glasur an der Innenseite ist von Natur aus säurebeständig und hat Antihaft-Eigenschaften. Du kannst ohne Weiteres Küchenhelfer aus Metall verwenden - Pfannenwender, Löffel, Gabeln - ohne Angst vor Kratzern oder Abnutzung. Das nimmt den Stress beim Rühren und Probieren. Und probieren wirst du garantiert öfter als geplant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Deckel, der den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin guter Bräter steht und fällt mit seinem Deckel. Beim Sublime+ wurde wirklich mitgedacht. Die Innenseite des Deckels ist mit kleinen Noppen versehen, die das Kondenswasser auffangen und gleichmäßig auf das Gericht zurücktropfen lassen. Das mag wie ein Detail erscheinen, aber das Ergebnis ist enorm: Fleisch, das saftiger bleibt, Saucen mit intensiverem Geschmack, Gemüse, das nicht austrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist das Prinzip des \u003cem\u003eAuto-Basting\u003c\/em\u003e - des selbstbeträufelnden Garens - und es macht den Unterschied zwischen einem Gericht, das „lecker“ ist, und einem Gericht, das alle am Tisch verstummen lässt. Du musst fast nichts dafür tun. Deckel drauf, Hitze runter, und der Topf macht den Rest. So sollte Kochen sein: mit Verstand, aber ohne unnötige Mühe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHandgefertigt in Frankreich, bereit für deinen Tisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmile Henry stellt seit 1850 Keramik im Burgund her, und das merkt man. Der Sublime+ wird von Hand geformt und verarbeitet - nicht vom Fließband. Die Farbe Slate ist ein reiches, tiefes Anthrazit, das in einer Landhausküche ebenso zu Hause ist wie in einem modernen Loft. Robust, ohne aufdringlich zu sein, stilvoll, ohne zu übertreiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd weil der Topf so schön ist, musst du ihn auch nicht verstecken, wenn das Essen fertig ist. Stell ihn einfach auf den Tisch, leg eine Kelle dazu und lass jeden selbst schöpfen. Ein Moment des gemeinsamen Essens, direkt aus dem Topf, mit dem Duft eines langsam geschmorten Gerichts in der Luft - darum geht es.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Koch einen klassischen burgundischen Schmortopf: Brate die Rindfleischwürfel im Sublime+ bei hoher Hitze an, bis sie schön gebräunt sind, lösche mit einem Glas kräftigem Rotwein ab, gib Zwiebel, Karotte, Knoblauch und Thymian dazu und lass alles zwei Stunden bei niedriger Hitze mit Deckel köcheln. Das Ergebnis? Ein Gericht, das schmeckt, als hättest du den ganzen Tag daran gearbeitet - während du etwas anderes gemacht hast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Emile Henry\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Sublime+\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Keramik-Bräter mit Deckel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Slate (anthrazit)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 22 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe inkl. Deckel:\u003c\/strong\u003e 16 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 3 Liter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2,5 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Flame Ceramic (Keramik)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro, Ofen und Grill\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest bis:\u003c\/strong\u003e 290 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Handgefertigt in Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEmile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Slate ø 22 cm mit Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Emile Henry Sublime+ Slate ist kein Topf, den du kaufst und dann vergisst. Er verdient sich schon nach wenigen Einsätzen einen festen Platz - auf deinem Herd, in deinem Ofen und auf deinem Tisch. \u003cstrong\u003eHol ihn dir in deine Küche und entdecke selbst, wie gut Slow Cooking schmecken kann.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60273262461312,"sku":"428989","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/emile-henry-braadpan-sublime-slate-22cm-01.jpg?v=1793712043","url":"https:\/\/cuokinglife.com\/products\/emile-henry-keramik-braeter-sublime-plus-slate-22cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}