{"product_id":"emile-henry-braadpan-sublime-grand-cru-24-5cm","title":"Emile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Grand Cru ø 24,5 cm \/ 4 Liter - induktionsgeeignet","description":"\u003cp\u003eVergiss den ewigen Kampf mit schweren Gusseisentöpfen oder die Enttäuschung eines ausgetrockneten Schmorgerichts: Der \u003cstrong\u003eEmile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Grand Cru\u003c\/strong\u003e ist der Bräter, der alles hat. Von zart geschmorter Rinderbacke über cremige Gemüsesuppe bis zum knusprigen Hähnchen aus dem Ofen - das ist der Topf, den du immer wieder auf den Tisch bringen möchtest. Und er sieht dabei auch noch gut aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum dieser Bräter anders ist als die anderen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie meisten Keramiktöpfe sind schwer, wählerisch bei der Wärmequelle und verlangen ständige Aufmerksamkeit. Der Sublime+ von Emile Henry denkt anders. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eFlame Ceramic\u003c\/strong\u003e - einem einzigartigen keramischen Material, das in Frankreich entwickelt und von Hand gefertigt wird - vereint dieser Bräter die besten Eigenschaften traditioneller Keramik mit der Flexibilität, die du in einer modernen Küche brauchst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAuf jedem Herd zu Hause\u003c\/strong\u003e - Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen oder Elektro: Der Sublime+ funktioniert problemlos auf allen Wärmequellen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViel leichter als Gusseisen\u003c\/strong\u003e - Nur 3 Kilo, auch wenn er bis zum Rand mit Eintopf oder Suppe gefüllt ist. Heben ohne Seufzen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVom Herd in den Ofen und auf den Grill\u003c\/strong\u003e - Hitzebeständig bis 290 °C, sodass du mühelos von der Kochplatte zum Grill oder Kamado wechseln kannst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSelbstbeträufelnder Deckel\u003c\/strong\u003e - Die Noppen an der Innenseite sorgen dafür, dass Kondenswasser gleichmäßig auf dein Gericht zurücktropft. Kein trockenes Fleisch mehr.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGlasur, die Metall verträgt\u003c\/strong\u003e - Verwende ruhig deinen Pfannenwender oder deine Schöpfkelle aus Metall. Kein Umstieg auf Kunststoffutensilien nötig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDirekt in die Spülmaschine\u003c\/strong\u003e - Nach dem Schmoren einfach in die Spülmaschine. So einfach ist das.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Vollständig frei von PFAS und anderen schädlichen Stoffen. Unbeschwert genießen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas Geheimnis saftiger Schmorgerichte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Gericht, das stundenlang sanft vor sich hin köchelt, hat etwas Magisches. Der Sublime+ speichert und verteilt die Wärme so gleichmäßig, dass dein Gericht von allen Seiten gleichmäßig gart - keine heißen Stellen, kein angebrannter Boden. Dank der \u003cstrong\u003eNoppen an der Innenseite des Deckels\u003c\/strong\u003e kondensiert die Feuchtigkeit und tropft immer wieder auf dein Fleisch oder Gemüse zurück. Das Ergebnis? Ein Schmorgericht, das sich selbst beträufelt, zart und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDu willst vor dem Schmoren erst eine schöne braune Kruste auf deinem Fleisch? Kein Problem. Der Bräter erhitzt sich schnell und gleichmäßig, sodass du sofort bei hoher Hitze anbraten kannst. Danach stellst du ihn einfach auf eine niedrige Stufe für das langsame Garen. Das ist die Stärke von Flame Ceramic: vom Anbraten bis zum Slow Cooking im selben Topf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd die Glasur an der Innenseite? Sie ist \u003cstrong\u003evon Natur aus säurebeständig und hat Antihaft-Eigenschaften\u003c\/strong\u003e - ohne PFAS oder andere Beschichtungen, über die du lieber nicht zu viel nachdenken möchtest. Tomatensauce, Wein, Zitrusfrüchte: Das hält sie alles aus. Und nach dem Gebrauch geht der Bräter einfach in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Koch einen klassischen Boeuf Bourguignon im Sublime+: Brate das Fleisch auf Induktion an, gib Brühe und Wein dazu, setz den Deckel auf und stell ihn bei 160 °C für zwei bis drei Stunden in den Ofen. Serviere ihn dann direkt am Tisch - die Grand Cru Farbe sieht auf einem gedeckten Tisch wunderschön aus und du musst nichts umfüllen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVon der Küche auf den Tisch - und zurück zum Grill\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003etiefrote Grand Cru Farbe\u003c\/strong\u003e dieses Bräters ist kein Zufall. Emile Henry stellt Töpfe her, die auf dem Tisch genauso gut aussehen wie in der Küche. Die sanften, runden Formen und die satte Farbe verleihen jedem Essen eine zusätzliche Dimension. Stell ihn hin, heb den Deckel an und lass die Aromen für sich sprechen. Das ist stilvolles Servieren ohne viel Aufwand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAber der Sublime+ hört nicht beim Ofen auf. Er kommt auch mit an den Grill - bis 290 °C. Denk an langsam geschmortes Pulled Pork auf dem Kamado oder ein cremiges Bohnengericht neben dem Grillgut. Der Bräter hält der direkten Hitze und den Temperaturschwankungen beim Kochen im Freien stand. Das ist der Bräter, der dich im wahrsten Sinne des Wortes überallhin begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHandgefertigt in Frankreich, mit \u003cstrong\u003e5 Jahren Garantie\u003c\/strong\u003e als Beweis für das Vertrauen in das eigene Handwerk. Emile Henry stellt seit Generationen Keramik in Burgund her - nicht umsonst die Region, die bei gutem Essen und Genuss den Ton angibt. Dieses Erbe steckt in jedem Topf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Emile Henry\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Sublime+\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Keramik-Bräter mit Deckel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Grand Cru (dunkelrot)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 4 Liter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe inkl. Deckel:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 3,0 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Flame Ceramic (Keramik)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen, Elektro, Ofen und Grill\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest bis:\u003c\/strong\u003e 290 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEmile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Grand Cru ø 24,5 cm mit Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eEmile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Grand Cru\u003c\/strong\u003e ist der Bräter für alle, die sich nicht zwischen Komfort und Ergebnis entscheiden möchten. Ob du unter der Woche eine Linsensuppe kochst oder am Sonntag ein Schmorgericht für die ganze Runde zubereitest - dieser Topf macht aus jedem Gericht einen Genussmoment. Hol ihn dir in deine Küche und schmecke selbst den Unterschied.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60273262920064,"sku":"428991","price":238.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/emile-henry-braadpan-sublime-grand-cru-24-5cm-01.jpg?v=1793712043","url":"https:\/\/cuokinglife.com\/products\/emile-henry-keramik-braeter-sublime-plus-grand-cru-24-5cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}