{"product_id":"emile-henry-braadpan-sublime-craie-29cm","title":"Emile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Craie ø 29 cm \/ 7 Liter - induktionsgeeignet","description":"\u003cp\u003eEintöpfe, die stundenlang köcheln, zartes Hähnchen, das fast vom Knochen fällt, oder eine reichhaltige Suppe, die die ganze Küche duften lässt - das sind die Momente, für die man überhaupt kocht. Der \u003cstrong\u003eEmile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Craie\u003c\/strong\u003e ist genau für diese Momente gemacht. Nicht einfach ein Bräter, sondern eine neue Generation von Keramik-Brätern: leichter als Gusseisen, auf jeder Wärmequelle einsetzbar und nach dem Gebrauch einfach ab in die Spülmaschine. Klug kaufen, lange Freude - das gilt hier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum dieser Bräter alles anders macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Keramik-Bräter sind schwer, wählerisch bei Wärmequellen oder umständlich in der Pflege. Der Sublime+ von Emile Henry bricht mit dieser Tradition. Er kombiniert das Beste aus Keramik - gleichmäßige Wärmeverteilung, schön anzusehen, herrlich zum Servieren - mit der Benutzerfreundlichkeit, die man von einem modernen Kochtopf erwartet. Egal, ob du zu Hause auf Induktion kochst oder draußen auf dem Grill, dieser Bräter macht einfach mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAuf jedem Herd und mehr\u003c\/strong\u003e - Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen, elektrisch, Ofen und Grill: der Sublime+ funktioniert überall, bis 290 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViel leichter als Gusseisen\u003c\/strong\u003e - Mit 4,35 kg ist er deutlich leichter als ein vergleichbarer Gusseisenbräter. Voll mit Fleisch oder Suppe bleibt er gut zu heben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSelbstbeträufelnder Deckel\u003c\/strong\u003e - Die Noppen an der Innenseite des Deckels lassen Kondensfeuchtigkeit gleichmäßig zurücktropfen. Fleisch bleibt so saftig und geschmackvoll.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft-Glasur\u003c\/strong\u003e - Die säurebeständige Glasur sorgt für Antihaft-Eigenschaften. Du darfst sogar metallisches Küchenwerkzeug verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e - Nach dem Schmoren einfach in die Spülmaschine. Kein Aufwand, kein manuelles Schrubben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Keine schädlichen Stoffe, einfach saubere Keramik. Gut für dich und deine Familie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHandgefertigt in Frankreich\u003c\/strong\u003e - Jeder Sublime+ wird von Hand gefertigt, mit 5 Jahren Garantie als Qualitätsnachweis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVon Herd zu Tisch: so funktioniert der Sublime+\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Sublime+ heizt schnell auf und verteilt die Wärme gleichmäßig über den gesamten Boden und die Wände. Das ist genau das, was du beim Schmoren willst: eine konstante, sanfte Hitze, die Fleisch langsam zart macht und Aromen verschmelzen lässt. Beginne mit Anbraten bei hoher Hitze - die keramische Glasur hält das gut aus - und stelle ihn dann auf niedrig, um stundenlang garen zu lassen. Kein separater Bräter, keine separate Auflaufform: ein Bräter erledigt die Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd wenn das Essen fertig ist? Dann stellst du den Sublime+ mit seinen sanften Rundungen und der schönen Craie-Farbe einfach auf den Tisch. Dieser helle, gebrochen-weiße Farbton wirkt stilvoll und rustikal zugleich - die Art von Bräter, die einen Eintopf automatisch schmackhafter erscheinen lässt. Servieren wird so zu einem Moment, den man genießen kann, zusammen mit den Menschen, die man liebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer selbstbeträufelnde Deckel: heimlich das Beste an diesem Bräter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Menschen unterschätzen, wie groß der Unterschied ist, den ein guter Deckel macht. Beim Sublime+ sind an der Innenseite des Deckels kleine Noppen verarbeitet. Diese fangen die Kondensfeuchtigkeit auf, die beim Kochen aufsteigt, und lassen sie gleichmäßig über das Gericht zurücktropfen. Keine trockenen Ränder, kein ausgetrocknetes Fleisch - nur saftige Stücke Hähnchen, Schwein oder Rind, die fast von selbst vom Knochen fallen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Prinzip nennt man auch „Selbstbeträufeln“ und findet man vor allem bei hochwertigen Brätern. Beim Sublime+ ist es in das Design eingebaut, ohne zusätzliche Kosten oder komplizierte Techniken. Einfach besser garen, Punkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFlame Ceramic: Keramik, die einiges aushält\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmile Henry verwendet für den Sublime+ das eigene Flame Ceramic-Material - ein speziell zusammengesetztes Steinzeug, das extremen Temperaturwechseln standhält. Vom Kühlschrank direkt auf den Herd, vom Ofen auf den Tisch: die Keramik zerbricht nicht und behält ihre Form. Die Glasur ist säurebeständig, was bedeutet, dass saure Zutaten wie Tomate, Zitrone oder Wein die Innenseite nicht angreifen. Und ja, du darfst einfach einen Metalllöffel oder Spatel verwenden - keine Sorge um Kratzer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 5 Jahren Garantie steht Emile Henry voll hinter diesem Material. Und wenn du siehst, wie sorgfältig diese Bräter in Frankreich hergestellt werden, verstehst du, warum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e7 Liter: Platz für das echte Werk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Durchmesser von 29 cm und einem Volumen von 7 Litern ist dieser Bräter ernsthaft groß. Groß genug für ein ganzes Hähnchen, eine großzügige Menge Eintopf oder einen großen Topf Suppe für die ganze Gesellschaft. Gerade beim Slow Cooking und Eintöpfen möchtest du Platz zum Rühren, Hinzufügen und sanften Garen, ohne dass alles über den Rand droht zu laufen. Der Sublime+ bietet diesen Platz - und bleibt dank des geringeren Gewichts dennoch angenehm zu heben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Bereite deinen Eintopf am Vortag zu. Eintöpfe schmecken am nächsten Tag immer besser - die Aromen ziehen tiefer ins Fleisch ein und die Sauce wird reicher. Stelle den Sublime+ nach dem Abkühlen einfach mit Deckel in den Kühlschrank und wärme ihn am nächsten Tag bei niedriger Hitze langsam auf. Deine Gäste werden den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Emile Henry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Sublime+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Keramik-Bräter mit Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Craie (gebrochen weiß)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 29 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 7 Liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe inkl. Deckel:\u003c\/strong\u003e 18,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 4,35 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Flame Ceramic (Keramik)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine (natürliche, säurebeständige Glasur, PFAS-frei)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWärmequellen:\u003c\/strong\u003e Induktion, Gas, Glaskeramik, Halogen, elektrisch, Ofen und Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaximale Temperatur:\u003c\/strong\u003e 290 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInklusive Deckel:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn der Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmile Henry Keramik-Bräter Sublime+ Craie ø 29 cm mit Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Emile Henry Sublime+ ist der Bräter für echte Köche - für diejenigen, die Slow Cooking nicht als Trend, sondern als Lebensweise sehen. Für diejenigen, die wollen, dass der Bräter, der stundenlang auf dem Feuer steht, danach auch wunderschön auf dem Tisch aussieht. Bestelle den Sublime+ und entdecke, wie gut Schmoren schmecken kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60273263411584,"sku":"428996","price":312.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/emile-henry-braadpan-sublime-craie-29cm-01.jpg?v=1793712123","url":"https:\/\/cuokinglife.com\/products\/emile-henry-keramik-braeter-sublime-plus-craie-29cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}