{"product_id":"de-buyer-pannenkoekenpan-carbone-plus-26cm","title":"De Buyer Pfannkuchenpfanne \/ Crêpepfanne Carbone Plus - Karbonstahl - ø 26 cm - ohne Antihaftbeschichtung","description":"\u003cp\u003eVergiss schlaffe, angebrannte Pfannkuchen, die beim Wenden zerreißen. Mit der \u003cstrong\u003ede Buyer Carbone Plus Pfanne für Pfannkuchen von 26 cm\u003c\/strong\u003e bereitest du knusprige, hauchdünne Crêpes und luftige Pfannkuchen zu, wie es sein sollte - direkt vom Feuer, ohne Aufwand. Dies ist die Pfanne, auf die Profiköche seit Jahrzehnten vertrauen, und jetzt steht sie auch in deiner Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese Pfanne dein Pfannkuchen-Spiel für immer verändert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKeine Antihaftbeschichtung, sondern besser\u003c\/strong\u003e - Stahlblech entwickelt eine natürliche, saisonale Patina, die mit jedem Gebrauch besser wird.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEhrliches französisches Handwerk\u003c\/strong\u003e - de Buyer stellt seit über 185 Jahren Pfannen in Frankreich her. Das schmeckt man im Ergebnis.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Wärmeverteilung\u003c\/strong\u003e - 2,5 mm dickes Stahlblech verteilt die Hitze gleichmäßig, sodass jeder Pfannkuchen gleichmäßig goldbraun wird - von Rand zu Rand.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für jede Wärmequelle\u003c\/strong\u003e - Gas, Induktion, Keramik, Halogen oder elektrisch: Diese Pfanne passt überall, sogar in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei\u003c\/strong\u003e - Keine synthetischen Beschichtungen, keine fragwürdigen Stoffe. Nur Stahl, Hitze und ein Augenzwinkern zur klassischen Küche.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNiedriger Rand, großer Komfort\u003c\/strong\u003e - Der flache Rand von nur 20 mm ist kein Zufall. Dadurch gleitet dein Spatel problemlos darunter und wendest jeden Crêpe wie ein Profi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStahlblech: die Wahl derjenigen, die ernsthaft kochen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele moderne Pfannen versprechen alles mit einer glänzenden Beschichtung - bis diese Beschichtung nach zwei Jahren zu blättern beginnt. de Buyer wählt eine andere Philosophie: \u003cstrong\u003eStahlblech, das mit dir mitwächst\u003c\/strong\u003e. Bei der ersten Benutzung würzt man die Pfanne mit einer Schicht Öl, und ab diesem Moment bildet das Material eine Schicht, die ein natürliches Antihaftverhalten zeigt. Je öfter du die Pfanne benutzt, desto besser wird sie. Das ist kein Marketinggeschwätz - das ist Chemie und Tradition, Hand in Hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 2,5 mm Wand ist bewusst dick gewählt. Dünne Pfannen haben heiße und kalte Stellen, wodurch die eine Hälfte deines Pfannkuchens verbrennt, während die andere noch roh ist. Hier nicht. Die Carbone Plus Pfanne absorbiert die Hitze gleichmäßig und hält sie auch fest, sodass du die Kontrolle hast - nicht die Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVon Crêpe bis Spiegelei: vielseitiger als du denkst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Name sagt \"Pfannkuchenpfanne\", aber lass dich dadurch nicht einschränken. Der flache Boden und der niedrige Rand machen diese Pfanne auch perfekt für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauchdünne Crêpes\u003c\/strong\u003e - Rolle den Teig mit einer kleinen Bewegung des Handgelenks und genieße ein gleichmäßig dünnes Ergebnis.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDicke, luftige Pfannkuchen\u003c\/strong\u003e - Das Stahlblech hält die Hitze, sodass der Teig gleichmäßig gart, auch wenn du sie etwas dicker machst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpiegeleier\u003c\/strong\u003e - Der niedrige Rand macht es einfach, das Ei perfekt zu servieren, ohne es zu zerbrechen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEin dünnes Omelett\u003c\/strong\u003e - Schnell, goldbraun und genau so, wie du es magst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGalettes bretonnes\u003c\/strong\u003e - Die bretonische herzhafte Buchweizenvariante: mit geschmolzenem Käse, Schinken und einem weichen Ei. Ein ganzes Mahlzeitmoment in einer Pfanne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einem Durchmesser von 26 cm und einem Bodendurchmesser von 225 mm bereitest du problemlos familiengroße Pfannkuchen zu - groß genug für Eindruck, handlich genug, um sie ohne Zirkus zu wenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege: weniger Arbeit als du denkst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStahlblech hat einen kleinen Ruf von \"schwieriger Pflege\" - aber dieser Ruf stimmt nicht ganz. Das einzige, was du dir merken musst: \u003cstrong\u003ekeine Spülmaschine\u003c\/strong\u003e. Eine schnelle Handwäsche mit warmem Wasser und einer sanften Bürste ist alles, was nötig ist. Trockne die Pfanne sofort ab und gib einen Tropfen Öl darauf - fertig. Diese einfache Routine hält die natürliche Patina intakt und verhindert Rost. Sieh es als kleines kulinarisches Ritual, das deine Pfanne jahrelang jung hält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pfanne ist hitzebeständig bis 200 °C und auch ofenfest, sodass du sie auch für Rezepte verwenden kannst, bei denen du im Ofen nachgaren musst. Vom Herd in den Ofen, ohne umzuschalten - das ist praktisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tipp:\u003c\/strong\u003e Würze deine neue Pfanne vor der ersten Benutzung! Reibe die Innenseite mit einem neutralen Öl (wie Sonnenblumenöl) ein, erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Öl raucht, lasse sie abkühlen und wische das überschüssige Fett mit einem Küchentuch ab. Wiederhole dies zwei oder drei Mal. Nach diesem Schritt gleiten deine ersten Pfannkuchen schon viel leichter heraus - und jedes Mal danach wird die Pfanne besser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ede Buyer: mehr als eine Pfanne, eine Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer ist nicht einfach eine Marke. Dieses französische Familienunternehmen, gegründet 1830 in den Vogesen, beliefert seit Generationen sowohl Profiköche als auch Hobbyköche, die wissen, was sie wollen. Die Carbone Plus Linie ist ihre Antwort auf die Frage: \"Was wäre, wenn eine Pfanne einfach perfekt ihre Arbeit macht, ohne Schnickschnack?\" Keine Beschichtung, keine Gimmicks - nur die beste Qualität Stahlblech, präzise geformt und in den anspruchsvollsten Küchen der Welt getestet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du einmal mit einer de Buyer Pfanne kochst, verstehst du, warum so viele Köche - von Pariser Brasserien bis zu Amsterdamer Hobbyküchen - nie wieder davon ablassen. Dies ist eine Pfanne, die du weitergibst, nicht wegwirfst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Pfannenkuchenpfanne \/ Crêpespfanne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Stahlblech (2,5 mm dick)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 260 mm (26 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodendurchmesser:\u003c\/strong\u003e 225 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHöhe Rand:\u003c\/strong\u003e 20 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge (inkl. Griff):\u003c\/strong\u003e 500 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1.379 Gramm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Silber\/Stahlgrau\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHitzebeständig bis:\u003c\/strong\u003e 200 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtung:\u003c\/strong\u003e Keine - natürliche Patina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePFAS-frei:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Gas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Induktion:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Keramik:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für Halogen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für elektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfenfest:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinenfest:\u003c\/strong\u003e Nein - Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn der Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ede Buyer Carbone Plus Pfanne für Pfannkuchen - ø 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBereit für deine besten Pfannkuchen aller Zeiten?\u003c\/strong\u003e Die de Buyer Carbone Plus Crêpespfanne von 26 cm ist die Investition, die sich bei jedem Stapel goldbrauner Pfannkuchen, jeder dünnen Crêpe und jedem Sonntagmorgen am Tisch auszahlt. Füge sie deiner Küche hinzu - und schmecke den Unterschied.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58130097930624,"sku":"424547","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-pannenkoekenpan-carbone-plus-26-cm-01.jpg?v=1779867329","url":"https:\/\/cuokinglife.com\/products\/de-buyer-pfannkuchenpfanne-carbone-plus-26cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}