Wie wechselst du die Coravin gascapsules?

Ein Glas Wein einschenken, ohne die Flasche zu öffnen – das klingt fast nach Magie. Genau so funktioniert ein Coravin-Weinsystem: Eine dünne Nadel durchdringt den Korken, Argon wird in die Flasche geblasen und drückt den Wein nach oben. Keine Luft am Wein, keine Oxidation, und deine Flasche bleibt Wochen oder sogar Monate haltbar. Dieses System funktioniert jedoch nur, solange genug Gas in der Kapsel ist. Willst du wissen, wie das genau funktioniert? Lies alles über wie wechselst du die Coravin gascapsules? In diesem Leitfaden erfährst du Schritt für Schritt, wie du die Kapsel sicher austauschst, wann es Zeit für eine neue ist und worauf du danach besser noch einmal achten solltest.

Wie wechselst du die Coravin gascapsules?

Tipp: Drehe die Kapsel beim Wechseln immer mit dem System nach unten, damit kein Gas verloren geht.

Woran erkennst du, dass die Kapsel leer ist?

Du merkst recht schnell, wenn eine Kapsel auf ist. Das System baut weniger Druck auf, der Wein steigt schwerer nach oben oder es kommt gar keine Flüssigkeit mehr heraus. Hörst du auch kein charakteristisches Zischgeräusch mehr, wenn du den Hebel betätigst? Dann ist es Zeit für eine neue Kapsel. Gut zu wissen: Eine Kapsel reicht je nach Modell für etwa fünfzehn Gläser Wein.

Was brauchst du?

Zum Wechseln brauchst du nur eine neue Argon-Gaskapsel, die zu deinem Weinsystem passt. Prüfe, welcher Kapseltyp zu deinem Modell gehört, denn nicht alle Kapseln sind universell. Weiteres Werkzeug ist nicht nötig. Deine Hände reichen aus.

Schritt für Schritt: Die Kapsel wechseln

Drehe den Griff des Weinsystems zu dir auf. Das ist der Kapselhalter, oft erkennbar an der gerändelten oder geriffelten Oberseite.
Halte das System so, dass der Kapselhalter nach oben zeigt. So minimierst du das Risiko von Gasverlust, falls noch ein Restgas in der Kapsel ist.
Schraube den Kapselhalter durch Linksdrehen los. Nutze dabei eine feste, aber ruhige Drehbewegung.
Entferne die leere Kapsel aus dem Halter. Du kannst die leere Kapsel über den regulären Metallmüll recyceln.
Setze die neue Kapsel in den Halter ein. Achte darauf, dass sie gerade sitzt und nicht schief, sonst schließt der Halter nicht richtig ab.
Schraube den Kapselhalter im Uhrzeigersinn fest, bis er sitzt. Nicht zu fest anziehen – handfestes Anziehen reicht.
Teste das System, indem du den Griff betätigst. Hörst du das Zischgeräusch des Gases? Dann sitzt die Kapsel richtig und du kannst einschenken.

Hinweis: nur bei Flaschen mit Naturkorken

Das Weinsystem funktioniert nur bei Flaschen, die mit einem echten Naturkorken verschlossen sind. Bei Schraubverschlüssen oder synthetischen Korken klappt es nicht: Die Nadel kann die Flasche dann nicht richtig abdichten und der Wein oxidiert trotzdem. Bist du unsicher, ob deine Flasche geeignet ist? Schau dir den Korken genau an. Ein Naturkorken hat eine etwas unregelmäßige Textur und riecht nach Kork. Ein synthetischer Korken ist glatt und fühlt sich eher plastikartig an.

Kontrolliere die Nadel nach Gebrauch

Nach jeder Sitzung ist es sinnvoll, die Nadel kurz zu inspizieren. Kleine Korkpartikel können sich manchmal in oder um die Nadel ablagern. Wische die Nadel vorsichtig mit einem sauberen, trockenen Tuch ab. Stecke niemals etwas in die Öffnung der Nadel, das beschädigt das System. Eine saubere Nadel sorgt für besseren Durchfluss und eine längere Lebensdauer deines Weinsystems.

Wie viele Gläser bekommst du aus einer Kapsel?

Rechne im Durchschnitt mit zwölf bis fünfzehn Gläsern pro Kapsel, je nach Größe deines Weinsystems und wie lange du den Hebel pro Einschenkung betätigst. Schenkst du große Gläser oder verwendest du das System häufig für mehrere Flaschen hintereinander? Dann ist eine Kapsel schneller aufgebraucht. Beachte, dass bei jeder Einschenkung immer ein leichter Druckabfall auftritt. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Qualität deines Weins.

Argon ist sicher, aber entsorge Kapseln richtig

Argon ist ein inertes, ungiftiges Gas und in der Anwendung völlig unbedenklich. Leere Kapseln sind kleine Metall-Einwegartikel. Wirf sie zusammen mit dem übrigen Metallabfall oder erkundige dich bei deiner Gemeinde, wie kleine Metallteile gesammelt werden. Stelle sicher, dass die Kapsel wirklich leer ist, bevor du sie entsorgst. Schüttle sie kurz: Spürst du keinen Druck mehr? Dann ist sie leer.