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Startseite Weihnachtsmocktail mit Cranberry, Rosmarin und Ingwer

Weihnachtsmocktail mit Cranberry, Rosmarin und Ingwer

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Auch ohne Alkohol kann man zu Weihnachten etwas Besonderes im Glas haben. Dieser Weihnachtsmocktail mit Cranberrysaft, frisch gepresstem Limettensaft und würzigem Ingwerbier ist frisch, leicht herb und festlich rot. Ein schneller Rosmarinsirup verleiht eine würzige, winterliche Note, und ein Zweig Rosmarin im Glas sieht aus wie ein kleiner Weihnachtsbaum. Perfekt für BOBs, schwangere Gäste, Kinder und alle, die einmal keinen Alkohol trinken möchten.

Rezept

Weihnachtsmocktail mit Cranberry, Rosmarin und Ingwer

Festlicher alkoholfreier Weihnachtscocktail mit Cranberrysaft, frischem Limettensaft, Rosmarinsirup und würzigem Ingwerbier.

Gang	Getränk
Küche	International
Portionen	4 Gläser

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Min.
Gesamt	10 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Stielkasserolle
Longdrinkgläser
Rührlöffel

Zutaten

50 g Zucker
50 ml Wasser
5 Zweige Rosmarin
300 ml Cranberrysaft
40 ml frischer Limettensaft
400 ml Ingwerbier (ginger beer), gekühlt
300 g Eiswürfel
50 g Cranberries zur Garnitur

Vorbereiten

Bereiten Sie den Rosmarinsirup zu: Zucker und Wasser mit 1 Zweig Rosmarin zum Kochen bringen und 2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abkühlen lassen und den Rosmarin entfernen.
Vier Gläser mit Eiswürfeln füllen.
Cranberrysaft, Limettensaft und 2 Esslöffel Rosmarinsirup auf die Gläser verteilen und kurz umrühren.
Mit gekühltem Ingwerbier auffüllen.
Mit ein paar Cranberries und einem Zweig Rosmarin garnieren und sofort servieren.

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Vorarbeit: Den Rosmarinsirup können Sie lange im Voraus zubereiten. In einer sauberen, verschlossenen Flasche hält er sich zwei Wochen im Kühlschrank. Sie können ihn auch in Tee, Limonade oder über einen Obstsalat geben. Machen Sie den Mocktail für eine Gruppe, mischen Sie dann Cranberrysaft, Limettensaft und Sirup vorab in einer Karaffe und stellen diese in den Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren fügen Sie Eis und Ingwerbier hinzu, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.

Variationen: Ersetzen Sie das Ingwerbier durch Tonic für einen herberen, erwachsenen Geschmack oder durch Sprudelwasser für eine mildere Variante. Statt Rosmarin können Sie auch Thymian oder Salbei verwenden. Möchten Sie doch einen Cocktail daraus machen, geben Sie pro Glas 30 ml Wodka oder Gin hinzu. Für Kinder machen Sie den Mocktail süßer mit etwas zusätzlichem Sirup und verwenden Ginger Ale statt scharfem Ingwerbier. Ein Zuckerrand macht es extra festlich.

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