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Heim Vegetarische Pizza

Vegetarische Pizza

Name: Vegetarische Pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 31 min
Total time: 41 min
Yield: 2 Pizzen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 gram Mehl; 150 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Teelöffel Olivenöl; ½ Päckchen Hefe; 1 Paprika; 1 Zwiebel; 4 Artischockenherzen; ½ Zucchini; 200 ml Tomatensauce; 50 g Feta; 25 g geriebener Käse

Rezepte Hauptgerichte Vegetarisch Italienisch

In vielen niederländischen Haushalten wird etwa einmal pro Woche Pizza gegessen. Und das zu Recht; Pizza ist unglaublich lecker und man kann sie endlos variieren. Sie muss auch keineswegs eine Fleischbombe mit Salami und Schinken sein. Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, öfter vegetarisch zu essen. Mit dieser Pizza vegetariana zauberst du ganz einfach eine Pizza auf den Tisch, auf der jede Menge Gemüse liegt. Und das passt gut, denn diese Woche ist die Nationale Woche ohne Fleisch. Ziel ist es, die Niederländer dazu aufzurufen, eine Woche lang kein Fleisch zu essen und eine flexitarische Ernährungsweise zu fördern. Machst du mit bei dieser vegetarischen Pizza?

Rezept

Vegetarische Pizza

Eine Pizza muss keine reine Fleischbombe sein. Du kannst auch eine leckere vegetarische Pizza zubereiten, wie diese!

Gang	Hauptgericht
Küche	Italienisch
Portionen	2 Pizzen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 min
Mindestens einrichten.	1 Stunde
Gesamt	1 Stunde 40 min

Benötigte Geräte & Materialien

Große Rührschüssel
Backpapier
Teigroller
Pizzastein
Pizzateller

Zutaten

250 gram Mehl
150 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Teelöffel Olivenöl
½ Päckchen Hefe
1 Paprika
1 Zwiebel
4 Artischockenherzen
½ Zucchini
200 ml Tomatensauce
50 g Feta
25 g geriebener Käse

Vegetarische Pizza

Vermische zuerst die Hefe mit etwas lauwarmem Wasser (50–75 ml). Mische Mehl und Salz bereits in einer Schüssel und gib das Hefewasser dazu. Rühre es unter das Mehl.
Gib nun das restliche Mehl mit etwas Wasser und Olivenöl dazu und knete es zu einem Teig. Knete so lange, bis der Teig nicht mehr an deinen Händen klebt. Gib bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzu.
Lege den Teig dann zurück in die Schüssel und decke ihn mit einem feuchten Küchentuch ab. Lass ihn etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen (zum Beispiel auf der Heizung).
Heize den Ofen auf 250 Grad vor, mit dem Pizzastein im Ofen. Teile den Teig in 2 Portionen. Bestäube deine Arbeitsfläche mit etwas Mehl und rolle den Teig mit einem Nudelholz so lange aus, bis er etwa einen halben Zentimeter dick ist. Lege den Teig nun auf ein Backpapier.
Bestreiche den Boden mit Tomatensauce. Schneide die Paprika und die Zwiebel in Streifen und die Zucchini in dünne Scheiben. Verteile auch die Artischockenherzen und das restliche Gemüse auf den Pizzen. Garniere zum Schluss mit Stücken Feta und etwas geriebenem Käse.
Backe die Pizza ca. 10 Minuten im Ofen, bis sie knusprig ist. Und dann: Guten Appetit mit deiner vegetarischen Pizza!

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Pizza vegetariana, pizza vegetale… es gibt viele Namen für eine ‚Gemüsepizza‘ und die meisten Restaurants oder Lieferdienste haben mindestens eine davon auf der Karte. Und wenn du kein großer Fan von fertigen Tiefkühlpizzen bist, kommst du mit diesem Rezept auf jeden Fall zurecht. Wenn du die Pizza auf einem Pizzastein in einem normalen Ofen backst, wird das Ergebnis viel knuspriger. Mindestens genauso lecker wie in einem Restaurant oder vom Lieferservice!

Diese vegetarische Pizza ist eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie. Mit einem knusprigen Boden, frischem Gemüse und der Kombination aus Feta und geriebenem Käse steht im Nu eine schmackhafte vegetarische Pizza auf dem Tisch. Mach gleich zwei auf einmal — sie sind ruckzuck weg!

Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini sind eine gesunde und kohlenhydratarme Mahlzeit, ideal als vegetarisches Hauptgericht. Die Zucchinischiffchen werden mit einer Mischung aus gebratener Zwiebel, Knoblauch, Zucchinifleisch und Brokkoli- oder Blumenkohlreis gefüllt und mit italienischen Kräutern abgeschmeckt. Die gefüllten Zucchini werden mit sonnengetrockneten Tomaten und geschmolzenem Mozzarella belegt und im Ofen goldbraun gebacken. Perfekt für eine leichte und geschmackvolle Mahlzeit.

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Zucchini-Spaghetti Bolognese

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Koreanisches Salzbrot

Koreanisches Salzbrot ist der Backtrend, den du unbedingt zuhause nachmachen möchtest. Luftig, goldbraun und gefüllt mit einer schmelzenden Butterfüllung.

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Haferflocken-Pfannkuchen mit Apfel und Banane

Haferflocken-Pfannkuchen mit Apfel und Banane sind ein nahrhaftes und schnelles Frühstück, fertig in nur 10 Minuten. Der Teig aus Haferflocken, geriebenem Apfel, Ei, pflanzlicher Milch und Spekulatiusgewürz wird goldbraun gebraten. Die Pfannkuchen werden mit Bananenscheiben garniert, du kannst aber auch mit anderem Obst wie Kiwi, Erdbeeren oder Blaubeeren variieren. Dank der Ballaststoffe in Haferflocken bleibst du lange satt.

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5-Zutaten Margherita

Mit fünf einfachen Zutaten backst du eine authentische Margherita mit knusprigem Boden und saftigem Tomatensugo. Weniger ist mehr – und dieses Rezept beweist es.

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Grill-Pizza Grundrezept

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Cannelloni mit Spinat, Ofentomaten und Hähnchen

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Carpaccio von geräucherter Ribeye

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Eine cremige Panna cotta mit dem frischen Geschmack von Zitrone und Ricotta, garniert mit einer schnellen Himbeersauce. Einfach zuzubereiten, aber garantiert eindrucksvoll auf dem Tisch.

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