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Heim Irish Coffee

Irish Coffee

Name: Irish Coffee
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 persoon
Cuisine: Irisch
Ingredients: 120 ml starker Kaffee (frisch gebrüht); 40 ml irischer Whiskey; 1,5 TL brauner Zucker; 60 ml Schlagsahne (ungesüßt)

Koffie Whiskey Warm Klassiek Snel Winter

Ein Irish Coffee ist kein gewöhnlicher Kaffee. Er ist ein eigenes Erlebnis: warmes Glas, Whiskey, brauner Zucker und eine weiche Sahneschicht, durch die man hindurchtrinkt. Der Kaffee macht hier die Arbeit, also verwenden Sie guten Kaffee mit genug Körper, um dem Whiskey Stand zu halten. Kräftig, vollmundig und nicht zu bitter. So funktioniert es.

Rezept

Irish Coffee

Ein klassischer Irish Coffee mit kräftigem Kaffee, irischem Whiskey und einer Schicht leicht geschlagener Sahne. Einfach zuzubereiten, aber immer eindrucksvoll beim Servieren.

Gang	Getränk
Küche	Irisch
Portionen	1 persoon

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	5 min
Gesamt	10 min

Benötigte Geräte & Materialien

Moka-Perkolator oder Kaffeemaschine
Hitzebeständiges Kaffeeglas
Kleine Rührschüssel
Handschneebesen
Löffel

Zutaten

120 ml starker Kaffee (frisch gebrüht)
40 ml irischer Whiskey
1,5 TL brauner Zucker
60 ml Schlagsahne (ungesüßt)

Wie macht man einen klassischen Irish Coffee?

Wärmen Sie Ihr Glas vor, indem Sie es mit kochendem Wasser füllen. Lassen Sie es 30 Sekunden stehen und gießen Sie das Wasser weg. So bleibt der Irish Coffee länger warm.
Brühen Sie etwa 120 ml starken Kaffee. Verwenden Sie gemahlenen Kaffee, der speziell für Ihre Brühmethode geeignet ist, zum Beispiel für eine Moka-Kanne. Schön voll im Geschmack, nicht zu leicht.
Geben Sie 1,5 Teelöffel braunen Zucker in das vorgewärmte Glas und gießen Sie den heißen Kaffee darüber. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Fügen Sie 40 ml irischen Whiskey hinzu und rühren Sie kurz um.
Schlagen Sie die Schlagsahne leicht in einer Schüssel auf. Die Sahne muss dick genug sein, um zu schwimmen, aber noch leicht flüssig. Nicht steif schlagen.
Löffeln Sie die leicht geschlagene Sahne vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels auf den Kaffee. So bleibt die Sahne schön als eigene Schicht obenauf.
Sofort servieren und nicht mehr umrühren. Der Trick ist, den warmen Kaffee durch die kühle Sahne zu trinken.

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Die Qualität Ihres Kaffees entscheidet hier über alles. Wählen Sie einen vollmundigen, kräftigen Mahlgrad mit genug Charakter, um dem Whiskey standzuhalten. Eine 50/50-Mischung aus Arabica und Robusta funktioniert ausgezeichnet: Der Arabica bringt Sanftheit, der Robusta sorgt für Kraft und Körper. Genau das, was Sie in einem Irish Coffee brauchen.

Servieren Sie den Irish Coffee in einem schönen hitzebeständigen Glas, damit man die Schichten gut sieht. Das macht ihn nicht nur genussvoller, sondern auf Anhieb auch festlicher auf dem Tisch. Perfekt für einen ruhigen Abend oder als Abschluss eines guten gemeinsamen Dinners.

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