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Heim Griechischer Hackauflauf mit Feta und Tomate

Griechischer Hackauflauf mit Feta und Tomate

Name: Griechischer Hackauflauf mit Feta und Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 500 g Lammhackfleisch; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, gepresst; 400 ml passierte Tomaten (Passata); 3 reife Tomaten, in Scheiben; 150 g frischer Spinat; 200 g Feta, zerbröckelt; 1 TL gemahlener Zimt; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL getrockneter Oregano; Olivenöl; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Frischer Oregano oder Petersilie zum Servieren; Pitabrot oder Reis nach Wahl

Auflauf Griechisch Lammhackfleisch Feta Unter der Woche Gemeinsam essen

Aufläufe sind die unbestrittenen Helden unter der Woche: Du bereitest alles vor, schiebst es in den Ofen und kurze Zeit später steht etwas Köstliches auf dem Tisch. Diese griechische Variante kombiniert würziges Lammhack mit süßen Tomaten, Spinat und einer dicken Schicht schmelzendem Feta. Verwende eine großzügige Auflaufform aus Keramik, damit alles gleichmäßig gart und du das Gericht direkt auf den Tisch stellen kannst. Gemeinsam teilen macht solche Gerichte erst richtig gut.

x_ckl_recipe_markerGriechischer Hackauflauf mit Feta und Tomate Dieser griechische Hackauflauf mit würzigem Lammhack, reifen Tomaten und cremigem Feta ist genau das Gericht, das bei allen am Tisch ein Lächeln hervorruft. Warm, herzhaft und einfach zuzubereiten. Wie macht man einen griechischen Hackauflauf mit Feta und Tomate? Hauptgericht Griechisch 4 Personen 15 Min. 25 Min. 5 Min. 45 Min.

Heize den Ofen auf 200 Grad vor (Ober-/Unterhitze).
Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Knoblauch etwa 3 Minuten glasig anschwitzen.
Füge das Lammhackfleisch hinzu und brate es krümelig und goldbraun. Mit Zimt, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
Rühre die passierten Tomaten unter die Hackmischung und lasse alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten leicht köcheln.
Heb den Spinat unter und rühre, bis die Blätter gerade zusammengefallen sind. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Gieße die Hackmischung in die Auflaufform. Verteile die Tomatenscheiben darauf und brösele den Feta großzügig darüber.
Mit etwas Olivenöl beträufeln und den Auflauf 20–25 Minuten im Ofen backen, bis der Feta goldbraun wird und die Ränder leicht blubbern.
Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn 5 Minuten ruhen. Bestreue mit frischem Oregano oder Petersilie und serviere ihn sofort mit warmem Pitabrot oder Reis.

Auflauf Griechisch Lammhackfleisch Feta Unter der Woche Gemeinsam essen 500 g Lammhackfleisch 1 große Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, gepresst 400 ml passierte Tomaten (Passata) 3 reife Tomaten, in Scheiben 150 g frischer Spinat 200 g Feta, zerbröckelt 1 TL gemahlener Zimt 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL getrockneter Oregano Olivenöl Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Frischer Oregano oder Petersilie zum Servieren Pitabrot oder Reis nach Wahl Auflaufform (Keramik) Bratpfanne Holzlöffel Messer und Schneidebrett Knoblauchpresse Ofenhandschuhe ofenhandschuhe Bratpfanne bratpfanne-1 Knoblauchpresse knoblauchpresse Alva Bratreine - Ofengericht - Nori - Gusseisen 30 x 20 cm - emaillierte Antihaftbeschichtung + Gratis Ledergriffe Alva Bratreine Cosy & Trendy Kleine Auflaufform / Servierschale aus Steingut Fontestic Roest - 16 x 10 x 3,5 cm / 350 ml Cosy & Trendy Kleine Auflaufform Emile Henry Backform Argile - 22 x 14 cm / 700 ml Emile Henry Ovenschaal Cremiger Hähnchen-Paprika-Auflauf foodies-cremiger-hahnchen-paprika-auflauf Cremiger Hähnchen-Gemüse-Auflauf mit Kartoffeln foodies-cremiger-hahnchen-gemuse-auflauf-mit-kartoffeln Griechische Spanakopita mit Spinat und Feta foodies-griechische-spanakopita-mit-spinat-und-feta Kürbis- & Salbeilasagne mit Ziegenkäse foodies-kurbis-salbeilasagne-mit-ziegenkase

Rezept

Griechischer Hackauflauf mit Feta und Tomate

Dieser griechische Hackauflauf mit würzigem Lammhack, reifen Tomaten und cremigem Feta ist genau das Gericht, das bei allen am Tisch ein Lächeln hervorruft. Warm, herzhaft und einfach zuzubereiten.

Gang	Hauptgericht
Küche	Griechisch
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Ofenzeit	25 Min.
Mindestens einrichten.	5 Min.
Gesamt	45 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Auflaufform (Keramik)
Bratpfanne
Holzlöffel
Messer und Schneidebrett
Knoblauchpresse

Zutaten

500 g Lammhackfleisch
1 große Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gepresst
400 ml passierte Tomaten (Passata)
3 reife Tomaten, in Scheiben
150 g frischer Spinat
200 g Feta, zerbröckelt
1 TL gemahlener Zimt
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL getrockneter Oregano
Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Frischer Oregano oder Petersilie zum Servieren
Pitabrot oder Reis nach Wahl

Wie macht man einen griechischen Hackauflauf mit Feta und Tomate?

Heize den Ofen auf 200 Grad vor (Ober-/Unterhitze).
Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Knoblauch etwa 3 Minuten glasig anschwitzen.
Füge das Lammhackfleisch hinzu und brate es krümelig und goldbraun. Mit Zimt, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
Rühre die passierten Tomaten unter die Hackmischung und lasse alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten leicht köcheln.
Heb den Spinat unter und rühre, bis die Blätter gerade zusammengefallen sind. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Gieße die Hackmischung in die Auflaufform. Verteile die Tomatenscheiben darauf und brösele den Feta großzügig darüber.
Mit etwas Olivenöl beträufeln und den Auflauf 20–25 Minuten im Ofen backen, bis der Feta goldbraun wird und die Ränder leicht blubbern.
Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn 5 Minuten ruhen. Bestreue mit frischem Oregano oder Petersilie und serviere ihn sofort mit warmem Pitabrot oder Reis.

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Eine gute keramische Auflaufform macht hier wirklich den Unterschied. Keramik leitet die Hitze gleichmäßig, sodass das Hackfleisch gar wird, ohne auszutrocknen, und der Feta oben schön Farbe annimmt. Außerdem sieht so eine Form ansprechend genug aus, um direkt auf den Tisch gestellt zu werden. So sparst du dir auch noch ein zusätzliches Gefäß.

Reste lassen sich leicht im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag schmeckt es mindestens genauso gut. Möchtest du variieren? Ersetze das Lammhackfleisch durch Rinderhackfleisch oder mache es komplett vegetarisch mit Linsen. Es bleibt ein Gericht, das man genießt, egal wie man es zubereitet.

Cremiger Hähnchen-Paprika-Auflauf

Dieser cremige Hähnchen-Paprika-Auflauf ist genau das Richtige für einen Wochentag: wenig Arbeit, große Belohnung. Alles kommt in eine Form in den Ofen und kommt goldbraun und herrlich duftend wieder heraus.

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Cremiger Hähnchen-Gemüse-Auflauf mit Kartoffeln

Dieser cremige Hähnchen-Gemüse-Auflauf ist genau das Richtige für einen Wochentagabend oder ein entspanntes Wochenende. Alles kommt in eine Form, der Ofen macht die Arbeit und du genießt.

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Griechische Spanakopita mit Spinat und Feta

Spanakopita ist der griechische Klassiker, der deinen Tisch sofort in ein Fest verwandelt. Knuspriger Filoteig, cremiger Feta und frischer Spinat: simpel und unwiderstehlich.

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Kürbis- & Salbeilasagne mit Ziegenkäse

Eine reichhaltige, vegetarische Lasagne mit cremigem Kürbis, knusprigem Salbei und zartem Ziegenkäse. Perfekt für ein gemütliches Herbstessen mit Familie oder Freunden.

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