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Heim Gingerbread-Waffeln mit Ahornsirup-Butter

Gingerbread-Waffeln mit Ahornsirup-Butter

Rezepte

Endlich hast du einmal Zeit, in Ruhe zu frühstücken; an anderen Tagen bin ich ständig mit dem Abendessen beschäftigt, arbeite noch schnell am Blog oder bearbeite Fotos.
Nein, an Weihnachten und Neujahr fällt das alles weg und es ist Platz, in Ruhe zusammen zu frühstücken, Geschenke auszupacken und einfach gemeinsam zu genießen.

An so einem Tag darf es schon etwas mehr sein als nur ein Brötchen oder ein Sandwich mit Schoko oder Käse. Ein leckeres Croissant, frisch gepresster Orangensaft, ein Ei mit etwas geräuchertem Lachs – und dazu gehört natürlich auch etwas Süßes. Und wie bereits gesagt: an Feiertagen darf es gern etwas üppiger sein.

Und dieses Quäntchen mehr kommt dieses Jahr in Form dieser Lebkuchen-Waffeln. Durch die Zugabe der typischen Lebkuchengewürze bekommen die Waffeln eine richtige „weihnachtliche“ Note. Um sie noch festlicher und reichhaltiger zu machen und ihnen noch etwas mehr
Köstlichkeit zu verleihen, ist ein Schuss Ahornsirup-Butter hier auf jeden Fall willkommen.

Rezept

Lebkuchen-Waffeln mit Ahornsirup-Butter

Diese Lebkuchen-Waffeln sind wunderbar würzig und perfekt für ein festliches Frühstück oder Brunch. Serviere sie warm mit der zarten Ahornsirup-Butter für eine unwiderstehliche Kombination.

Gang	Frühstück
Küche	Nordamerikanisch
Portionen	4

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Min.
Gesamt	25 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Waffeleisen

Zutaten

FÜR DIE WAFFELN
2 Eier
375 ml Milch
125 g Butter/Margarine (geschmolzen)
3 EL Ahornsirup
1 TL Vanilleessenz
235 g Pâtisserie-Mehl
3 EL brauner Zucker (heller Rohrzucker)
1 EL Backpulver
3 TL Lebkuchengewürz (oder Kuchen-/Keksgewürz)
Prise Salz
FÜR DIE AHORNSIRUP-BUTTER
90 g Butter/Margarine (Zimmertemperatur)
2 EL Ahornsirup
Prise Zimt

Lebkuchen-Waffeln mit Ahornsirup-Butter

Für die Ahornsirup-Butter die Zutaten mischen und beiseitestellen.

1. Mehl mit dem braunen Zucker, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz vermischen. Beiseitestellen.

2. Die Eier zusammen mit der geschmolzenen Butter, dem Ahornsirup und der Vanilleessenz verquirlen.

3. Das Mehlgemisch zugeben und zu einem schönen, glatten Teig verrühren. (Du kannst das wahlweise in einer Küchenmaschine oder mit dem Mixer machen)

4. Waffeleisen vorheizen. Mit einem Eisportionierer den Teig ins Waffeleisen geben. Pro Waffel einen Portionierer verwenden. Die Waffeln schön goldbraun backen (etwa 3–4 Min.).

5. Die Waffeln warm mit der Ahornsirup-Butter servieren.

Guten Appetit!

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Diese Waffeln schmecken am besten, wenn du sie direkt aus dem Waffeleisen servierst. Die Ahornsirup-Butter schmilzt wunderbar auf den warmen Waffeln und verleiht ihnen einen herrlich süßen Geschmack.

Du kannst die Ahornsirup-Butter im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Nimm sie dann rechtzeitig heraus, damit sie beim Servieren wieder Zimmertemperatur hat.

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